פסטיבל קציר צמחי מרפא

פסטיבל קצירת צמחי המרפא האחרון בקהילת סונג חואה הדגיש את הישגי פרויקט פיתוח צמחי מרפא שנמשך שנה, שבוצע על ידי חברת VietRAP Son La Medicine Herb Joint Stock בקהילות סונג חואה וטו מואה, בתמיכת פרויקט GREAT במימון ממשלת אוסטרליה. הפרויקט לא רק סיפק מקור יקר ערך לצמחי מרפא, אלא גם יצר שרשרת אספקה ​​מייצור ועד לצריכה, ותרם לפיתוח בר-קיימא של צמחי מרפא באזור.

גן של Achyranthes bidentata בכפר Suoi Sau, קומונת Song Khua.

משעות הבוקר המוקדמות, האזור בכפר סואי סאו, בו גדלים שורשי עצי ה-Panax notoginseng וה-Rehmannia glutinosa, שוקק צחוק ופטפוט של תושבי הכפר שהשתתפו בפסטיבל קציר עשבי המרפא. גברת דין טי צ'אן, מכפר סואי סאו, ונשים אחרות בכפר היו עסוקות בעקירה, קטיפה ואגירת שורשי עצי ה-Panax notoginseng בשקיות. בזמן העבודה, אמרה גברת צ'אן: "לפני כן, משפחתי גידלה רק תירס וקסאווה, עבדה כל השנה אך לא הרוויחה הרבה. כיום, גידול עשבי מרפא קשה יותר, אך יש לנו הדרכה טכנית ומכירות מובטחות. כיום, קואופרטיב החקלאות והרפואי של עשבי מרפא ואן הו קונה את התוצרת שלנו תמורת 10,000 דונג וייט לק"ג, וכולנו מאוד מרוצים."

קואופרטיב החקלאי הצמחי של ואן הו מדריך חקלאים כיצד לבחור שורשי נוטוג'ינסנג דרומי (Panax Southern Panax notoginseng) לריבוי ושתילה בעונה הבאה.

לא רחוק משם, שקים של שורשי ג'ינג'ר בר ממשפחתה של גב' דין טי לואן נשקלו בקפידה ונרשמו על ידי קציני הרכש של הקואופרטיב. במחיר מכירה של 20,000 דונג וייט לק"ג, גב' לואן לא יכלה להסתיר את שמחתה: "בהתחלה דאגנו כי לא היינו מכירים את הטכניקות ותהינו אם נוכל למכור את התוצרת שלנו. אבל עם תמיכת הפרויקט באספקת זרעים ודשנים, וההדרכה מהמיזם והקואופרטיב משלב השתילה ועד הקציר, ועכשיו עם הקואופרטיב שקונה את התוצרת שלנו, אנחנו מרגישים הרבה יותר בנוח בידיעה שאנחנו יכולים לעשות את זה ולקבל הכנסה יציבה."

אנשי כפר סואי סאו, בקהילת סונג קואה, קוצרים ג'ינסנג דרומי.

סונג חואה וטו מואה היו במקור קומונות חקלאיות בלבד, שגידלו בעיקר תירס וקסאווה. הייצור היה תלוי במידה רבה במזג האוויר, וההכנסה הייתה לא יציבה בהתאם למחירי השוק. בתחילה, חברת VietRAP Son La Medicinal Herbs Joint Stock יישמה פרויקט פיילוט לגידול צמחי מרפא עם 7 סוגי צמחים בקנה מידה של 5 דונם. במהלך תהליך היישום, נמצא כי התנאים האקולוגיים בשתי הקומונות היו מתאימים מאוד: סונג חואה התאים לגידול הל סגול, Achyranthes bidentata, Panax notoginseng ו-Leonurus artemisia; טו מואה התאים לגידול Salvia miltiorrhiza, Codonopsis pilosula, Angelica sinensis וג'ינסנג וייטנאמי.

בינואר 2025, פרויקט פיתוח צמחי מרפא הושק רשמית בתמיכת פרויקט GREAT, שמטרתו לתמוך בכ-150 משקי בית בקומונות סונג קואה וטו מואה במהלך התקופה 2025-2027, תוך הקמת אזור גידול צמחי מרפא בשטח של 59 דונם בהתאם לתקני GACP-WHO הבינלאומיים. לאחר שנה של יישום, אזור הגידול התרחב ב-37.7 דונם, ויצר בהדרגה אזור גידול מרוכז המקושר לשרשרת ערך.

נכון לעכשיו, 139 משקי בית בקהילת סונג חואה משתתפים בגידול צמחי מרפא, המרוכזים בכפרים סואי סאו ולונג חואה, המשתרעים על שטח כולל של כ-5 דונם. צמחי המרפא המעובדים כוללים: Panax notoginseng, Achyranthes bidentata, Angelica sinensis, Platycodon grandiflorus ו-Rhus chinensis; לצד גידולים ניסיוניים כמו Salvia miltiorrhiza, Panax notoginseng ו-Panax ginseng. תוצאות ראשוניות מבטיחות מאוד, כאשר Angelica sinensis מניבה כ-13 טון של צמח טרי להקטר, Platycodon grandiflorus 12 טון להקטר, ו-Salvia miltiorrhiza כ-13 טון להקטר. גידולים ארוכי טווח כמו Rhus chinensis, Panax notoginseng וג'ינסנג וייטנאמי צומחים היטב, ומבטיחים ערך כלכלי גבוה בשנים הקרובות.

חברת VietRAP Son La Medicinal Herbs Joint Stock Company חברה לקואופרטיב החקלאי והרפואי של צמחי מרפא של Van Ho ולקואופרטיבים אחרים בסונג קואה, ויצרה אזור גידול צמחי מרפא המקושר למשקי בית מקומיים. בנוסף לרכישת מוצרים, הקואופרטיבים מספקים גם הדרכה טכנית ישירה, מפקחים על תהליכי גידול בהתאם לתקני GACP-WHO, תומכים בעיבוד ראשוני ומתחברים לעסקי עיבוד. החברה גם שיתפה פעולה עם הוועדה העממית של קהילת סונג קואה כדי לארגן סדנה להצגת פרויקט צמחי המרפא, להערכת התוצאות הראשוניות של הפרויקט ולארגון פסטיבל קציר צמחי מרפא כדי שתושבים מקומיים יוכלו ללמוד ישירות על המשמעות והיתרונות של השתתפות בפרויקט.

האנשים מטפלים בגינת עשבי המרפא.

מר דו טרונג קיין, מנהל הקואופרטיב החקלאי הצמחי ואן הו, שיתף: הקואופרטיב הוקם בשנת 2023 וכיום מונה 17 חברים, המטפחים 8 סוגים של צמחי מרפא: Leonurus japonicus, Panax notoginseng, Rehmannia glutinosa, Codonopsis pilosula, Salvia miltiorrhiza, Achyranthes bidentata, Amomum xanthioides... מלבד רכישה, הפסטיבל של היום הוא גם צעד לקראת השלמת שרשרת הקשר בין ייצור לצריכה.

לדברי מר קיין, הדאגה הגדולה ביותר עבור אנשים המגדלים צמחי מרפא היא שוק התוצרת שלהם. לכן, כבר מתחילת העונה, הקואופרטיב חתם על הסכמים עם עסקים, תוך הסכמה על נהלים טכניים, סטנדרטים של רכש ומחירים. על ידי ביצוע הנהלים הנכונים והבטחת איכות, המוצרים המיוצרים יימכרו בוודאות.

משקי הבית מטפלים בגינות עשבי המרפא שלהם.

האנשים מעבדים את האדמה לגידול צמחי מרפא.

מר סה ואן דוק, קצין במשרד הפרויקטים GREAT בסון לה, אמר: "הפרויקט שואף לחזק את העצמה הכלכלית של נשים, ובמיוחד נשים ממיעוט אתני. בשרשרת צמחי מרפא זו, אנו שואפים לערב כ-150 נשים, 80% מהן נשים ממיעוט אתני, ולספק תמיכה מבחינת זרעים, דשנים, טכניקות וקשרים לשוק."

כדי לבנות שרשרת ערך בת קיימא וכוללנית של צמחי מרפא, פרויקט GREAT ילווה ויתמוך בבניית יכולות באמצעות פיתוח של 59 דונם של אזורי גידול צמחי מרפא העומדים בתקני GACP-WHO, מתוכם 35 דונם השיגו הסמכה בינלאומית של GACP-WHO; יכולות הניהול והתפעול של 2 קואופרטיבים ישופרו; 5 קבוצות קישור ייצור יוקמו ויפעלו ביעילות; ומודלים מוצלחים יתועדו וישותפו לצורך שכפול וטרנספורמציה של תעשיית צמחי המרפא בסון לה.

חברת VietRAP Son La Medicinal Herbs Joint Stock Company שותפה לכל אורך הפרויקט. לדברי גב' וו טי ואן פואנג, יו"ר מועצת המנהלים של החברה, מאז 2022, החברה סקרה את תנאי הקרקע והמים בסונג קואה ובטו מואה, ארגנה פגישות עם תושבים מקומיים ובחרה אזורי שתילה. בתקופה שבין 2025 ל-2027, החברה תפתח 59 דונם של שטחי שתילה ודונם אחד של גינת זרעים. בשנת 2025, החברה כבר יישמה כמעט 30 דונם. על פי התוכנית, בתקופה שבין 2026 ל-2027, VietRAP Son La תפתח 100 דונם של צמחי אמום קסנטיואידס, 30 דונם של צמחי רהיניה גלוטינוזה ו-20 דונם של צמחי פאנאקס נוטוג'ינסנג, במטרה לבנות אזור צמחי מרפא איכותי עם מקורות ניתנים למעקב, העומד בדרישות לעיבוד עמוק.

אנשים שותלים יבול חדש של פעמונית.

פסטיבל קציר צמחי המרפא הוא גישה חדשה התורמת לשינוי תפיסת הייצור של האנשים מייצור מקוטע וספונטני לייצור מבוסס שרשרת, בתגובה לאותות השוק. הקואופרטיבים אינם מסתפקים ברכישת חומרי גלם טריים, אלא מפתחים תוכניות לעיבוד מקדים, שימור ומעבר לעיבוד עמוק כדי להגדיל את הערך המוסף של המוצרים. לאחר שהשרשרת תפעל ביציבות, פסטיבל קציר צמחי המרפא יהפוך לאירוע שנתי, ויצור כיוון פיתוח כלכלי בר-קיימא מצמחי מרפא עבור חקלאים בקומונות סונג קואה וטו מואה.

מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/ngay-hoi-thu-hoach-duoc-lieu-w6kvSYIDR.html