שיפור ערכם של מוצרי תה.

לאורך כל התפתחותו, תה תאילנדי נגוין אישרר את תפקידו כמוצר כלכלי מרכזי וכמורשת תרבותית ייחודית. המוניטין של המותג נבנה על אירועים בקנה מידה גדול ומערכת סטנדרטים איכותית משופרת יותר ויותר, והפך למקור גאווה עבור תעשיית התה הווייטנאמית. כיום, תה תאילנדי נגוין ממשיך להרחיב את השוק הבינלאומי שלו, במטרה להגיע לשווי של "מיליארד דולר" עד 2030.

תאי נגוין ידועה כ"ארץ התה המשובח ביותר", מקום בו נפגשים מוצרי תה בעלי ארומות אורז ייחודיות, עפיצות עדינה וטעם לוואי מתוק מתמשך. צילום: TL

משחררים את הפוטנציאל של "אזור התה מהשורה הראשונה"

אזור התה הירוק והמרכזי של תאי נגוין ידוע כ"אזור התה המשובח ביותר" של וייטנאם, ערש ניצני התה הירוק, בעל ארומה ייחודית המזכירה אורז קלוי, עפיצות עדינה וטעם לוואי מתוק ועמוק. עם כמעט 24,000 דונם של מטעי תה, המובילים את המדינה הן בנפח הייצור והן בערך, תאי נגוין ממלאת תפקיד מפתח כאזור חומרי גלם, כמו גם כמרכז לעיבוד, יצירה והפצת תרבות התה הוייטנאמית.

מאות מוצרי תה העומדים בתקני OCOP של 3-5 כוכבים הוצגו באירופה, צפון אמריקה ומדינות אסיה רבות, מה שאישר בהדרגה את מעמדו של תה תאי נגוין על מפת התה העולמית .

בתגובה למיקומה וערכה של תעשיית התה התאילנדי נגוין, אמר מר טרין קוואנג דונג, חוקר תרבות התה הוייטנאמית: "תאי נגוין ממלא תפקיד מוביל מבחינת שטח, נפח ייצור וערך מותג."

ערכים מסורתיים, טכניקות עיבוד מתוחכמות וחדשנות בפיתוח מוצרים הניחו את היסודות לבניית תדמית בת קיימא של תה תאילנדי נגוין בשוק הבינלאומי. יצוא מוצרי OCOP רבים בעלי דירוג של 3-5 כוכבים מראה שתה תאילנדי נגוין חרג מתחום חומרי הגלם הגרידא, והפך לגשר לקידום התרבות הוייטנאמית.

תה נגוין תאילנדי ידוע בקרב חברים בינלאומיים לא רק כמשקה ייחודי אלא גם כסמל לתרבות מסורתית עשירה וארוכת שנים.

שוק התה העולמי ממשיך בתנופת הצמיחה שלו, כאשר מגמות הצריכה נעות באופן חד לכיוון תה איכותי, תה אורגני ומוצרים הקשורים לערכי בריאות ותרבות. תה תאי נגוין, הממנף את האקלים הנוחים שלו, תנאי הקרקע וניסיון הגידול ארוך השנים שלו, תוך יישום בו זמנית של תקני VietGAP, GlobalGAP ותקני אורגניים כדי לשפר את האיכות, לגוון את המוצרים ולהרחיב את שווקי היצוא.

סטנדרטיזציה של תהליכים, החל משתילה, טיפול, קציר ועד עיבוד ושימור, יוצרת בהדרגה שרשרת ערך סגורה, מבטיחה עקביות מוצר ומשפרת את התחרותיות בהקשר של אינטגרציה עמוקה.

נגוין טי האי, יו"ר מועצת המנהלים של קואופרטיב התה לה באנג, שמוצריו שימשו בפסגת APEC, אמרה: "בניית מותג והבטחת בטיחות הייצור הן תמיד בראש סדר העדיפויות שלנו. אנו מתמקדים בבקרת איכות ובעמידה בתקני OCOP ו-VietGAP כדי לחזק את אמון הצרכנים המקומיים והבינלאומיים."

סמינר בנושא שיפור מוצרי התה ותרבות התה הוא אחת הפעילויות המרכזיות בפסטיבל "תאי נגוין - ניחוח ויופי של תה מפורסם" בשנת 2025. צילום: סופק.

בפרובינציה יש כיום כמעט 24,000 דונם של מטעי תה, עם ייצור שנתי של מעל 280,000 טון. זהו בסיס חשוב עבור תאי נגוין לשמירה על מעמדה כאזור גידול תה מרכזי, פיתוח זני תה איכותיים ושיפור תדמית המותג שלה בשווקים מקומיים ובינלאומיים. הפרובינציה מתכננת להרחיב את השטח ל-24,500 דונם עד שנת 2030 כדי לעמוד בדרישות הייצור בר-קיימא ולהגדיל את ערך היצוא.

למרות הישגיה, תעשיית התה עדיין ניצבת בפני אתגרים רבים. הייצור נותר מקוטע, טכנולוגיית עיבוד עמוק ואריזות חסרות סטנדרטיזציה, וקשרים בשרשרת הערך עדיין אינם חזקים. לחץ תחרותי מצד מותגים בינלאומיים מחייב שיפור ביכולות בניית מותג, עקיבות וקידום מקצועי של תרבות התה.

מאמצים להשגת יעד "מיליארד הדולר"

בסמינר "ניחוח ויופי של תה מפורסם" במסגרת פסטיבל "תאי נגוין - ניחוח ויופי של תה מפורסם" בסוף דצמבר 2025, הדגיש החבר נגוין דאנג בין, סגן מזכיר קבוע של ועדת המפלגה המחוזית ויו"ר מועצת העם המחוזית: כיוון הפיתוח של תעשיית התה הוא לשיפור הערך ובניית מותגים בני קיימא. המחוז מכיר בכך שתה ממשיך למלא תפקיד חשוב בפיתוח הכלכלה החקלאית והוא מוצר בעל פוטנציאל להגיע לשוק העולמי.

בפרובינציה יש כיום כמעט 24,000 דונם של מטעי תה, עם ייצור שנתי של מעל 280,000 טון. זהו בסיס חשוב עבור תאי נגוין לשמירה על מעמדה כאזור גידול תה מרכזי, פיתוח זני תה איכותיים ושיפור תדמית המותג שלה בשווקים המקומיים והבינלאומיים כאחד. צילום: סופק

על פי התוכנית לשנת 2030, תעשיית התה שואפת להגיע לשווי של מיליארד דולר באמצעות קידום טרנספורמציה דיגיטלית, הגנה על אינדיקציות גיאוגרפיות, פיתוח מוצרים מעובדים וחיבור תה עם תיירות חווייתית ותרבותית. תקופה זו נחשבת לתקופה של טרנספורמציה חזקה בחשיבה הייצורית ובארגון השוק.

הקמת אזורי ייצור מרוכזים המקושרים למפעלים מרכזיים ופיתוח של מערכת אקולוגית של סטארט-אפים חדשנית בתחום התה מזוהים גם הם כפתרונות חשובים להגדלת תכולת הערך של כל מוצר.

מועצת העם המחוזית פרסמה מנגנונים ומדיניות רבים לתמיכה בפיתוח גידול התה, תוך התמקדות בבניית מותג, פיתוח מוצרי OCOP, השקעה בציוד ייצור, שדרוג תשתיות תחבורה ויישום עקיבות.

יוזמות רבות מקבלות מימון מלא ליישום הראשוני שלהן, כולל הסמכה אורגנית, VietGAP, GlobalGAP, הנפקת קודי אזור שתילה ותמיכה בזני גידולים חדשים או חלופיים. רמת התמיכה הספציפית מסייעת לחקלאים ולקואופרטיבים לשפר את כושר הייצור שלהם, לשפר את האיכות ולהרחיב את שווקיהם.

עיבוד תה בשיטות מסורתיות. תמונה: סופק.

הרשויות המקומיות מיישמות באופן פעיל את המדיניות באמצעות פתרונות מעשיים. בקהילת דוק לואונג יש כיום כ-6,700 דונם של מטעי תה, כאשר למעלה מ-80% מהשטח נטוע בזנים חדשים, המניבים כ-6,800 טון בשנה. שלושה קואופרטיבים הפועלים באזור יוצרים בהדרגה אזור ייצור מרוכז, כאשר כ-20% מהשטח עומד בתקני VietGAP.

מר טריאו הו קוואנג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת דוק לואונג, הודיע: "היישוב ממשיך לקדם קשרים בין קואופרטיבים ומשקי בית, להשקיע בעיבוד עמוק, לשפר את ערך המוצר ולהרחיב את השוק למוצרי התה המקומיים."

עמותות וארגונים משתתפים באופן פעיל גם הם בפיתוח תעשיית התה. איגוד הנשים המחוזי משלב את ההכרה בדמויות למופת עם קידום תרבות התה, ארגון תוכנית חילופי נושאים בנושא אמנות הערכת התה עם כמעט 400 חברות, והצגת מוצרי OCOP המנוהלים על ידי נשים. פעילות זו תורמת לכבוד תפקידן של נשים בפיתוח כלכלי ולהפצת הזהות התרבותית המקומית.

התאחדות החקלאים המחוזית מגבירה את ההערכה והענקת הזכות להשתמש בסימן המסחרי הקיבוצי "תה תאילנדי נגוין". מתחילת 2025 ועד היום, 8 קואופרטיבים ביישובים שונים קיבלו את הזכות להשתמש בסימן המסחרי.

לדברי מר נגוין דין דיפ, סגן יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית, ניהול ושימוש בסימנים מסחריים קיבוציים תורמים להגנה על המוניטין ולשיפור ערך המוצרים, ויוצרים מוטיבציה לקואופרטיבים לשמור על איכות ולהרחיב את שווקי הייצוא. באמצעות זאת, תה נגוין תאילנדי מאשרר בהדרגה את מעמדו כמוצר חקלאי מרכזי המקושר לערכים תרבותיים וכלכליים, במטרה לפיתוח בר-קיימא ואינטגרציה עמוקה.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nang-tam-gia-tri-san-pham-che-1b209d5/