משדרגים את מותג האורז טיי נין.

בייצור החקלאי, זני אורז הם אחד הגורמים המרכזיים הקובעים את התפוקה ואת איכות המוצר. זני אורז באיכות ירודה לא רק גורמים להפסדים כלכליים לחקלאים, אלא גם משפיעים על המוניטין של המותג האורז הוייטנאמי. לכן, כדי לשמור על מקור של זני אורז איכותיים, משרד החקלאות של מחוז טאי נין מיישם מערך מקיף של פתרונות, התורמים לשיפור המותג של אורז טאי נין ולקידום מערכת חקלאית ירוקה, בת קיימא ומודרנית.

זני אורז טובים יניבו תפוקה גבוהה.

ד"ר דאו מין סו, ראש מחלקת גידול הצמחים במכון הדרומי למדעי החקלאות והטכנולוגיה, הצהיר: "בעבר, חקלאים אמרו לעתים קרובות, 'קודם מים, שני דשן, שלישי טיפול, רביעי זרעים', אך החקלאות המודרנית חייבת להתייחס לזרעים כבסיס. אם חקלאים משתמשים בזרעים באיכות ירודה שלא עברו בקרת איכות קפדנית, האיכות תתדרדר לאחר כל קציר. זרעים אלה נוטים להתפרקות, לערבוב, לאובדן מאפיינים טבעיים, זמן גידול ממושך, לאובדן ארומה בגרגירי האורז, מה שמוביל למחירי מכירה נמוכים יותר ואף לדחייה לייצוא. לא רק שזה גורם להפסדים כלכליים לחקלאים, אלא שזרעים גרועים גם מסתכנים בפגיעה במוניטין של מותגי אורז וייטנאמיים בשוק הבינלאומי. כמה מנות של אורז באיכות ירודה יכולות להשפיע על אזור ייצור שלם, או אפילו על המוניטין הלאומי."

זן האורז הוא הגורם הראשון בהבטחת צמחים בריאים ועמידים בפני מזיקים ומחלות מתחילת העונה.

בפועל, חקלאים רבים המשתמשים בזרעי אורז באיכות ירודה לא רק משפיעים על התפוקה אלא גם מגדילים את עלויות הייצור. מר נגוין קוואנג האו (התושב בקומונה טאן הונג) אמר: "בדרך כלל, אני קונה זרעים מוסמכים רק עבור יבול החורף-אביב, ועבור יבול הקיץ-סתיו, אני משתמש באורז מיבול החורף-אביב כזרעים שוב. לכן, עבור יבול הקיץ-סתיו, אני צריך לשכור פועלים כדי לחתוך את גבעולי האורז, לעשב, לשתול מחדש וכו'. עלויות הייצור עולות בעוד שהתפוקה יורדת, גרגירי האורז אינם יפים, וסוחרים קונים אותם במחיר נמוך יותר. עלות העסקת פועלים שווה לעלות קניית זרעי אורז מוסמכים, כך שבשנים האחרונות קניתי זרעי אורז מוסמכים לזריעה, מה שנותן לי שקט נפשי ומבטיח איכות."

יבול האורז הוא דאגה עליונה לחקלאים, והגורם הראשון בהשגת יבולים גבוהים הוא בחירת זנים איכותיים המתאימים לתנאים האקולוגיים של האזור. יבול האורז מושפע מארבעה מרכיבים עיקריים: מספר הגרעינים ליחידת שטח, מספר הגרגרים לגרעין, אחוז הגרגירים המלאים ומשקל הגרגירים.

עם זאת, על פי מחקר של סוכנויות ייעודיות, שמירה על טוהר הזן תלויה בתנאי הגידול ובגורמים הסביבתיים שצמח האורז צריך לעמוד בהם. כתוצאה מכך, זני אורז רבים התנוונו, מה שמשפיע על היבול ומפחית את הכנסות החקלאים.

עבור עונת היבולים חורף-אביב 2024-2025, הפרובינציה יישמה 67 מודלים המכסים שטח כולל של 2,708.6 דונם / 1,096 משקי בית. כתוצאה מכך, המודלים קיבלו תמיכה בזרעים מאושרים, מה שהביא לטוהר זרעים גבוה (96-98%), שיעורי נביטה של ​​95-98% ואחידות של צמחי האורז. היבולים הממוצעים הגיעו ל-7.23-7.65 טון/דונם, גבוה ב-0.13-0.18 טון/דונם מאשר מחוץ למודלים. הרווחים הממוצעים בתוך המודלים הגיעו ל-27.8-31.36 מיליון דונג דונג/דונם, עלייה של 1.3-2.5 מיליון דונג דונג/דונם בהשוואה מחוץ למודלים.

לעונת היבולים קיץ-סתיו 2025, הפרובינציה יישמה 87 מודלים, המכסים שטח כולל של 3,523.55 דונם / 1,681 משקי בית. המודלים קיבלו תמיכה מזרעים מאושרים, מה שהביא לטוהר זרעים גבוה (94-98%), שיעורי נביטה של ​​94-97% ואחידות של צמחי האורז. היבולים הממוצעים הגיעו ל-5.2-6.1 טון/דונם, שווה או גבוה מהיבולים מחוץ למודלים ב-0.15 טון/דונם. הרווחים הממוצעים בתוך המודלים הגיעו ל-12.2-16.6 מיליון דונג דונג/דונם, עלייה של 1-2 מיליון דונג דונג/דונם בהשוואה מחוץ למודלים.

מחקר, שיקום ובדיקה של זני אורז איכותיים.

לנוכח הידרדרות זני האורז, תחנת המחקר והניסויים הואה פו שקעה לאורך השנים במחקר, שיקום ובדיקת זני אורז איכותיים. לדברי נגוין טי לאן, סגן ראש מחלקת ההדרכה החקלאית במרכז ההדרכה והשירותים החקלאיים המחוזי: "התחנה עורכת ניסויים, הדגמות ובדיקות של זני אורז חדשים, תוך שמירה וייצור זני אורז מרמות איכותיות ועד לרמות מוסמכות המיוצרות באופן נרחב בשוק. התחנה מתמקדת בשיקום זן האורז הדביק IR4625 מתוך הייצור. משמעות הדבר היא שהתחנה תשמור על המאפיינים המקוריים של אורז דביק IR4625, כגון אשכולות, גרגירים דביקים, אטימות ותפוקה גבוהה. כדי לשקם את זן האורז הדביק הזה, התחנה צריכה להתנסות במשך לפחות שלוש עונות ייצור כדי לייצר זן איכותי."

באמצעות מאמץ נחישות ומאמץ שקדניים, החווה שומרת על רמת הזרעים המקורית, עם זני אורז מקומיים רבים; שומרת על רמת ההסמכה עבור 4 זנים: LA2, LA5, MLA1, PLA2 ו-3 זנים שמקורם בתוכנית שיתוף הפעולה של טייוואן: IR4625, R33, R78 יחד עם זן בקרה אחד OM4900.

לדברי וו טאנה נגיה, סגן מנהל מרכז ההרחבה והשירותים החקלאיים המחוזי: "זני האורז בחווה הם כולם באיכות גבוהה, בעלי עמידות טובה למזיקים ומחלות, ויבולים יציבים. זני אורז איכותיים אלה הוכיחו את ערכם הכלכלי הברור בשדות. שמות מוכרים רבים לחקלאים, כגון ST25, ST24, IR4625 וכו', הביאו ערך גבוה, ושטח העיבוד גדל."

שינוי שיטות הייצור

בנוסף לביצוע יעיל של מחקר, שיקום ובדיקה של זני אורז איכותיים, מרכז ההרחבה והשירותים החקלאיים המחוזי מיישם באופן מלא גם מדיניות לתמיכה במחיר זרעי אורז איכותיים ולהשגת הסמכה.

כדי להשתתף במודל, על החקלאים לעמוד בתנאים הבאים: עליהם להיות ממוקמים בקומונות בתוך אזורי גידול האורז האיכותי המתוכננים של המחוז; באזורי ייצור האורז יש שיעור נמוך של שימוש בזרעים מוסמכים; ואזורי ייצור האורז באיכות ירודה צריכים לעבור לזנים מתאימים כדי לענות על דרישות השוק.

באופן ספציפי, על החקלאים להשתתף מרצונם החופשי, לפעול לפי ההוראות בצורה נכונה ולהתחייב להשקיע מספיק כספים תואמים ליישום המודל.

חקלאים משתמשים יותר ויותר בזני אורז מוסמכים ואיכותיים.

כל מודל משתרע על שטח של 30-50 דונם (סך התמיכה אינו עולה על 40 מיליון דונג וייטנאמי/מודל); כל משק בית משתתף משתרע על שטח של 0.5-3 דונם. זני האורז הנתמכים כוללים את IR4625, OM18, OM5451, ST24, ST25, Nang Hoa 9, Dai Thom 8 וכו'. בעת השתתפות במודל, חקלאים יקבלו תמיכה במחיר זרעים בהתאם לתקנות בעת רכישת זרעי אורז מוסמכים ומעלה.

מר נגוין ואן טאן, ראש המלט 2, קהילת נהון נין, אמר: "להמלט 2 שטח ייצור חקלאי כולל של כמעט 240 דונם. בעבר, החקלאים השתמשו בעיקר באורז מהיבול הקודם כזרעים ליבול הבא. מאז שקיבלו תמיכה ממשרד החקלאות המחוזי מבחינת מחירי זרעי האורז, יחד עם מאמצי הממשלה המקומית בהפצת מידע, החקלאים התמקדו בזריעת זני אורז מוסמכים ויישום מדע וטכנולוגיה לייצור."

עם תחילת יבול האורז בחורף-אביב 2025-2026, מחלקת החקלאות המחוזי מייעצת לחקלאים להשתמש בזני אורז מוסמכים ובמבנה זנים רציונלי; בנוסף לתעדוף ייצור זני אורז המתאימים לעונת הגידול ולביקוש בשוק, יש לשים לב גם לזנים המתאימים למשאבי המים המשתנים ולמצב חדירת מי מלח.

באופן ספציפי, מומלץ לחקלאים להשתמש בזני האורז הבאים: זני אורז ריחני ודביק: ST25, ST24, RVT, VD20 וזני אורז דביק; זני אורז בעלי תפוקה גבוהה, איכותיים וריחניים קלות: OM4900, OM5451, OM7347, Dai Thom 8, Nang Hoa 9; וזני אורז בעלי עמידות טובה לבצורת ולמליחות: OM6976, OM576 וכו'.

סגן מנהל משרד החקלאות והסביבה, דין טי פואנג חאן, אישר: "שימוש בזני אורז איכותיים ומאושרים, תוך הפחתת כמות הזרעים הנזרעים, הם הדרישות הראשונות לצמחי אורז בריאים כבר מתחילת העונה. הפחתת כמות הזרעים הנזרעים לא רק חוסכת בעלויות אלא גם תורמת להפחתת פליטות גזי חממה."

בעבר, קצב הזריעה באזורים רבים הגיע ל-100-150 ק"ג/הקטר, אך כעת, הודות לציוד מודרני ולמודעות ציבורית משופרת, דגמים רבים הפחיתו אותו ל-80-100 ק"ג/הקטר, וחלקם אף ל-60-70 ק"ג/הקטר תוך שמירה על הפרודוקטיביות.

לכן, יישובים ומגזרים מיוחדים צריכים לחזק את המידע והתקשורת כדי לסייע לחקלאים להבין את תפקידם של זני האורז וצפיפות הזריעה; להמשיך להעביר מדע וטכנולוגיה; להתמקד בשיפור יכולת המחקר ובקידום שיתוף פעולה בין המדינה, מכוני מחקר ועסקים בתחום המחקר, הבדיקה והשיקום של זני אורז איכותיים;...".

הפרובינציה דורשת מהרשויות המקומיות לארגן באופן יזום את עונות ייצור האורז בהתאם לתנאים המקומיים, תוך התאמה גמישה לשינויים במשאבי המים לייצור בהתאם ללוח הזמנים הכללי של שתילת הפרובינציה כולה. באופן ספציפי:

- שלב 1, מה-10 עד ה-20 באוקטובר 2025, עבור קומונות באזורים הרריים ובאזורי גבול, וכמה קומונות שעשויות לחוות מחסור במים בסוף העונה.

- שלב 2, מה-8 עד ה-18 בנובמבר 2025, עבור קומונות באזורים בינוניים ואזורים עם סכרים.

- שלב 3, מה-5 עד ה-20 בדצמבר 2025, עבור קומונות באזורים עם מערכות סכרים לא שלמות ועבור שאר הקומונות במחוז.

לה נגוק

מקור: https://baolongan.vn/nang-tam-thuong-hieu-lua-gao-tay-ninh-a207661.html