שיפור מותג האורז טיי נין

בייצור, זני אורז הם אחד הגורמים הקובעים את הפרודוקטיביות ואת איכות המוצר. זני אורז באיכות ירודה לא רק גורמים להפסדים כלכליים לחקלאים אלא גם משפיעים על מותג האורז הוייטנאמי. לכן, כדי לשמור על מקור זני האורז האיכותיים, משרד החקלאות של מחוז טאי נין יישם פתרונות סינכרוניים, התורמים לשיפור מותג האורז טאי נין, לקראת חקלאות ירוקה, בת קיימא ומודרנית.

זני אורז טובים יניבו יבולים גבוהים.

ד"ר דאו מין סו - ראש המחלקה לטיפוח צמחים במכון הדרומי למדעי החקלאות, אמר: "בעבר, חקלאים אמרו לעתים קרובות 'קודם מים, שני דשן, שלישי שקידה, רביעי זרעים', אך החקלאות המודרנית חייבת להתייחס לזרעים כתנאי מוקדם. אם חקלאים משתמשים בזרעים באיכות ירודה ללא שליטה קפדנית, האיכות תדרדר לאחר כל גידול. זרעים אלה מופרדים בקלות, מתערבבים, מאבדים את תכונותיהם הטבעיות, מאריכים את תקופת הגידול, גרגירי האורז מאבדים את הארומה שלהם, מה שגורם לירידה במחיר המכירה, ואף לסירוב לרכישה לייצוא. זרעים גרועים לא רק גורמים להפסדים כלכליים לחקלאים, אלא גם כרוכים בסיכון לאובדן המוניטין של מותג האורז הווייטנאמי בשוק הבינלאומי. מספר מנות באיכות ירודה יכולות להשפיע על אזור ייצור שלם, אפילו על המוניטין הלאומי."

זני אורז הם הגורם הראשון שעוזר לצמחים להיות בריאים ועמידים בפני מזיקים ומחלות מתחילת העונה.

במציאות, חקלאים רבים משתמשים בזרעי אורז באיכות ירודה, מה שמשפיע לא רק על הפרודוקטיביות אלא גם מגדיל את עלויות הייצור. מר נגוין קוואנג האו (התושב בקומונה טאן הונג) אמר: "בדרך כלל, אני קונה זרעים מוסמכים רק עבור יבול החורף-אביב, ועבור יבול הקיץ-סתיו, אשתמש באורז מיבול החורף-אביב כזרעים. לכן, בגידול הקיץ-סתיו, אני צריך להעסיק עובדים כדי לחתוך את זנב האורז, לעשב ולשתול את האורז וכו'. עלויות הייצור עולות אך הפרודוקטיביות יורדת, גרגירי האורז אינם יפים, וסוחרים קונים במחירים נמוכים. חישוב עלות העסקת העובדים שווה לעלות קניית זרעי אורז מוסמכים, כך שבשנים האחרונות אני קונה זרעי אורז מוסמכים לזריעה, הן לשם שקט נפשי והן כדי להבטיח איכות."

יבול האורז הוא הדאגה העיקרית של החקלאים, בעוד שהגורם הראשון להשגת יבול הוא בחירת זנים איכותיים המתאימים לתנאים האקולוגיים של האזור. יבול האורז מושפע מארבעה מרכיבים עיקריים: מספר הגרעינים ליחידת שטח, מספר הגרגרים לגרעין, אחוז הגרגירים המלאים ומשקל הגרגירים.

עם זאת, על פי מחקר של סוכנויות מקצועיות, היכולת של זן לשמור על טוהר שלו תלויה בתנאי הגידול וכן בגורמים הסביבתיים שצמח האורז חייב לעמוד בהם. עקב כך, זני אורז רבים התנוונו, דבר המשפיע על הפרודוקטיביות והפחית את הכנסות החקלאים.

ביבול חורף-אביב 2024-2025, הפרובינציה יישמה 67 מודלים בשטח כולל של 2,708.6 דונם / 1,096 משקי בית. כתוצאה מכך, המודלים נתמכו בזרעים מאושרים, כך שלזרעים היה טוהר גבוה של 96-98%, שיעור הנביטה הגיע ל-95-98%, האורז היה בגובה החלק העליון והאחידות הייתה טובה. היבול הממוצע הגיע ל-7.23-7.65 טון/דונם, 0.13-0.18 טון/דונם גבוה יותר מאשר מחוץ למודל. הרווח הממוצע במודל הגיע ל-27.8-31.36 מיליון דונג דונג/דונם, עלייה של 1.3-2.5 מיליון דונג דונג/דונם בהשוואה מחוץ למודל.

בגידול קיץ-סתיו 2025, הפרובינציה תיישם 87 מודלים, בשטח כולל של 3,523.55 דונם / 1,681 משקי בית. המודלים נתמכים על ידי זרעים מאושרים, כך שלזרעים יש טוהר גבוה של 94-98%, שיעור הנביטה הוא בין 94-97%, האורז בגובה פני השטח, והאחידות טובה. התשואה הממוצעת היא 5.2-6.1 טון/דונם, בהשוואה מחוץ למודל, התשואה שווה או גבוהה מ-0.15 טון/דונם. הרווח הממוצע במודל הוא 12.2-16.6 מיליון דונג דונג/דונם, עלייה של 1-2 מיליון דונג דונג/דונם בהשוואה מחוץ למודל.

מחקר, שחזור ובדיקה של זני אורז איכותיים

לנוכח התנוונות זני האורז, בשנים האחרונות, חוות המחקר והניסויים הואה פו עשתה מאמצים לחקור, לשקם ולבחון זני אורז איכותיים. סגן ראש מחלקת ההדרכה החקלאית, מרכז ההדרכה החקלאית והשירותים החקלאיים המחוזי, נגוין טי לאן, אמר: "החווה עורכת ניסויים, הדגמות ובדיקות של זני אורז חדשים, תוך שמירה וייצור זני אורז מרמות מקוריות במיוחד ועד לרמות מוסמכות המיוצרות בכמויות גדולות בשוק. החווה מתמקדת בשיקום זן האורז הדביק IR4625 מהייצור. משמעות הדבר היא שהחווה תשמור על מאפייני הזן המקוריים של אורז דביק IR4625, כגון אשכולות אורז, גרגירי אורז דביקים, אטימות ותפוקה גבוהה. כדי לשקם את זן האורז הדביק הזה, החווה תחווה לפחות 3 עונות ייצור כדי לייצר זנים מקוריים במיוחד."

במאמצים ובנחישות, החווה שומרת על רמת הגזע המקורית, עם זני אורז מקומיים רבים; שומרת על אישורי זיהוי של 4 זנים: LA2, LA5, MLA1, PLA2 ו-3 זנים שמקורם בתוכנית שיתוף הפעולה של טייוואן: IR4625, R33, R78 וזן בקרה אחד OM4900.

סגן מנהל מרכז ההרחבה והשירותים החקלאיים המחוזי, וו טאנה נגיה, הודיע: "זני האורז בחווה הם כולם באיכות גבוהה, בעלי עמידות טובה למזיקים ומחלות, ופריון יציב. זני אורז איכותיים הוכיחו ערך כלכלי ברור בשדות. שמות מוכרים רבים לחקלאים כמו ST25, ST24, IR4625 וכו' הביאו ערך גבוה, ושטח העיבוד גדל מיום ליום".

שינוי שיטות הייצור

בנוסף לעבודה טובה במחקר, שחזור ובדיקה של זני אורז איכותיים, מרכז ההרחבה והשירותים החקלאיים המחוזי מיישם באופן מלא גם מדיניות לתמיכה במחירי זני אורז איכותיים ולהשגת רמות הסמכה.

כדי להשתתף במודל, על החקלאים לעמוד בתנאים הבאים: החקלאים חייבים להיות מקומונות באזורי אורז איכותיים בהתאם לתכנון המחוז; באזורי ייצור אורז יש שיעור נמוך של שימוש בזנים מוסמכים ואזורי ייצור אורז באיכות נמוכה צריכים להמיר זנים כדי להתאים לביקוש השוק.

בפרט, על החקלאים להשתתף מרצונם, לפעול לפי ההוראות ולהתחייב להשקיע מספיק הון מקביל כדי ליישם את המודל.

חקלאים משתמשים יותר ויותר בזני אורז מוסמכים ואורז סופר-פריימריים

לכל מודל שטח של 30-50 דונם (סכום התמיכה הכולל אינו עולה על 40 מיליון דונג וייטנאמי/מודל); לכל משק בית משתתף שטח של 0.5-3 דונם. הזנים הנתמכים ליישום הם IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 וכו'. בעת השתתפות במודל, חקלאים יזכו לתמיכה במחירי זרעים בהתאם לתקנות בעת רכישת זרעי אורז מרמת הסמכה ומעלה.

מר נגוין ואן טאן - ראש המלט 2, קהילת נהון נין, אמר: "להמלט 2 שטח ייצור חקלאי כולל של כמעט 240 דונם. בעבר, החקלאים השתמשו בעיקר באורז מהיבול הקודם כזרעים ליבול הבא. מאז שקיבלו תמיכה ממשרד החקלאות המחוזי במחירי זרעי האורז יחד עם מאמצי התעמולה של הממשלה המקומית, החקלאים התמקדו בזריעת זני אורז מוסמכים ויישום מדע וטכנולוגיה בייצור."

יבול האורז לחורף-אביב 2025-2026 מתחיל, משרד החקלאות המחוזי ממליץ לחקלאים להשתמש בזני אורז מוסמכים ובמבנה זנים סביר; בנוסף לתעדוף ייצור זני אורז המתאימים למבנה הגידול ולשוק, יש לשים לב לזנים המתאימים למשאבי מים ולחדירת מי מלח.

באופן ספציפי, מומלץ לחקלאים להשתמש בזני האורז הבאים: אורז ריחני ואורז דביק: ST25, ST24, RVT, VD20 ואורז דביק; זני אורז בעלי תפוקה גבוהה, איכותיים וריחניים קלות: OM4900, OM5451, OM7347, דאי תום 8, נאנג הואה 9; זני אורז עמידים למדי לבצורת ולמליחות: OM6976, OM576,...

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, דין טי פואנג חאן, אישר: "שימוש בזני אורז איכותיים ומאושרים והפחתת כמות הזרעים הנזרעים הם הדרישות הראשונות לצמחי אורז בריאים כבר מתחילת העונה. הפחתת כמות הזרעים הנזרעים לא רק חוסכת בעלויות אלא גם תורמת להפחתת פליטות גזי חממה."

בעבר, קצב הזריעה במקומות רבים היה עד 100-150 ק"ג/דונם, אך כעת, הודות לציוד מודרני ומודעות ציבורית מוגברת, דגמים רבים הפחיתו אותו ל-80-100 ק"ג/דונם, אפילו בחלק מהדגמים יש 60-70 ק"ג/דונם תוך שמירה על הפרודוקטיביות.

לכן, יישובים ומגזרים מיוחדים צריכים לקדם מידע ותעמולה כדי שהחקלאים יבינו את תפקידם של זני האורז וצפיפות הזריעה; להמשיך להעביר מדע וטכנולוגיה; להתמקד בשיפור יכולת המחקר, קידום שיתוף פעולה בין המדינה, מכוני מחקר ומפעלים בתחום המחקר, הבדיקה והשיקום של זני אורז איכותיים;...".

הפרובינציה דורשת מהרשויות המקומיות לארגן באופן יזום את עונות ייצור האורז בהתאם לתנאים המקומיים, תוך התאמה גמישה לשינויים במשאבי המים לייצור בהתאם ללוח השנה הגידולי המשותף לכל הפרובינציה. במסגרתם:

- שלב 1 מ-10 עד 20 באוקטובר 2025 עבור קומונות באזורי גבעות וגבול, חלק מהקומונות שעשויים להיעדר מי השקיה בסוף היבול.

- שלב 2 מה-8 עד ה-18 בנובמבר 2025 עבור קומונות באזורים בינוניים ואזורי סוללות.

- שלב 3 מה-5 עד ה-20 בדצמבר 2025 עבור קומונות באזורים שבהם הסוללה טרם נסגרה ושאר הקומונות במחוז.

לה נגוק

מקור: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html