ג'קפרוט צעיר נשלח למטה...

VHXQ - אפילו עכשיו, המסר הפשוט, המושרש עמוק בתרבות מחוז קואנג נאם: "אמרו לאלה החוזרים לאזורים במעלה הזרם לשלוח דגי ג'קפרוט צעירים למטה ולשלוח דגי מעופפים למעלה" עדיין מהדהד בחיי הקהילה הן בשפלה והן ברמות.

בעקבות המשאיות מהמקור ועד הים, ג'קפרוט צעיר עושה את דרכו באופן קבוע לעיר, ובאותו כיוון חוזרים פירות ים טריים ומלוחים עם טעם של אזור כפרי.

תוצרת הררית עונתית הופכת לסחורה לסחר ברוטב דגים, מלח ופירות ים. צילום: ALĂNG NGƯỚC

דגי ים מגיעים במעלה הזרם

לפני שנת 2000, כביש מחוזי DT604 (כיום כביש לאומי 14G) מטוי לואן (קומונת הואה ואנג) למרכז מחוז דונג ג'יאנג לשעבר היה עדיין רצועה כאוטית של מדרונות סלעיים. רק אוטובוס אחד ביום נסע בשני הכיוונים, והביא אנשים וכל מיני סחורות חיוניות. בימים מסוימים, כל האוטובוס היה מלא בסלים של פירות ים שנשלחו על ידי סוחרים מהשפלה למכירה לאנשים באזורים ההרריים.

כשהיינו ילדים, בסביבות הצהריים, היינו הולכים לאורך מדרון ההר אל "הכביש הראשי" כדי לתפוס אוטובוס, רק כדי להציץ בפנים הלא מוכרות ולחכות שסלי דגי הים המנצנצים ייפרקו אל מגרש הייבוש של הכפר. באופן מפתיע, ריח דגי הים לא היה חזק כפי שדמיינו. בסלי הבמבוק היו כל מיני דגים, החל ממקרל, סקאד, טונה ועד ברמונדי וטריגון...

גברת קה הייתה סוחרת דגים שהתמחתה בהפצת דגים באזור ההררי באותה תקופה. למרות גילה למעלה מ-60, היא עדיין הייתה זריזה. כמעט כל יום, היא הייתה עוקבת אחר האוטובוסים האיטיים במעלה מורדות ההרים. ברגע שירדה מהאוטובוס, היא הייתה עסוקה בחלוקת דגים לסוחרים קטנים כדי שייקחו אותם לכפרי ההר. חלקם סחרו אותם בבננות או ג'קפרוט, אחרים בנבטי במבוק, קנים או מוצרים אחרים שמצאו בשדות או ביערות. בדרך זו, דגי ים נסעו במעלה ההר באוטובוסים אלה, והפכו למאכל מוכר עבור אנשי ההרים במשך זמן רב.

פעם אחת, אחרי בית הספר, חבריי ואני התעכבנו במכוון בצהריים רק כדי לחכות לאוטובוס שהוביל דגים. לאחר טיפוס איטי במעלה הגבעה, האוטובוס הכחול עצר בחריקה מול חנות הכלבו של הכפר. סלי דגים הוצאו מהאוטובוס והונחו ממש לפנינו. נגענו בשמחה בדגים הקרים והקפואים בידינו. מדי פעם, גורשו אותנו מבוגרים, אבל המשכנו להתעכב עד שנסגר "השוק המאולתר", חיפשנו קוביות קרח קטנות לשטוף בנחל ואז מצצנו אותן כדי לקרר את עצמנו.

אולי יעניין אותך גם

מעל 2,000 מושבים נוספים יסופקו בלילה החמישי של תחרות DIFF 2026.מארגני פסטיבל הזיקוקים הבינלאומי של דא נאנג (DIFF) 2026 הודיעו כי כל הכרטיסים לטריבונות שישרתו את הלילה החמישי של התחרות, שיתקיים בערב ה-27 ביוני, אזלו.

סקוטלנד נגד ברזיל שידור חי: ברזיל מגדילה את היתרון שלה ל-0-3ברזיל נכנסה למשחק גביע העולם מול סקוטלנד ברציפות ללא הפסד, בעוד שהקבוצה האירופית חיפשה יציבות לאחר תוצאות מעורבות במשחקיה הקודמים.

ברזיל ניצחה את סקוטלנד 3-0: ויניסיוס זרח באור בהיר, סלסקאו הצהירה על שליטתה במונדיאל 2026.צמד של ויניסיוס ג'וניור ושער של מתאוס קונה סייעו לברזיל לנצח את סקוטלנד 3-0 במיאמי, ובכך להבטיח רשמית את המקום הראשון בבית ג' של מונדיאל 2026.

לפני רשת החשמל הארצית, קרח היה מצרך נדיר. רק כמה דוכני תה הכינו אותו, וגם אז, לא היו הרבה. אז, ילדי הרים השתוקקו לתחושה של "אכילת קרח" יותר מאשר... ללכת לבית הספר. אני זוכר פעם אחת, ברגע שמצאנו חתיכת קרח שנותרה מתחת לדשא ליד אקווריום, כולנו מיהרנו לקחת אותה לנחל מול הכפר, שטפנו אותה נקייה, ואז לעסנו אותה במרץ. הטעם הקפוא והקר הזה נותר חי בזיכרון ילדותי.

במהלך חודשי החורף הקרים, כאשר פירות ים הם נדירים, טעמו המלוח של הים עדיין נישא בארוחותיהן של משפחות הרריות. דגי מעופפים מיובשים, רוטב דגים, ואפילו המלח הלבן הטהור שנשמר מראש סייעו למשפחות רבות לעבור את החודשים הקשים. בשנים של אסונות טבע קשים, כאשר יבולי אורז אובדים עקב שיטפונות, דווקא דגים מיובשים ורוטב דגים - מתנות פשוטות וכפריות מאזור החוף - הם שעזרו למשקי בית רבים לשרוד את הקור והרעב...

דגים טריים, המועברים ב"שני סלים", מגיעים לכפרים ברחבי האזור ההררי. צילום: ALĂNG NGƯỚC

מתנות שנמסרו על ידי כלי הרכב.

כשאבי היה בחיים, בכל סוף שבוע הוא היה אומר לי ולאחיי ללכת לגינה לקטוף ג'קפרוט צעיר, לחתוך אשכולות בננות ולבחור כמה אננסים כדי לתת כמתנות לאורח הנכבד שלנו. האורח הזה היה הדוד בן, נהג האוטובוס בקו דא נאנג - היין. כרגיל, בסביבות השעה 8 בבוקר בשבת, הדוד בן היה עוצר את האוטובוס שלו בצד השני של "הכביש הראשי" ואז נכנס לבית כדי לאסוף אשכולות בננות וג'קפרוט צעיר כדי לחזור דרומה. לפעמים, אבי ואני אפילו היינו נושאים את המתנות מעיר הולדתנו עד לכביש המחוזי כדי להשאיר אותן עם האוטובוס, ואז קונים במהירות רוטב דגים ומלח כדי להביא בחזרה.

זמן מה לאחר מכן, כאשר נסלל כביש DT604, האוטובוסים הפסיקו לפעול בהדרגה. אך הנסיעות היומיות להובלת פירות ים במעלה ההר נמשכו. באותה תקופה, חלק מסוחרי קין השתמשו באופנועים עם סלים מחוברים לשני צדדיה כדי להעביר דגים, תוך שהם מתפתלים דרך הכפרים. כדי לתפוס דגים טריים, הם היו צריכים להגיע לעיר עם שחר ואז למהר לחזור להרים. נקודת העצירה שלהם הייתה בדרך כלל החצר שלפני שער הכפר; לפעמים הם היו נוסעים ישר עד למרפסת של בית כדי שאנשים יוכלו לבחור את הדגים שלהם.

אנשים בהרים מכנים אותם לעתים קרובות "שני סלים". בבוקר הם נושאים דגים במעלה ההר, ובצהריים הם גוררים ג'קפרוט, בננות ואננסים בחזרה לעיר. הסלים מתמלאים ומתרוקנים ללא הרף, בדיוק כפי שאנשים מההרים ומהחוף חלקו את טעמי מולדתם זה עם זה לאורך שנים של עוני.

אולי יעניין אותך גם

טלפון Nothing Phone (4b) חושף מפרטים: שבב Snapdragon 6 Gen 4 ומחיר נגיש.גרסת הטלפון Nothing Phone (4b) הופיעה זה עתה ב-Geekbench, וחשפה תצורה המשתמשת בשבב Snapdragon 6 Gen 4 ומחיר צפוי נמוך משמעותית מגרסת הטלפון (4a).

משחקי הגמר של בתי ד', ה' ו-ו' במונדיאל 2026: קרב ללא רחמים.בין אם כבר הבטיחו את מקומן בסיבוב הבא או הודחו מוקדם, המטרה של הקבוצות בבתי ד', ה' ו-ו' ביום האחרון של שלב הבתים, שיתקיים בשעות המוקדמות של ה-26 ביוני, היא ניצחון, מה שמבטיח קרבות עזים.

דרום אפריקה נגד דרום קוריאה בשידור חי: הרכבים פותחיםהעימות באצטדיון BBVA בין דרום אפריקה לדרום קוריאה הוא קריטי להעפלה, שכן נציגות אסיה מחזיקות ביתרון נקודות על פני יריבתן שנמצאות כעת בתחתית הטבלה.

לפני כמה ימים, טיילנו במעלה ההרים, בעקבות "דרך המלח" הישנה כדי לחזור על עקבות אבותינו. הדרך, שנקראה "דרך המלח", הייתה למעשה נתיב להובלת מזון, כולל מלח, מהשפלה להרים. לאורך הנתיב הישן נותרו עקבות רבים מהעבר. אנשים מהשפלה ומהרמות כאחד, בכל פעם שהם נזכרים בימים עברו, עדיין חשים צביטה של ​​נוסטלגיה, נזכרים בתקופה של קשרים קרובים וחולקים את המסעות הללו של נשיאת סחורות על פני ההרים ועגלות מפרכות שנאבקו במעלה המדרונות התלולים והסלעיים.

ג'קפרוט צעיר נשלח למטה באופן קבוע, ודגי מעופפים גודלו בחריצות. מעשה פשוט של חסד זה נותר חי בזיכרונם של רבים גם עכשיו...

מקור: https://baodanang.vn/mit-non-gui-xuong-3339836.html