הימים שבהם דרום וייטנאם נכנסת לשיא העונה החמה מסמנים גם את תחילתה של עונת ייצור המלח בקומונה של קאן ג'יו, הו צ'י מין סיטי.
Báo Quân đội Nhân dân•17/05/2026
ייצור המלח כאן קיים מזה שנים רבות, והפך לחלק יפהפה מהזיכרונות והזהות התרבותית של קהילת החוף. תחת השמש הקופחת, מגדלי המלח עובדים בחריצות ומשוחחים בעליזות. במהלך השנים, הם המשיכו להשתמש בכלי ייצור מסורתיים, יצרו בריכות מלח לבנות ממי ים ומעניקים לאזור יופי ייחודי.
שדות מלח בקומונה של קאן ג'יו.
למרות היותה עיסוק מסורתי ותיק, ייצור מלח מתבצע כיום רק על ידי מספר משקי בית בודדים בקהילת קאן ג'יו. התמונה מציגה את שדה המלח של משפחתה של גב' נגוין טי הואה, ילידת 1983, במהלך עונת הקציר.
תעשיית המלח עוברת טרנספורמציה.בימים אלה, באזורי ייצור המלח בקומונות החוף בהו צ'י מין סיטי, פעילויות העיבוד והרכישה שוקקות. צריכת המלח יציבה, וכמות המלח המחזיקים חקלאים אינה גדולה עוד מבעבר, מה שיוצר מצב רוח אופטימי בקרב העוסקים בתעשייה.
לאחר שעוסקת במקצוע ייצור המלח למעלה מ-20 שנה, גב' הואה מכירה את הגאות והשפל בצורה מושלמת ומחשבת בקפידה את כמות המלח הדרושה. כיום, ייצור המלח שופר באמצעות שיטת התגבשות על יריעות ברזנט, מה שמביא לתפוקות גבוהות יותר ולמלח באיכות טובה יותר.
מלח נאסף לערימות קטנות על ידי חקלאי מלח בשדות.
לאחר מכן, מגדלי המלח יעבירו אותו לנקודת איסוף לאחסון בזמן שהם ממתינים לסוחרים שיקנו אותו.
חיזוק הידידות בין וייטנאם לארצות הברית.ב-3 ביולי, כחלק מתוכנית "שותפות האוקיינוס השקט - ידידי האוקיינוס השקט 2026", משלחת צבא ארה"ב לאזור האוקיינוס השקט, בראשות לוטננט גנרל ג'ואל וואל, סגן מפקד צבא ארה"ב לאזור האוקיינוס השקט, ערכה ביקור נימוסים בפיקוד הצבאי המחוזי של קוואנג טרי.