החטיף הפופולרי ביותר במצרים.

זה לא רק טעים, אלא גם מאוד משביע וזול להפליא, החל מ-60 סנט בלבד למנה.

קושרי הוא מאכל "עמילן מעורבב עם עמילן" שנשמע לא מעורר תיאבון אך טעמו באופן מפתיע לטובה. הוא מורכב משני מרכיבים עיקריים: סוגים שונים של עמילן ורוטב.

העמילנים המשמשים להכנת כשר כוללים את כל סוגי הדגנים כמו אורז, קמח חיטה, שעועית וכו', בעוד שהרוטב הוא בעיקר רוטב עגבניות. אורז, שעועית, אטריות וכו' מונחים יחד בקערה או בצלחת, לאחר מכן הרוטב מוזג עליהם ומערבב היטב.

מכיוון שהוא עשוי כולו מעמילן ורוטב צמחי, קושרי לא אמור להיות טעים במיוחד, אבל באופן מפתיע, בזכות כישוריו של הטבח, הוא טעים להפליא. מאז ימי קדם, הוא היה מאכל אהוב על המצרים בתקופות צום, ובשנת 2025 הוא הוכר על ידי אונסק"ו כמורשת תרבותית בלתי מוחשית, וכיום הוא אחד ממאכלי הרחוב הפופולריים ביותר.

אולי יעניין אותך גם

איראן קבעה תנאים להמשך המשא ומתן, עומאן מציעה עתיד להורמוז.גורמים איראניים הצהירו לאחרונה כי טהרן לא תמשיך במשא ומתן על הסכם סופי אלא אם כן ייושמו סעיפים מרכזיים במזכר ההבנות.

רעידת אדמה בוונצואלה: כ-50,000 נעדרים, מספר ההרוגים עלול לעלות בחדות, הקהילה הבינלאומית במרוץ נגד "המוות".כוחות חילוץ בינלאומיים מנהלים מרוץ נגד הזמן כדי למצוא ניצולים לאחר רעידת האדמה הכפולה שפקדה את ונצואלה ב-24 ביוני, על רקע אזהרות של האו"ם כי מספר ההרוגים בפועל עלול להיות גבוה בהרבה מהנתון הרשמי.

למה זה נקרא באן בו?למרות שבאן בו הוא חטיף מוכר, מעטים יודעים מדוע יש לו את השם הפשוט הזה.

מדוכני רחוב ועד מסעדות יוקרה, כשר מוגש בכל מקום במצרים. צילום: Smithsonianmag.com

ההיסטוריה ה"רחובית" של הכושרי ככל הנראה מתוארכת למאה ה-20. רוכלי רחוב השתמשו בעגלות דחיפה, שנשאו שלושה סירים גדולים של אטריות מבושלות, חומוס ותערובת של אורז, עדשים וורמיצ'לי, חמים מאודים בזמן שמכרו. בכל פעם שלקוח הגיע, הוא היה גורף במהירות כפית מכל סיר לקערה, מקיש על דופן כל סיר כדי למנוע הידבקות לפני שעבר לבא. צליל ה"קלינק" הפך לצליל המזוהה עם הכושרי.

לאחר ערבוב העמילן, הם מזלפים מעל רוטב עגבניות וחומץ, ומפזרים בצל מטוגן פריך להשלמת המנה הקושרית.

מנת קושרי היא זולה מאוד, נעה בין 60 סנט ל-1.80 דולר בלבד, תלוי אם היא נמכרת ברחוב או במסעדה יוקרתית. עם הזמן ובאמצעות התאמות למגמות מודרניות, קושרי הפך למגוון וטעים יותר ויותר, תוך שמירה על אופיו "עמילן מעורבב עם עמילן", וחשוב מכל, מחירו הנמוך להפליא.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.