דלתת המקונג במהלך עונת השיטפונות.

בכל שנה, מיולי עד אוקטובר בלוח השנה הירחי (בערך מאוגוסט עד נובמבר בלוח השנה הגרגוריאני), המים מהחלקים העליונים של נהר המקונג זורמים אל דלתת המקונג, במיוחד במחוזות דונג ת'אפ, אן גיאנג ורביע לונג שויין, ויוצרים מרחב מים עצום. בתקופה זו, שדות האורז, שבעבר היו ירוקים, הופכים למרחבי מים אינסופיים, היוצרים נופים יפהפיים להפליא. זוהי גם עונת שלל השרימפס והדגים השופעים עבור אנשי דלתת המקונג החרוצים.

עונת השיטפונות, תקופה של עצב ושמחה כאחד עבור תושבי דלתת המקונג – ארץ חסרת ההרים המלכותיים של אזורים אחרים, שם יש להם רק רוח נדיבה ופתוחה, שבוחרים בקפידה את מה שמציעים מי השיטפונות כדי ליצור את הערכים התרבותיים של אזור שלם.

בתים שוכבים בין מרחבי המים העצומים, סירות קטנות מטילות רשתות תחת השמש השוקעת, הבזיקו בהדרגה על פני חלון המכונית במסע הזה המחבר את מורשת דלתת המקונג.

נסענו במעלה הזרם לאורך מי השיטפונות אל ת'אפ מואי כדי לטבול את עצמנו בפרחי הלוטוס הריחניים, אחר כך מיהרנו לתפוס את מעבורת טאן צ'או אל מקורות נהר אן גיאנג - דונג ת'אפ ; אל צ'או דוק בין שדות האורז העצומים בשיא זמנם; עצרנו בטרי טון ובטין ביין כדי למצוא שלווה בצל עצי הדקל ולעודד בקול צרוד את מרוץ השוורים בפגודה רו; והתפעלנו מהאופן שבו נשות הקמר אורגו את הבדים שלהן או מהעיניים העמוקות והשובבות של נערות צ'אם בדה פואוק.

עונת השיטפונות בדלתא המקונג לא רק מביאה חיים חדשים לחקלאים המקומיים, אלא גם מחייה צמחי לוטוס, חבצלות מים, גומא ויערות מנגרובים, מה שהופך אותם לירוקים ושופעים עוד יותר. כאשר עונת השיטפונות מגיעה, דלתא המקונג כאילו לובשת שכבת צבע חדשה. זוהי גם העונה שבה הציפורים חוזרות בלהקות גדולות כדי לבנות את קיניהן. במילים אחרות, זהו הזמן שבו הכל באזור הזה משגשג ומשגשג.

בהתאם לאקלים בכל שנה, מי השיטפונות מגיעים מוקדם או מאוחר יותר. עונת השיטפונות בדלתא של המקונג מציעה מגוון רחב של מנות מיוחדות ונפלאות: אפילו פרחי יקינתון מים שנקטפו בחיפזון יכולים לשמש להכנת מרק דגים חמוץ עם פרחי יקינתון מים, כמו גם דגי ראש נחש מיובשים, ירקות מבושלים וטפרי סרטן מים מתוקים...

בכל שנה, החל מאמצע הקיץ, סופות ושקעים טרופיים גורמים לגשמים כבדים בחלקים העליונים של נהר המקונג, מה שמוביל לעלייה מהירה במפלס המים. כשהמים זורמים במורד הזרם, חלק מהמים זורמים לאגם טונלה סאפ בקמבודיה, בעוד שרובם חוצים את הגבול לווייטנאם דרך נהרות טיין והאו וזורמים לים המזרחי דרך שפכי נהרות מרובים.

אזור גדול למדי במקורות נהר המקונג מתאפיין בשטח נמוך, ולכן הוא נוטה להצפה של תעלות, בריכות ושדות אורז למשך תקופות ממושכות (כמספר חודשים).

ביער טרה סו מלאלוקה, תועברו בסירת מנוע עמוק אל תוך יער המלאלוקה הירוק והשופע המסתורי. זהו בית הגידול הטבעי האופייני והייחודי ביותר של מערכת האקולוגית הביצה. מה יכול להיות מהנה יותר מלשבת בסירת מנוע השטה ביער, להתפעל מפרחי המלאלוקה הלבנים המנצנצים, מכתמי יקינתון המים הירוקים התוססים, ולהקות של ציפורים נדירות במרחק מטרים ספורים בלבד?