עונת הפירות ברכס הרי Thất Sơn

באן גיאנג, עצי עוזרר, דוריאן ותפוח ורדים גדלים ברכס הרי ת'אט סון - הפסגה הגבוהה ביותר בדלתא של המקונג. במהלך עונת הקציר, החקלאים מביאים את טעמי ההרים והיערות אל המדרונות כדי למכור לסוחרים.

לאחר הגשמים הראשונים של יוני, מר טראן הואנג אן, בעל מטע דוריאן ליד מפל סואי טיין, ברכס הרי ת'יאן קאם סון בגובה 700 מטר, עבד ללא לאות. דוריאן מבשיל משך אליו סנאים ובעלי חיים קטנים אחרים שבאו לפגוע בהם. בעל המטע נאלץ להשתמש ברשת כדי להבטיח שיהיו לו פירות למכור. הוא בחר שקיות רשת מתכת והניח אותן בראש העצים כדי שהעובדים יוכלו לעטוף את הפירות.

העובד מטפס על העץ, שגובהו למעלה מ-5 מטרים, עוטף את הפרי בשקית רשת, קושר את הפתח היטב, מושך חבל דרך ענף, ואז נותן את הקצה השני של החבל לאדם שמתחת כדי שייקשר אותו לגזע. דוריאן מההרים נקצר רק כאשר הפרי בשל לחלוטין ונשר מהגבעול. שיטת אריזה זו של הפרי בשקית עוזרת לבעל המטע לאסוף בקלות את הפרי הבשל שנשר מבלי שיצטרך לטפס שוב על העץ כדי להתיר את החבל.

עצי דוריאן בהר חייבים להיות לעטוף בקפידה כדי למנוע מסנאים לפגוע בהם. צילום: נגוק טאי

"אנחנו קוצרים ומוכרים רק את הפירות הבשלים, כך שהדוריאן מההרים ריחני במיוחד, קרמיים ולא קשים", אמר מר אהן, והוסיף כי האקלים ההררי הקריר אומר שגננים אינם צריכים להשתמש בהרבה דשנים או חומרי הדברה מכיוון שהאדמה פורייה. עם מטע של למעלה מ-30 עצים, מר אהן קוצר כמעט שתי טונות של פירות מדי שנה, עם מחיר יציב של 110,000-130,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, הוא מרוויח כ-200 מיליון דונג וייט.

תאט סון, הידוע גם בשם ביי נוי, הוא אזור הררי המשתלב במישורים, הכולל ארבעה מחוזות וערים במחוז אן ג'יאנג: צ'או דוק סיטי, טין ביין, טרי טון ות'ואי סון. מלבד אדמתו ההררית הפורייה וגובהו של 50-710 מטרים, האזור נהנה מאקלים קריר כל השנה, ומייצר פירות בעלי טעם הררי טבעי וטעים שיכול להימכר כפליים מאלה מהמישורים.

עם זאת, מי השקיה מוגבלים מאוד בהרים. מלבד הסתמכות על גשם, חקלאי הרים מוצאים דרכים להזרים מים מנחלים להשקיית מטעיהם. בשנות בצורת עם מעט גשם, חקלאים יכולים רק לצפות בעצי הפרי שלהם נובלים ומתים. בנוסף לפירות בר, חקלאי הרים מביאים גם זני עצי פרי מהשפלה כדי לגדל בהרים.

גברת צ'י ובעלה מתכוננים להסיע את הכלות במורד הגבעה כדי למכור אותן. צילום: נגוק טאי.

כ-100 מטרים מביתו של מר טראן הואנג אן, גן התותים של משפחת גברת דין קים צ'י נמצא בעונת הקציר. תותים ירוקים תלויים בשפע על הענפים, כל אשכול נקטף בקפידה על ידי הגנן ומונח בסל. התותים הקרובים יותר לבסיס העץ גדולים בדרך כלל, כמחצית מגודל פרק כף היד של אדם בוגר, עם קליפה עבה וטעם חמוץ-מתוק.

יבול התותים השנה שופע, אך המחיר נמוך. בתחילת העונה, סוחרים קנו אותם תמורת 7,000 דונג, אך כעת מדובר רק ב-4,000-5,000 דונג לקילוגרם. עם סלים מלאים, גברת צ'י ובעלה נושאים אותם לכביש הכפר, כ-150 מטרים מהגן, ומרוקנים אותם לשני סלים גדולים התלויים על האופנוע שלהם לפני שהם יורדים במורד הגבעה למכירה. "מילוי שני סלים גדולים וסל קטן אחד, במשקל של יותר מ-100 קילוגרם, מספיק כסף כדי ללכת לחתונה הבוקר", אמרה גברת צ'י.

בהשוואה לדוריאן, ההכנסה מדוריאן נמוכה יותר, אך היא דורשת פחות טיפול, העצים נושאים פרי באופן טבעי והם מלאים כאשר מושקים כראוי. הרווחים מספיקים לגברת צ'י ולבעלה כדי לחיות מהם במשך מספר חודשים. בנוסף לדוריאן, הם גם שתלו כמה עשרות עצי דוריאן, אבוקדו ותפוח ורדים, משולבים בנבטי במבוק בר, על שטח של 5,000 מטרים רבועים לאורך נחל קטן עם מים שוצפים - הגבול הטבעי המפריד בין אדמתם לחלקת השכנים.

התותים בהר קאם כוללים זנים ירוקים וצהובים כאחד, והם נושאים לא מעט פירות. צילום: נגוק טאי

עונת הפירות באזור ההררי מתחילה בדרך כלל בתחילת עונת הגשמים. לאורך מורדות ההרים, סוחרים רבים מקימים מחסנים, אוספים ומעבירים את הפירות לשווקים גדולים ברחבי המחוזות והערים של דלתת המקונג או מוכרים אותם במקום לתיירים. רמבוטן בר, הגדל בשפע למרגלות הר טו, נקצר על ידי אנשי הקמר ונמכר בצד הדרך תמורת 50,000-60,000 דונג וייטנאמי לקילוגרם. חקלאות בהרים מעסיקה את האנשים כל השנה; לאחר עונת הפירות, האנשים פונים לקציר נבטי במבוק, טיפול בגינותיהם וניהול ההשקיה...

מר נגוין ואן דונג, יו"ר התאחדות החקלאים של קומונת אן האו, עיירת טין ביין, אמר כי רכס הרי תאט סון משתרע על פני יותר מ-3,000 דונם, כאשר כ-1,000 דונם של עצי פרי גדלים יחד עם נבטי במבוק, והשאר הם יערות וגנים מעורבים. היישוב בוחר מטעי פירות לדוגמה כדי להדריך את החקלאים בפתיחת אטרקציות תיירותיות ופעילויות חווייתיות. קואופרטיב פירות בהר נמצא בהכנה כדי לסייע לחקלאים לבנות מותגים, להגדיל את הערך ולמצוא שווקים יציבים למוצריהם.

עונת פירות ההרים

עונת קציר הפירות בהרים. וידאו : טאן טיין

נגוק טאי

קישור למקור: https://vnexpress.net/mua-trai-cay-tren-day-that-son-4614113.html