קואופרטיב ירקות ופירות נקיים של צ'וק סון - נקודת אור עם שטח ייצור של יותר מ-30 דונם של VietGAP

מהפרקטיקה של ניהול, תפעול והרחבת ייצור, הקואופרטיב שאב ניסיון רב וחשוב והציע פתרונות פיתוח בר-קיימא עבור המגזר הכלכלי הקולקטיבי בתקופה החדשה.

גידול ירקות לפי תהליך VietGAP בקואופרטיב הירקות והפירות הנקיים של צ'וק סון. צילום: נגוין מאי

מטעם משאבי אנוש מקצועיים...

כשהוקם לראשונה (בשנת 2016), קואופרטיב הירקות והפירות הנקיים צ'וק סון מנתה רק 16 חברים, כיום היא גדלה ל-73 חברים, מנהלת שטח ייצור של 31.7 דונם במסגרת VietGAP וצורכת יותר מ-1,013 טון ירקות מדי שנה. מודל ההפעלה של הקואופרטיב לא רק מסייע בשיפור הכנסות החקלאים, אלא גם יוצר מקומות עבודה קבועים עבור 62 עובדים מקומיים, ש-100% מהם משתתפים בביטוח לאומי וביטוח בריאות . ההכנסות הצפויות הן יותר מ-30 מיליארד וונד בשנת 2025.

מתהליך פיתוח מאומץ זה, יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של קואופרטיב הירקות והפירות הנקיים צ'וק סון, הואנג ואן טאם, הפיק סדרה של לקחים. בהתאם לכך, הגורם הראשון שיוצר קיימות הוא תעמולה, גיוס ובניית אמון בין כל חבר. "החברים חייבים לראות את עצמם באמת כנושא, כמרוויחים הישירים מפיתוח הקואופרטיב, על מנת שיוכלו ללוות אותו לאורך זמן", הדגיש מר הואנג ואן טאם.

הקואופרטיב מקיים פגישות חברים חודשיות ומארגן כנסים בהתאם לתקנות, חושף בפומבי תוכניות ייצור ועסקים, תוצאות כספיות ואסטרטגיות פיתוח. שקיפות וכבוד לתפקיד החברים מסייעים לקואופרטיב להרחיב את היקף הייצור שלו במהירות, לגייס משאבים פנימיים, במיוחד הון שתורמים החקלאים עצמם, וזהו גורם חשוב כאשר הקואופרטיב צריך להרחיב את שטח הייצור שלו.

גורם נוסף התורם להצלחת קואופרטיב הירקות הנקיים צ'וק סון הוא התפקיד המרכזי של מועצת המנהלים והמנהיג. יו"ר מועצת המנהלים חייב להיות בעל ניסיון מעשי בייצור חקלאי ויכולת לנהל משאבי אנוש, שווקים ופיננסים.

"קואופרטיב לא יכול להיות חזק אם המנהל אינו חזק", שיתף מר ת'אם. לדבריו, על מנהיג הקואופרטיב להיות בעל חזון לטווח בינוני כדי לכוון את הייצור, לבחור גידולים, שווקים ומודלי קישור מתאימים, ובמקביל לשמור על איזון בין הכנסות החברים, זכויות העובדים והחסכונות לפיתוח הקואופרטיב. זהו גם קריטריון חשוב עבור קואופרטיבים חקלאיים כדי לעבור ממודל ייצור בקנה מידה קטן למודל כלכלי קולקטיבי הפועל בהתאם לביקוש השוק.

קואופרטיב הירקות והפירות הנקיים צ'וק סון בונה מערכת חממות, העוקבת אחר שרשרת סגורה מייצור ועד לצריכה. צילום: נגוין מאי

בנוסף, משאבי אנוש מקצועיים הם תנאי הכרחי לפעילות יעילה של קואופרטיב. הקואופרטיב בנה צוות של אנשי מקצוע בעלי מומחיות בחקלאות, מנהל עסקים, חשבונאות והנדסה, המסייעים לקואופרטיב לארגן את הייצור בהתאם לתהליכים, לנהל איכות, לשלוט בעלויות ולהבטיח שקיפות בפעילות.

במקביל, הקואופרטיב מתמקד בהכשרת כוח העבודה הכללי, סיוע לאנשים בגישה לטכניקות חדשות, הבטחת איכות מוצר עקבית, עמידה בדרישות המחמירות של סופרמרקטים, מטבחים שיתופיים ורשתות חנויות למוצרים חקלאיים נקיים.

...למהלך אסטרטגי בכלכלה הדיגיטלית

טרנספורמציה דיגיטלית נחשבת לאחת מפריצות הדרך של קואופרטיב הירקות והפירות הנקיים צ'וק סון. הקואופרטיב יישם טכנולוגיה למעקב אחר מקור, ניהול ייצור, ניהול משאבי אנוש, תכנון גידולים, ניטור צריכה וניהול פיננסי. יישום האינטרנט של הדברים (IoT) בייצור מסייע בניהול תנאי הקרקע, הטמפרטורה והלחות בצורה יעילה יותר, הפחתת סיכוני מחלות והבטחת עמידה בתקני VietGAP. "טכנולוגיה עוזרת לנו להפוך את התהליך לשקוף, לעמוד בדרישות של עסקים הרוכשים וליצור אמון בקרב הצרכנים. זהו צעד הכרחי אם הקואופרטיב רוצה להשתתף עמוק בשרשרת הערך", אישר מר ת'אם.

עיבוד ואריזה של ירקות נקיים לפני הבאתם לשוק. צילום: נגוין מאי

כדי לפתור את בעיית הון ההשקעות, הקואופרטיב נתן עדיפות לגיוס הון פנימי, תוך שהוא רואה בתרומות ההון של החברים אחריות והזדמנות להגדלת התועלת. הודות לגישה זו, הקואופרטיב היה פרואקטיבי מבחינה כלכלית, לא תלוי הרבה בתמיכה חיצונית, ובמקביל, העלה את תחושת המחויבות של החברים לפעילויות משותפות.

כדי לפתח קואופרטיבים חקלאיים בני-קיימא, מר הואנג ואן טאם המליץ גם כי רשויות המחוז והקומוניות יבוזרו באופן משמעותי את יישום מדיניות התמיכה בקואופרטיבים, ויסייעו לקואופרטיבים לגשת למשאבים מהר יותר ובאופן משמעותי יותר; יחזקו הכשרה מעמיקה למנהלי קואופרטיבים בנושאי ניהול, מיומנויות תפעוליות, ניתוח שוק ופיתוח אסטרטגיות פיתוח. המדינה ממשיכה לתמוך במדיניות הקשורה לשרשרת הערך, כגון: מנגנוני גישה נוחים לקרקע; תמיכה באשראי; תמיכה בחדשנות, יישום טכנולוגיה עילית, טכנולוגיה דיגיטלית; פיתוח תוכנה לניהול ייצור, עקיבות; מודלים מעגליים ואקולוגיים ופיתוח מוצרי OCOP..., ויסייעו לקואופרטיבים להשתתף באופן עמוק בשוק וליצור תפוקה בת קיימא עבור מוצרים חקלאיים.

על פי משרד החקלאות והסביבה של האנוי, הניסיון של קואופרטיב הירקות והפירות הנקיים צ'וק סון הוא הצעה חשובה למגזר הכלכלי הקולקטיבי באופן כללי בהקשר של קידום ארגון מחדש של המגזר החקלאי ובניית אזורים כפריים חדשים בשלב החדש של האנוי. ניתן לראות בכך הצעה חשובה עבור קואופרטיבים חקלאיים רבים העומדים בפני אתגר שינוי מודלי הפעילות שלהם בהתאם לחוק הקואופרטיבים משנת 2023.

מקור: https://hanoimoi.vn/hop-tac-xa-rau-qua-sach-chuc-son-diem-sang-voi-vung-san-xuat-hon-30ha-vietgap-725582.html