איזה מאכל פשוט ומסורתי הותיר רושם מתמשך על הנשיא הו צ'י מין?

מאחורי דמותו של המנהיג הגדול עמד נשיא הו צ'י מין, שהיה פשוט להפליא, צנוע, וחיבב את האוכל של עיר הולדתו ואת אורח החיים הכפרי. היו בו מאכלים פשוטים והרגלים יומיומיים שהיו קשורים אליו קשר הדוק במשך שנים רבות, והותירו אחריו סיפורים נוגעים ללב.

1. איזה מאכל פשוט ומסורתי הותיר רושם מתמשך על הנשיא הו צ'י מין?

• מרק סרטנים עם עלי יוטה
  0%
• דג גובי מבושל עם עלי ג'ינג'ר
  0%
• משחת שרימפס חמוצה
  0%

בְּדִיוּק

לפי אתר האינטרנט של מוזיאון הו צ'י מין , בין המנות עם טעמי עיר הולדתו, הנשיא הו צ'י מין אהב במיוחד דג גובי מבושל עם עלי ג'ינג'ר. בכל פעם שהטבח שלו הכין את המנה הזו, הוא היה נוהג לאכול את כל הדגים ומשאיר את הבשר לאחר כך.

פעם אחת, בזמן חופשה בברית המועצות, למרות שזכה למנות רבות ומעודנות, העיר הדוד הו לפתע, "אני כל כך מתגעגע לדג גובי מבושל עם עלי ג'ינג'ר!" הכנת המנה הפשוטה הזו לא הייתה קלה באותה תקופה, שכן הסובייטים לא הכירו את ריח רוטב הדגים. לבסוף, הודות להיכרות מיומנת של המטבח הואטנמי המסורתי על ידי החבר וו קי, הוכן דג הגובי המבושל עם ג'ינג'ר להנאתו של הדוד הו.

2. אילו תבלינים לא היה יכול לסבול הנשיא הו צ'י מין מגיל צעיר?

• בָּצָל
  0%
• זַנגבִיל
  0%
• שׁוּם
  0%

בְּדִיוּק

בספר "117 סיפורים על חייו המוסריים המופתיים של הו צ'י מין" (הוצאת הספרים הלאומית לפוליטיקה , 2007), אחותו של הדוד הו, גב' נגוין טי טאן, סיפרה שהוא לא היה יכול לאכול שום מגיל צעיר.

3. אילו הוראות נהג הנשיא הו צ'י מין לתת לצוות המטבח בעת הכנת ארוחות?

• אנחנו צריכים להתכונן מראש.
  0%
• עדיף להשתמש במנות מערביות.
  0%
• עשו רק מה שצריך, הימנעו מבזבוז.
  0%

בְּדִיוּק

לדברי מר דאנג ואן לו, שהגיש ארוחות לנשיא הו צ'י מין במשך שנים רבות, הוא אכל דייקני מאוד ותמיד הורה למטבח להכין רק מספיק אוכל, תוך הימנעות מבזבוז. אם נשאר אוכל, הוא היה הופך את מקלות האכילה ושומר אותם לארוחה הבאה.

גם הארוחות היומיות של דוד הו היו פשוטות מאוד, בדרך כלל כללו רק מרק, ירקות ומנה עיקרית, ולאחר מכן תפוחים אפויים לקינוח.

4. מי היה האדם שבישל והגיש ישירות ארוחות לנשיא הו צ'י מין בשנותיו האחרונות?

• מר דאנג ואן לו
  0%
• מר דין ואן קאן
  0%
• שתי התשובות לעיל
  0%

בְּדִיוּק

בין השנים 1960 ל-1969, מר דאנג ואן לו ומר דין ואן קאן היו שני השפים שהגישו ישירות ארוחות יומיות לנשיא הו צ'י מין ולראש הממשלה פאם ואן דונג בארמון הנשיאות.

שני הגברים בישלו בתורות, הכינו בקפידה כל ארוחה פשוטה, תוך הקפדה על כך שהיא תהיה מזינה, היגיינית וחסכונית, בהתאם לאורח חייו של הנשיא הו צ'י מין.

5. כדי לשמור על סודיות במטבח ארמון הנשיאות, איזה שם נרשם שמו של הנשיא הו צ'י מין בטופס הנוכחות בארוחות?

• מר מין
  0%
• סבתא היין
  0%
• מר לאן
  0%

בְּדִיוּק

על פי מוזיאון הו צ'י מין, בטופס נוכחות הארוחות במטבח ארמון הנשיאות, הנשיא הו צ'י מין רשום כ"סבא היי" כדי לשמור על סודיות ולהבטיח את הבטיחות. בינתיים, ראש הממשלה פאם ואן דונג רשום כ"מר לאן".

6. כיצד נהג הנשיא הו צ'י מין לאכול את ארוחותיו בנסיעות עסקים?

• תאכלו במסעדה ליד מקום העבודה שלכם.
  0%
• הביאו את ארוחת הצהריים שלכם בקופסת אוכל.
  0%
• רק לשתות חלב וקפה.
  0%

בְּדִיוּק

על פי מסמכים ממוזיאון הו צ'י מין, בכל פעם שהנשיא הו צ'י מין יצא לנסיעות רשמיות, השפים היו מכינים לו אוכל יבש לאכול בדרך. מנות צלויות וצלויות נארזו בקופסאות אוכל מרובות תאים, בעוד מרק, קפה וחלב הורתחו והוכנסו לתרמוסים. עם הגעתו לקטע רחוב שומם, הם היו פורשים יריעת ניילון ומזמינים אותו לשבת ולאכול. הנשיא הו צ'י מין לא הרשה לתושבים המקומיים להכין ארוחות, באומרו כי אירוח לבד בסעודה מפוארת יהיה בזבוז של משאבי העם והאומה.

מקור: https://vietnamnet.vn/mon-an-dan-da-nao-khien-bac-ho-nho-mai-khong-quen-2516980.html