מדריך מישלן: אטריות קוואנג הן מאכל שחובה לנסות, דא נאנג היא יעד שחובה לבקר בו.

בהתאם לכך, מדריך מישלן טוען כי המטבח תמיד מרכזי בטיול, ומעצב את האופן שבו אנשים מתחברים לתרבויות ויעדים ברחבי העולם .

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 1. — אטריות מדוזות קוואנג בדאנאנג מומלצות על ידי מדריך מישלן.

הפיתוח המשגשג של מסעדות, החל ממסעדות יוקרה ועד מסעדות קז'ואליות, מדגים כיצד המטבח מקרב תיירים למקומיים, ומטביע אותם בהיסטוריה ובמסורות של המקום בו הם מבקרים.

לכן, מדריך קולינרי עולמי מוביל זה הכריז על רשימה של 10 יעדים אטרקטיביים לשנת 2025 עבור מטיילים שאוהבים גם אוכל וגם טיולים. באסיה, מדריך מישלן מציע את דא נאנג כיעד חובה השנה.

הסיבה לכך היא שמדריך מישלן דא נאנג, שהושק ביוני 2024, מסמן את העיר השלישית בווייטנאם שזוכה להכרה על ידי מדריך הקולינריה המוביל בעולם, ומדגיש את המסעדות והמסעדות המצוינות שלה. דא נאנג ידועה בפירות הים שלה ובמטבח המקומי האותנטי שלה.

נכון לעכשיו, 36 מסעדות ומקומות בילוי בדה נאנג כלולות במדריך מישלן, מתוכן 16 ברשימת Bid Gourmand (במחיר סביר) ומסעדה אחת זכתה בכוכב מישלן.

Michelin Guide: Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến- Ảnh 2. — וריאציה ייחודית וטעימה של אטריות קוואנג עם מדוזות בדה נאנג.

על פי מדריכי קולינריה, מבקרים בדה נאנג לא צריכים לפספס את אטריות קוואנג, באן צ'ה, ליהנות מהאווירה המינימליסטית של נן דאנאנג, או את סגנון המטבח המקומי של מאדאם לאן.

המנות בדה נאנג תמיד כוללות שילוב של פירות ים שונים כמו שרימפס, קלמארי, צדפות, חלזונות וכו'. מסעדות ובתי אוכל משלבות גם את הסגנון של דוכני אוכל רחוב עם מסעדות מודרניות.

יתר על כן, דא נאנג ממוקמת ליד העיר העתיקה הוי אן (אתר מורשת עולמית של אונסק"ו), ובירת הקיסרות לשעבר הואה מפורסמת גם היא בזכות האדריכלות, התרבות והמטבח שלה.

10 יעדים קולינריים לשנת 2025 כפי שנבחרו על ידי מדריך מישלן.

אמריקה

אוסטין, טקסס, ארה"ב

מיאמי סיטי, פלורידה, ארה"ב

מקסיקו סיטי, מקסיקו

אַסְיָה

בנגקוק, קוסמוי ופוקט, תאילנד

אוסקה סיטי, יפן

מחוז פוג'יאן, סין

דא נאנג, וייטנאם

אֵירוֹפָּה

וינה, אוסטריה