שדרוג המותג של ביצי עוף נין דיפ OCOP.

נגוין האי דיפ, יליד 1990, מתגורר באזור 22 בקהילת ואן שואן, שעבד בעבר בגידול חזירים, העביר את המיקוד שלו באומץ לגידול תרנגולות מטילות ביצים ובנה בהדרגה את המותג "Ninh Diep OCOP Eggs" למוצר דגל של האזור. מודל זה לא רק מייצר הכנסה של כמעט מיליארד וונד בשנה, אלא גם פותח כיוון יעיל לפיתוח חקלאי מסחרי, תורם ליצירת מקומות עבודה ולהגדלת ערך התוצרת החקלאית.

נגוין האי דייפ, שנולד וגדל במשפחה חקלאית, תמיד דאג כיצד לפתח את הכלכלה בעיר הולדתו. לפני 2016, משפחתו גידלה בעיקר חזירים. עם זאת, השוק התנודתי והתפרצויות מחלות תכופות הפכו את התשואות הכלכליות לבלתי יציבות. לאחר מחקר וביקור במודלים שונים של גידול בעלי חיים בתוך המחוז ומחוצה לו, הוא הבין שהביקוש לביצי תרנגולת הולך וגדל, בעוד שמדובר במוצר חיוני עם צריכה יציבה ותנודות נמוכות יותר בהשוואה לבעלי חיים אחרים.

בשנת 2016, מר דיפ החליט לשנות לחלוטין את מודל החקלאות שלו מגידול חזירים לגידול תרנגולות מטילות. בתחילה, החלטה זו הדאיגה את קרוביו בגלל ההשקעה הגדולה הנדרשת, בעוד שכמעט ולא היה לו ניסיון בגידול תרנגולות תעשייתי. אך ברוח נועזת ופרואקטיבית, הוא לווה הון באומץ והשקיע בבניית לול תרנגולות בנוי היטב על כמעט 3 דונם מאדמת משפחתו.

הימים הראשונים של פתיחת העסק לא היו קלים. החל מבחירת הגזע, בניית מערכת לול סגורה, התקנת ציוד קירור ומתקני האכלה אוטומטיים, ועד ללימוד הנהלים לטיפול ומניעת מחלות בלהקת התרנגולות, הכל הציב אתגרים חדשים. דיפ בילה זמן רב בהשתתפות בקורסי הכשרה טכנית, לימוד גידול בעלי חיים במכללת פו טו להנדסת מכונות וחקלאות וייעור, מחקר באמצעות ספרים, עיתונים, אינטרנט וביקור ישיר בחוות גדולות כדי ללמוד מניסיונן.

הודות להתמדה, המודל התייצב בהדרגה. כיום, חוות משפחתו מתחזקת כ-20,000 תרנגולות מטילות מצריות. גזע תרנגולות זה מסתגל היטב לתנאי האקלים המקומיים, בעל עמידות גבוהה למחלות ומייצר תפוקות ביצים מעולות. בממוצע, הלהקה מייצרת כ-17,000 ביצים ביום, ומספקת אספקה ​​קבועה לשוק.

מודל גידול תרנגולות מטילות ביצים בקנה מידה גדול של מר נגוין האי דיפ, באזור 22, קהילת ואן שואן, הניב יעילות כלכלית גבוהה.

גולת הכותרת של המודל של מר נגוין האי דייפ היא ההתמקדות שלו בגידול בעלי חיים בטוח ומודרני. החווה כולה מתוכננת כמערכת סגורה, המבטיחה אוורור בקיץ וחום בחורף. מערכות ההאכלה וההשקיה אוטומטיות, מה שחוסך עבודה וממזער את הסיכון להתפרצויות מחלות.

בפרט, הוא מקדיש תשומת לב רבה לתברואה סביבתית. פסולת בעלי חיים מעובדת על פי נהלים מחמירים, תוך הבטחת היגיינה תוך מזעור ההשפעה על אזורי המגורים הסמוכים. זהו גם גורם שסייע למודל להתפתח באופן בר-קיימא לאורך השנים.

מר דיפ, שלא הסתפק בייצור ביצים מסחריות רגילות, הבין שכדי לבסס את מעמדו בשוק, עליו לבנות מותג משלו. לכן, הוא השקיע במיון, אריזה, הדבקת תוויות מעקב ורישום המותג "ביצי תרנגולת נין דיפ".

בניית המותג עזרה למוצר לצבור את אמון הצרכנים. הביצים נבחרות בקפידה, תוך הבטחת איכות עקבית, ניקיון ובטיחות לפני הגעתן ללקוחות. כתוצאה מכך, המוצר מתקבל בצורה טובה יותר ויותר בשוק.

אבן דרך משמעותית הושגה בשנת 2024 כאשר מוצר "ביצי עוף נין דיפ" הוכר כבעל תקן OCOP של 3 כוכבים. זהו לא רק מקור גאווה למשפחתו, אלא גם הכרה במאמץ של שנים בבניית מודל ייצור שיטתי המתמקד באיכות. תואר ה-OCOP נתן דחיפה להרחבת השוק. בעוד שבעבר הביצים נצרכו בעיקר באופן מקומי, הן זמינות כיום בחנויות מזון אורגניות רבות בהאנוי ובכמה מחוזות שכנים. מדי יום מועברים עשרות אלפי ביצים למפיצים, סופרמרקטים קטנים, מטבחים שיתופיים ולקוחות פרטיים.

לדברי מר דיפ, כדי לשמר לקוחות בסביבה תחרותית יותר ויותר, הגורם החשוב ביותר נותר איכות המוצר. לכן, כל דבר, החל ממזון לעופות ועד לתהליכי קטיף ביצים, מבוקר בקפדנות. המזון נבחר מספקים בעלי מוניטין, תוך הקפדה על תזונה, הימנעות מחומרים אסורים ומזעור שאריות אנטיביוטיקה.

בנוסף להכנסה יציבה למשפחה, החווה גם יוצרת מקומות עבודה קבועים ל-3 עובדים מקומיים עם משכורת של כ-8 מיליון דונג וייטנאמי לחודש. זהו מקור הכנסה משמעותי לעובדים כפריים, התורם לשיפור חייהם של משפחות רבות. העובדים בחווה מקבלים הכשרה שיטתית בטכניקות החל מטיפול בלהקה ואיסוף ביצים ועד ניקוי הלולים. כתוצאה מכך, העבודה מתבצעת באופן מקצועי, תוך צמצום סיכונים ושיפור יעילות הייצור.

לאחר ניכוי כל עלויות ההשקעה עבור מזון, בעלי חיים לגידול, עבודה, חשמל, מים והוצאות נלוות אחרות, המודל מניב רווח של כמעט מיליארד דונג וייטנאמי לשנה. זהו נתון חלומי עבור חקלאים רבים באזור מידלנד, המדגים את הכיוון הנכון שנקט חקלאי צעיר זה.

אבל עבור מר נגוין האי דיפ, הצלחתו הנוכחית היא רק ההתחלה. הוא מתכנן להרחיב את פעילותו על ידי גידול 30,000 תרנגולות מטילות נוספות כדי לענות על הביקוש הגובר בשוק. במקביל, הוא מתכנן להשקיע במתקני חווה מודרניים יותר וליישם טכנולוגיה דיגיטלית כדי לנהל את עדר הצאן שלו ולשפר את הפרודוקטיביות.

הוא לא מסתפק רק בייצור ביצים, אלא גם מתכנן לפתח מוצרים מעובדים כמו עוף במלח - פריט פופולרי בשוק. גיוון המוצרים יעזור לו לנצל טוב יותר את שרשרת הערך של גידול בעלי חיים, תוך הפחתת סיכונים כאשר השוק מתנדנד.

המודל של מר נגוין האי דייפ הופך ליעד עבור חקלאים צעירים רבים בקהילת ואן שואן לבקר וללמוד ממנו. הרשויות המקומיות רואות בו מודל טיפוסי בפיתוח כלכלה חקלאית לקראת ייצור סחורות, התורם לקידום תוכנית פיתוח כפרי חדשה ומתקדמת.

הואנג הואנג

מקור: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm