שיפור ערכן של בטטות לוק בין.

- לאחרונה, סוכנויות ייעודיות, רשויות גידול הבטטות בלוק בינה, מתקני ייצור וקואופרטיבים במחוז התמקדו בשיפור הפרודוקטיביות, האיכות והערך של הבטטות בלוק בינה.

מוצר יין הבטטה של ​​קואופרטיב החקלאות והיערנות הירוק של לוק בינה תורם להגדלת ערך הבטטות של לוק בינה.

בטטות לוק בינה הן אחת התוצרת החקלאית המפורסמת של הפרובינציה. מאז 2018, המוצר קיבל תעודת הגנה קיבוצית של סימן מסחרי עבור "בטטה לוק בינה" ממשרד הקניין הרוחני של משרד המדע והטכנולוגיה .

כדי להגדיל את ערך המוצר, אחד הפתרונות המיושמים בכל הרמות והמגזרים הוא שיפור איכות המוצר. בהתאם לכך, משנת 2020 ועד היום, סוכנויות ייעודיות ורשויות של קומונות גידול בטטות תמכו באנשים ביישום מודלים של גידול וטיפול בבטטות בהתאם לתקני VietGAP. נכון לעכשיו, בכל המחוז יש מעל 400 דונם של גידול בטטות בסגנון Loc Binh, מתוכם כ-50 דונם מיוצרים בהתאם לתקני VietGAP.

מר לוק ואן דו, סגן יו"ר הוועדה העממית של קואוט סה, אמר: "מאז 2020, מודל גידול בטטות VietGAP מיושם בקומונה. נכון לעכשיו, בכל הקומונה יש כ-20 דונם של בטטות VietGAP. תהליך היישום הראה כי היבול מגיע לכ-18-20 טון/דונם, גבוה ב-3-3.6 טון/דונם מאשר לפני היישום. נכון לעכשיו, בטטות VietGAP נמכרות בשוק במחירים שנעים בין 10,000 ל-12,000 דונג וייט לק"ג (סיטונאי) ובין 15,000 ל-20,000 דונג וייט לק"ג (קמעונאי), גבוה ב-2,000 עד 3,000 דונג וייט לק"ג מאשר בטטות רגילות. בהתבסס על יעילות המודל, ממשלת הקומונה ממשיכה לקדם ולעודד אנשים לשמר ולהרחיב את המודל."

אחד ממשקי הבית המשתתפים במודל, מר לי ואן מאו, מכפר באן צ'ו א', קומונה חואט סה, אמר: "משנת 2023 ועד היום, משפחתי השתתפה במודל גידול בטטות של VietGAP בשטח של כמעט 2 דונם. השתתפנו בקורסי הכשרה וקיבלנו הדרכה על תהליך וטכניקות שתילה וטיפול בבטטות; וקיבלנו תמיכה בדשנים אורגניים... לאחר השתילה והקטיף, שמתי לב לעלייה משמעותית ביבול ובאיכות הבטטות; גם מחירן של בטטות VietGAP גבוה יותר. נכון לעכשיו, משפחתי נכנסת לעונת קציר הבטטות, עם יבול צפוי של כמעט 2 טון, המביא ערך כלכלי מוערך של מעל 20 מיליון וונד."

בנוסף לשיפור איכות וערך המוצר באמצעות מודל VietGAP, מספר מוסדות וקואופרטיבים במחוז חברו יחד לרכישה ועיבוד של בטטות מלוק בין למוצרים הניתנים לשמירה לאורך זמן. דוגמאות לכך כוללות יין בטטות (3 כוכבים ברמת OCOP) מקואופרטיב החקלאות והיערנות הירוק של לוק בין; וצ'יפס בטטה מיובש מקואופרטיב המוצרים החקלאיים טואן ת'ונג...

מר מא ואן באנג, מנהל קואופרטיב החקלאות והיערנות הירוק לוק בין בקהילת לוק בין, אמר: "מאז יוני 2023, הקואופרטיב חקר, ייצר ושיווק יין בטטה לוק בין. לאחר מכן, הקואופרטיב המשיך להשקיע בפיתוח מותג המוצר על ידי רישום לתוכנית OCOP ועיצוב אריזות, תוויות וחותמות מעקב... עד סוף 2023, יין הבטטה לוק בין של הקואופרטיב הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. משנת 2023 ועד היום, הקואופרטיב רכש מעל 2 טון בטטות מאנשים מקומיים לייצור יין ומכר מעל 1,500 ליטר בשנה. נכון לעכשיו, הקואופרטיב בוחן השקעה בבניית מתקן אחסון בקירור לשימור טוב יותר של בטטות ולהגדלת יעילות ייצור היין."

מר פאם טוין, ראש מחלקת האיכות, העיבוד ופיתוח השוק במחלקת החקלאות והסביבה, אמר: "בטטות לוק בין הן מוצר חקלאי אופייני למחוז. לכן, שיפור איכות המוצר וקידום עיבוד מקדים, עיבוד וגיוון המוצרים תרמו להגדלת ערך המוצר ולפתיחת כיוון לפיתוח בר-קיימא. בתקופה הקרובה, המחלקה תמשיך לייעץ למחלקה המחוזית בארגון הדרכות בנושא בטיחות והיגיינה של מזון ובהנחיית קואופרטיבים ומתקני ייצור לחקור ולעבד מוצרים נוספים מתפוחי אדמה מלוק בין; במקביל, לחזק את התמיכה בחיבור, קידום והכנסה של מוצרי בטטות מעובדים באירועים, ירידי סחר ותערוכות... בתוך ומחוץ למחוז.

ניכר כי שיפור האיכות וההשקעה בעיבוד המקדים והעמוק של בטטות לוק בין הניבו תוצאות מעשיות, שתרמו לא רק להגדלת ערך המוצר אלא גם סייעו בפיתוח והרחבת המותג של מוצר חקלאי מקומי ייחודי זה בשוק.

מקור: https://baolangson.vn/nang-gia-tri-khoai-lang-loc-binh-5064247.html