סרטן הוא אחד מגורמי המוות המובילים בעולם . עם זאת, מחקרים מראים ששינויים באורח החיים, כמו תזונה בריאה, יכולים למנוע 30-50% ממקרי הסרטן.
יתר על כן, הבטחת תזונה נכונה ומאוזנת ממלאת גם תפקיד מכריע בטיפול ובמניעה של סרטן. לעומת זאת, הרגלי אכילה לא נכונים או צריכה מרובה מדי של מזון מסוים עלולים לגרום לגדילת תאי סרטן, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).
ירקות מצליבים כמו כרובית וכרוב מכילים סולפורפן, חומר שהוכח כמפחית את גודל הגידול ביותר מ-50%.
יש להגביל את צריכתם של מאכלים מסוימים.
מזונות מעובדים. מזונות מעובדים עשירים בסוכר, דלים בסיבים תזונתיים ובחומרים מזינים, מה שעלול להוביל לסיכון גבוה יותר לסרטן. בהתאם לכך, חוקרים מצאו כי תזונה הגורמת לעליות חדות ברמת הסוכר בדם קשורה לסיכון מוגבר למספר סוגי סרטן כמו סרטן הקיבה, סרטן השד וסרטן המעי הגס.
בשר מעובד. בשר מעובד הוא בשר שטופל לשמירה על טעמו על ידי המלחה, ייבוש או עישון. מחקרים מראים כי אנשים שאוכלים הרבה בשר מעובד נמצאים בסיכון גבוה ב-20-50% לסרטן המעי הגס בהשוואה לאלו שאוכלים מעט בשר מעובד או בכלל לא אוכלים בשר מעובד.
בישול מזון בטמפרטורות גבוהות : בישול מזונות מסוימים בטמפרטורות גבוהות, כגון צלייה, טיגון והקפצה, עלול ליצור תרכובות מזיקות. צריכה מוגזמת של תרכובות מזיקות אלו עלולה לתרום לדלקת ולסרטן.
שלבו מזונות מועילים
אין מזון-על יחיד שיכול למנוע סרטן. עם זאת, שילוב של מזונות מועילים ליצירת תזונה מאוזנת יכול לסייע במניעת מחלה זו.
ירקות: ירקות רבים מכילים נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים נוגדי סרטן. ירקות מצליבים כמו כרובית וכרוב מכילים סולפורפן, חומר שהוכח כמפחית את גודל הגידול ביותר מ-50% בעכברים. בנוסף, ירקות אחרים כמו עגבניות וגזר עשויים לסייע בהפחתת הסיכון לסרטן הערמונית, סרטן הקיבה וסרטן הריאות.
פירות: בדומה לירקות, פירות מכילים נוגדי חמצון שיכולים לסייע במניעת סרטן. מחקר אחד הראה כי אכילת לפחות שלוש מנות של פירות הדר בשבוע הפחיתה את הסיכון לסרטן הקיבה ב-28%.
תבלינים : מספר מחקרים בבעלי חיים מצאו כי לקינמון יש תכונות נוגדות סרטן והוא מונע את התפשטות תאי הסרטן. בנוסף, כורכומין, המצוי בכורכום, עשוי לסייע במלחמה בסרטן.
שעועית: קטניות עשירות בסיבים. מספר מחקרים מצביעים על כך שצריכת כמויות מתונות של שעועית עשויה לסייע במאבק בסרטן המעי הגס, על פי Healthline .
בנוסף, אגוזים, שמן זית, שום ודגים גם הם מסייעים בהגנה על הגוף מפני תאים סרטניים.
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)