במחוז טאן סון יש כמעט 4,000 דונם של מטעי תה, מתוכם עד 90% משמשים כיום לייצור תה. תה הוא אחד הגידולים המרכזיים שזוהו לפיתוח הכלכלי של המחוז. בשנים האחרונות, לצד שמירה על אזור גידול תה יציב, טאן סון התמקדה תמיד בשיפור האיכות ובייצור תה בטוח.
חברי קואופרטיב לייצור ועיבוד תה באנג פואנג בקומונה של ת'ו קוק, מחוז טאן סון, בודקים את התפתחות צמחי התה לאחר מריחת דשן אורגני.
בתור הישות הראשונה במחוז טאן סון שזכתה להכרה במוצר שלה כבעלת מעמד של 4 כוכבים על פי OCOP, קואופרטיב ייצור התה הבטוח של לונג קוק במחוז טאן סון תמיד שם עדיפות להבטחת סטנדרטים בטוחים לייצור תה כגון VietGAP, RA ו-HACCP. קואופרטיב ייצור התה הבטוח של לונג קוק משתף פעולה וכיום עם 20 משקי בית חברים המגדלים תה באזור, המשתרעים על שטח של 37 דונם. המשפחות המספקות חומרי גלם לקואופרטיב חייבות להתחייב ליישום סטנדרטים בטוחים של ייצור כגון: אי שימוש בקוטלי עשבים, חומרי הדברה כימיים או ממריצי צמיחה בעת הטיפול בצמחי התה, והן כפופות לפיקוח הקואופרטיב. בפרט, כדי להשיג מוצרי תה נקיים ובטוחים העומדים בדרישות ההולכות וגוברות של השוק, הקואופרטיב מקפיד בקפדנות על טכניקות שתילה, טיפול ועיבוד בטוחות, שימוש נכון בדשנים ובמוצרים ביולוגיים, הבטחת נהלים טכניים, בטיחות עבודה והיגיינת סביבה.
מר הא ואן צ'ין, סגן מנהל הקואופרטיב, שיתף: "מההתחלה, בחרנו בגישה שיווקית שהתמקדה באיכות המוצר, שתילה וטיפול בצמחי התה בהתאם לתקני VietGAP כדי להבטיח את בריאותם ובטיחותם של הצרכנים. הקואופרטיב מקיים קשרים עם משקי בית רבים המייצרים תה באזור, ופותח קורסי הכשרה לידע ומיומנויות בייצור ועיבוד תה. עם חומרי גלם המעובדים על מנת להבטיח כמות ואיכות בהתאם לתקני VietGAP, נפח התה המעובד עולה והאיכות משתפרת, כשהמוטו הוא שייצור בטוח ואיכותי הוא בעל חשיבות עליונה."
לא רק קואופרטיב ייצור התה הבטוח לונג קוק, אלא גם רוב משקי הבית המגדלים את התה בטאן סון שינו את המודעות שלהם לגידול תה בטוח וטיפול בו. שטח התה המאושר על פי סטנדרטים כמו VietGAP, HACCP, ISO, RA... מתרחב ומגיע לכ-40% מכלל שטח התה במחוז. כדי להקל על העיבוד והצריכה, המחוז מעודד גם משקי בית להשקיע בבניית מתקני עיבוד ולהקים קואופרטיבים. נכון להיום, בכל המחוז יש כמעט 170 מתקני עיבוד תה עם כושר עיבוד של כ-15,000 טון לשנה, המכניסים כמעט 150 מיליארד וונדון לשנה מגידול תה.
מר נגוין שואן וייט, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז טאן סון, אמר: "בשנים האחרונות, התיירות בטאן סון התפתחה יותר ויותר, ויצרה תנאים נוחים לקידום והכנסה של מוצרים חקלאיים וייעור מקומיים אופייניים, כולל תה. כדי לבנות מותג ולשפר את ערכם של מוצרי התה, הוועדה העממית של המחוז הורתה לקומונות לתכנן אזורי גידול תה מרוכזים, המקושרים לפיתוח התיירות. סוכנויות ייעודיות מתאמות עם יישובים כדי לפתוח קורסי הכשרה בנושא גידול תה בטוח, טיפול ועיבוד. במקביל, נוצרים תנאים לקואופרטיבים ולקבוצות קואופרטיבים להשתתף באופן קבוע בירידי סחר וירידי מוצרים חקלאיים... כדי לקדם, להציג ולמכור מוצרים."
כדי להבטיח גידול תה יציב ובר קיימא, טאן סון תמשיך לקדם את יישום טכניקות מתקדמות בגידול, קציר ועיבוד תה; תרחיב את האזור לייצור תה בטוח ואיכותי; תעתיק מודלים של קישורי ייצור בין עסקים לחקלאים לאורך שרשרת הערך באמצעות חתימה על חוזים, קישורי ייצור וצריכה, ובמקביל תקדם את החיפוש והפיתוח של ערוצי צריכה, ארגון פרסום וקידום סחר. לצד זאת, יוגברו המאמצים לחנך ולעודד מגדלי תה ועסקים לשפר את איכותם וערכם של מוצרי התה.
פאן קואנג
[מודעה_2]
מקור: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm
תגובה (0)