וייטנאם מדורגת בין יעדי החורף האידיאליים ביותר בעולם לאוהבי אוכל.

בהתאם לכך, וייטנאם דורגה כ"הטובה ביותר לאוכל" - יעד חורף אידיאלי לאוהבי אוכל . מומחים מהמגזין העריכו כי וייטנאם לא רק מגוונת עם המטבח המסורתי העשיר והייחודי שלה עם טעמים בלתי נשכחים, אלא שהאוכל הטעים גם זמין בקלות, במחיר סביר, ומציע מגוון רחב של אפשרויות, החל מדוכני אוכל רחוב ועד מסעדות יוקרה.

התקופה שבין אוקטובר לפברואר של השנה שלאחר מכן מוצעת כזמן האידיאלי לטיול בווייטנאם. עלות הנסיעה והלינה בווייטנאם נחשבת גם היא "ידידותית לתיירים", חסכונית יותר מאשר יעדי תיירות בינלאומיים רבים אחרים.

יעדים בולטים וחובה לראות ברחבי וייטנאם עבור תיירים כוללים את האנוי, הוי אן, הו צ'י מין סיטי... האנוי, בעיני זרים, מרתקת בזכות מועדוני הג'אז הקטנים שלה, האווירה של העיר העתיקה ואוכל הרחוב שלה.

בינתיים, הוי אן ידועה באטריות קאו לאו הייחודיות שלה, ברחובות השלווים והעתיקים ובקסם של פנסי הערב שלה. הו צ'י מין סיטי, לעומת זאת, מציעה חוויה של חיי לילה תוססים במסעדות ובבתי הקפה שלה...

אז ממה יכולים תיירים ליהנות בביקור בווייטנאם בחורף? מומחים מ-Time Out ממליצים שתיירים יכולים לחוש את אווירת החורף בצורה הברורה ביותר באזור הצפוני. במזג אוויר קר, קערת פו מהבילה תהיה הארוחה המושלמת.

זוהי גם המנה ש-CNN כינתה שוב ושוב "המרק הטוב בעולם", בעוד שלונלי פלנט כללה את פו מהאנוי בין "50 המנות שחייבים לנסות לפחות פעם אחת בחיים". מלבד פו, גם בון טאנג, בון מוק, בון בו, בון קה וכו', הן מנות מסורתיות שנהנות מהן תיירים בינלאומיים רבים כשהם חוקרים את האנוי במהלך העונה הקרה.

ה"סאות' צ'יינה מורנינג פוסט" תיאר פעם את הבון טאנג כ"סימפוניה עדינה של המטבח הווייטנאמי", כאשר כל גדיל של אטריות אורז, שכבה של ביצה מגוררת, עוף מגורר ופטריות שיטאקי מתערבבים יחד בציר קל ומתוק.

בפרט, החורף של האנוי מקושר גם לקינוחים חמים כמו פודינג טפיוקה, פודינג חלב קוקוס וכדורי אורז דביק בסירופ ג'ינג'ר... רשת CNN כללה פעם כדורי אורז דביק בסירופ ג'ינג'ר ברשימת "קינוחי החורף הייחודיים באסיה", תוך הדגשת השילוב ההרמוני של טעם הג'ינג'ר המחמם והמרקם הרך והלעיס של קמח אורז דביק כ"חיבוק קטן" בימים קרים.