מודל ירוק - הכנסה אדירה

[מודעה_1]

Liều nuôi lung tung, một người Quảng Nam có doanh thu 10 tỷ/năm, là Nông dân Việt Nam xuất sắc- Ảnh 1.

שינוי הרגלי ייצור

שרימפס אקולוגי הוא שרימפס שגדל בסביבה טבעית, חיים ומחפשים מזון בהתאם לאינסטינקטים הטבעיים שלהם. כתוצאה מכך, השרימפס אינו נושא שאריות של אנטיביוטיקה, הורמוני גדילה או כימיקלים לניקוי סביבתי. בהתאם לאזור, גידול שרימפס אקולוגי מפותח באמצעות מודלים חקלאיים שונים כגון שרימפס-מנגרוב, שרימפס-אורז וכו'.

חקלאים קוצרים שרימפס שגודל תחת חופת יער המנגרובים. צילום: טאן דיו

במחוז הדרומי ביותר של וייטנאם, המאופיין במערכת אקולוגית של מנגרובים, מודל גידול שרימפס מנגרובים - גידול שרימפס תחת חופת יערות מנגרובים - תופס חלק גדול מהשטח. גידול שרימפס אקולוגי ביערות מנגרובים מתייחס לשרימפס החיים בסביבות מים מליחים עם כיסוי מנגרובים מינימלי של 50% משטח הגידול.

מר פאם ואן לאם, מקהילת לאם האי, מחוז נאם קאן, מגדל שרימפס תחת יערות מנגרובים כבר למעלה מ-20 שנה והוא אחד ממשקי הבית שהצליחו למדי עם מודל זה. הוא מספר שבעבר, רוב זחלי השרימפס נתפסו בטבע ולאחר מכן הוכנסו לבריכות שרימפס כדי להתפתח בכוחות עצמם ללא צורך בטיפול. מאוחר יותר, עם התפתחות גידול השרימפס, מספר זחלי השרימפס הפראי ירד בהדרגה, כך שאנשים נאלצו לקנות יותר זחלים שגודלו באופן מלאכותי לחקלאות, אך עדיין שמרו על שיטות ייצור מסורתיות.

"בשנים האחרונות, חקלאות טבעית הפכה ללא יעילה עקב ירידה באיכות המים וצרכנים תובעניים יותר. חקלאים החלו לעבור לגידול שרימפס אקולוגי", אמר מר לאם.

לדברי מר לאם, החברה יצרה קשר ושכנעה את האנשים לבנות אזור אקולוגי לגידול שרימפס, תוך הבטחת רכישת תוצרתם. בהתחלה, האנשים לא הכירו את המודל, אך בהדרגה הם הבינו את יתרונותיו והלכו בעקבותיהם. החקלאים הקדישו תשומת לב רבה יותר לבחירת דגיגי שרימפס, וגם צפיפות הדיג הייתה נמוכה יותר מבעבר.

גידול שרימפס אקולוגי אינו שונה באופן מהותי משיטות מסורתיות, כאשר השינוי הקטן היחיד הוא שהחקלאים אינם משתמשים במזון תעשייתי, רעלי דגים או כימיקלים אסורים. שרימפס אקולוגי מגודל בדרך כלל בשיטות גידול נרחבות או משופרות, כאשר צפיפות המלאי משתנה בהתאם לתנאים האזוריים, והחקלאים עשויים להשלים את מלאי הגידול שלהם מדי חודש. במהלך תהליך החקלאות, על החקלאים לעמוד בתקנות הנוגעות לשימוש בדשנים ובמיקרואורגניזמים (ממקור אורגני).

מר לאם קוצר צדפות דם שגודלו בשילוב עם גידול שרימפס תחת חופת יער המנגרובים. צילום: טאן דין

לא רחוק משם, מר פאם דה קייפ אמר שלמשפחתו יש יותר מ-5 דונם של אדמה שבה הם מגדלים שרימפס באמצעות מודל חקלאי אקולוגי מתחת לחופת המנגרובים. "חופת המנגרובים מורידה את טמפרטורת המים, ויוצרת תנאים נוחים לשגשוג חיים ימיים. עלי המנגרוב שנשרו משמשים כמזון לשרימפס ולסרטנים שמתחת. בדרך כלל, חקלאים קוצרים את השרימפס בהדרגה לאחר 4 עד 6 חודשי חקלאות. אם הדברים הולכים כשורה תוך שנה, שילוב של גידול שרימפס עם סרטנים ודגיגי דם יכול להניב רווח של כמה מאות מיליוני דונג. בהשוואה לשיטות חקלאות מסורתיות, לחקלאים יש הכנסה גבוהה ובת קיימא יותר", הסביר מר קייפ.

על פי נתונים סטטיסטיים של רשויות רלוונטיות, מקורות הכנסה מסוימים ממודלים אקולוגיים של גידול שרימפס הם בממוצע 100-120 ק"ג/דונם/שנה של שרימפס; 50-80 ק"ג/דונם/שנה של סרטנים; 50 ק"ג/דונם/שנה של דגים שונים; ו-100-150 ק"ג/דונם/שנה של צדפות, עם הכנסה כוללת של 30-40 מיליון דונג וייטנאם/שנה. שרימפס שאושר על פי סטנדרטים בינלאומיים יירכש על ידי עסקי עיבוד וייצוא במחיר גבוה בכ-5-10% ממוצרים מסורתיים אחרים. הודות לכך, לחקלאים המיישמים את המודל יהיו פחות דאגות לגבי גישה לשוק ותנודות במחירים.

בנוסף, עסקים תומכים בתשלומים עבור שירותי סביבה ביער המכסים 250,000-500,000 דונם בשנה ומספקים בעלי חיים איכותיים לגידול ימי. מלבד הכנסה מחקלאות ימית, אנשים מקבלים גם הכנסה נוספת מקצירת עצי יער כשהם מגיעים לגיל הקצירה המותר על פי חוק.

איכות שרימפס מעולה

בקה מאו , מודל גידול שרימפס אקולוגי הוקם ופותח לפני שנת 2000. כאשר השוק העריך מאוד מוצרי שרימפס אקולוגיים, עסקים רבים שיתפו פעולה עם יחידות ניהול יערות כדי להשקיע ולבנות אזורי גידול שרימפס בהתאם לאישורים.

נכון לעכשיו, במחוז יש כ-40,000 דונם של גידול שרימפס אקולוגי תחת יערות מנגרובים, המרוכז בעיקר במחוז נגוק הוא עם כמעט 23,000 דונם, נאם קאן עם למעלה מ-7,600 דונם, דאם דוי עם כ-5,000 דונם, ופו טאן עם 4,000 דונם. מתוך שטח זה, כ-20,000 דונם של חוות שרימפס השיגו הסמכות על פי סטנדרטים בינלאומיים, והמוצרים מיוצאים למדינות רבות ברחבי העולם .

לדברי גב' בוי נגוק טו נגה, מנהלת פרויקטים בחברת גידול שרימפס ידידותית לסביבה בקה מאו, שני גורמים מכריעים חשובים לגידול שרימפס ידידותי לסביבה: דגי הרבייה ואיכות המים. במודל זה, השרימפס גדל באופן טבעי, וקשה לשלוט באיכות המים, ולכן על החברה להבטיח את איכות דגי הרבייה. "באזור זה יש בדרך כלל שטח גידול גדול, ולכן גם ערכנו מחקר. מספר גדול יותר של דגי הרבייה ששוחררו מניב תוצאות דומות. והכי חשוב, השרימפס חייב להיות נקי וניתן לייצוא לחלוטין לשווקים בינלאומיים תובעניים", הצהירה גב' נגה.

מחוז קה מאו מזהה את חקלאות ימית תחת יערות מנגרובים כמודל בר-קיימא לפיתוח כלכלי , הגנת יערות ופיתוח. לכן, המגזר החקלאי המחוזי ממשיך להורות ליחידות הרלוונטיות לתאם עם ארגונים בינלאומיים כדי ליישם פרויקטים של השקעה לתמיכה והדרכה באנשים בפיתוח מודלים של חקלאות ימית תחת יערות מנגרובים.

בנוסף, הרשויות מתמקדות גם בקשר עם עסקים בתוך המחוז ומחוצה לו כדי לארגן את הייצור באופן שישפר את ערך ואיכות המוצרים. דבר זה תורם להגדלת ההכנסה ולשיפור חייהם של משקי בית שעברו חוזה לעבד אדמות יער.

שרימפס ידידותי לסביבה העומד בתעודות בינלאומיות מקובל על ידי שווקים תובעניים רבים.

מר פאן הואנג וו, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז קא מאו, הודיע: חקלאות ימית תחת יערות מנגרובים היא צורת חקלאות הקשורה להגנה על יערות וייעור מנגרובים, עם מינים רבים כגון שרימפס, דגים, סרטנים, צדפות, חלזונות וכו'. כיום, מודל זה נחשב גם לשיטה לספיגת פחמן, להפחתת פליטות גזי חממה, והוא תואם את מגמת הפיתוח הירוק בעולם. זוהי צורת חקלאות המשתמשת במזון טבעי, מגבילה את ייצור הפסולת, בעלת עלויות השקעה נמוכות ומביאה הכנסה גבוהה יחסית לחקלאים.

"המגזר החקלאי ממשיך לכוון יחידות רלוונטיות לתאם ולתמוך בעסקי עיבוד וייצוא פירות ים בבניית אזורי גידול מקושרים, תוך הקפדה על תקני הסמכה בינלאומיים לשיפור איכות המוצר ולעמוד בדרישות שוק היצוא. בנוסף, על הרשויות לתמוך גם במעקב, בהסמכת אזורי גידול; לפתח סימנים גיאוגרפיים, מותגים, לקדם מוצרים ולחבר שווקים לצריכת מוצרים", הדגיש מר וו.

עם מיקומה הייחודי, בהיותה הפרובינציה היחידה הגובלת בים משלושה צדדים, קא מאו מציעה תנאים נוחים לפיתוח חקלאות ימית, ובמיוחד גידול שרימפס. בפרובינציה יש כיום את אזור גידול השרימפס הגדול ביותר במדינה עם כמעט 280,000 דונם. היישוב שואף לשמור על אזור גידול שרימפס במים מליחים עד שנת 2025, ולהשיג ייצור של 280,000 טון וערך יצוא של 1.4 מיליארד דולר.