קציר עם מכונות במהלך העונה.

דין ביין פו - בימים האחרונים של חודש מאי, תוך ניצול מזג האוויר שטוף השמש לאחר מספר סופות רעמים לא סדירות, אווירת קציר האורז החורפי-אביבי הייתה שוקקת חיים ודחופה בשדות אגן מואנג טאן. משעות הבוקר המוקדמות, קול הקומביין התערבב עם צחוקם העליז של החקלאים, ויצר סצנת עבודה תוססת בעיצומה של עונת הקציר.

בשדות מונג טאן, הקומביינים פועלים במלוא התפוקה.

על פי הערכות ראשוניות של סוכנויות מתמחות, יבול האורז בחורף-אביב השנה צפוי להניב מעל 63 קווינטל/הקטר. שדות אורז זהובים משתרעים עד קצה גבול היכולת במהלך עונת הקציר. לאורך דרכי השדות הפנימיות, משאיות קטנות עומדות בתור להובלת האורז שנקטף, לצד קומביינים הפועלים ברציפות משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות הלילה המאוחרות - קצב מוכר של עונת הקציר לחקלאים באזור האגן.

בעוד שבעבר, כל קציר היה הזמן הקשה ביותר עבור החקלאים, קידום המיכון בייצור החקלאי , ובמיוחד הכנסת קומביינים, סייע בשחרור כוח אדם, קיצור זמן הקציר והפחתת עלויות העבודה. כיום ניתן לקצור שדות תוך מספר שעות בלבד, והאורז נארז בצורה מסודרת בשקיות ממש בשדה, מה שממזער הפסדים לאחר הקציר.

בשדות ליד הכפר הונג טאן 7, בקומונה של טאן נואה, מנגב את הזיעה ממצחו לאחר סבב קציר, אמר מר לו ואן מין, בעל קומביין: "בעבר, רק משקי בית עם שדות גדולים שכרו קומביינים, אך כעת אפילו חלקות קטנות נקצרות על ידי חקלאים. קשה כיום למצוא עובדים לקציר ידני, ועלויות העבודה גבוהות. הקומביינים מהירים; ניתן לקצור שדה תוך עשרות דקות בלבד."  

הקומביינים עשויים לפעול עד 23 או 00 בלילה כדי לעמוד בלוחות הזמנים של הייצור.

לדברי מר מין, אזור האורז שנפגע עקב גשמים עזים ורוחות חזקות מקשה על הפעלת המכונות ועל זמן הקציר ארוך יותר בהשוואה לאורז עומד, אך בעלי המכונות עדיין שומרים על אותו מחיר כדי לתמוך בחקלאים. "בעונה זו, כולם רוצים לנצל את ההזדמנות לקצור במהירות לפני שיורד הגשם, אז אנחנו מנסים לפעול במלוא התפוקה, ובימים רבים אנחנו עובדים עד מאוחר בלילה לפני שנחים", שיתף מר מין.

משפחתה של גב' קא טי קים בקומונה טאנה נואה מעבדת כמעט 1,300 מטרים רבועים של אורז סנג קו. בשנים קודמות, עבור כל קציר, היא נאלצה לשכור 3-4 פועלים נוספים כדי לקצור ידנית ברציפות במשך יומיים, בקצב של כ-300,000 וונד לאדם ליום. אבל השנה, היא החליטה לשכור מכונת קציר בעלות של פחות מ-700,000 וונד.

"מכונת הקציר מהירה מאוד; היא מסיימת את כל השדה תוך זמן קצר. האורז נארז בצורה נקייה ומועבר מיד לבנק לייבוש, מה שחוסך הרבה מאמץ. המשפחה שלי צריכה רק כמה אנשים נוספים שיעזרו לפזר את האורז. במזג האוויר השמשי הזה, לוקח רק כשני ימים לייבוש", אמרה גב' קים בהתרגשות.  

האורז היה ארוז בצורה מסודרת בשקים.

כבר למעלה משבוע, באזור שדות האורז טיאן פונג שבמחוז מונג טאנה, שני הקומביינים שבבעלות האחים וונג הונג טו פועלים ברציפות. אזור זה מעובד על ידי תושבי הכפרים קו קאנג, קה, פום לוי וכמה אזורי מגורים סמוכים. למרות שהשדות מחולקים לחלקות קטנות, הדורשות נסיעות מרובות כדי להעביר את הקומביינים, מערכת הכבישים הפנימית המפותחת יחסית הפכה את הפעלת המכונה להרבה יותר קלה מבעבר.

מר וונג הונג טו אמר שהוא השקיע בקומביין כבר יותר משלוש שנים. מאז תחילת העונה, כמעט ולא היה לו יום חופש. "השנה, מחירי הדלק ועלויות התפעול עלו, כך שגם מחיר הקציר עלה בכ-500,000 דונג וייטנאמי לכל 1,000 מטרים רבועים. למרות זאת, אנשים עדיין מעדיפים לשכור מכונות כי זה עדיין חסכוני יותר מאשר שכירת פועלים לקציר ידני. מזג האוויר היה בלתי צפוי לאחרונה, כאשר בחלק מהימים יורד גשם כל היום, כך שבכל פעם שהוא מפסיק, אנחנו מנצלים את ההזדמנות לעבוד, אפילו בשעות הצהריים", אמר מר טו.

החקלאים מנצלים את השמש כדי לייבש את האורז שלהם.

עונת הקציר יוצרת גם מקומות עבודה עונתיים עבור פועלים מקומיים רבים. קומביין דורש לפחות שני עובדים שיסייעו באיסוף, הובלת האורז ותפעול המכונה.

מר לי א קי, מקהילת פו ניה, עבד בעבר בבנייה בהאנוי , אך כעת חזר לעיר הולדתו כדי לעבוד כעוזר עם קומביין במהלך עונת הקציר. "כל יום עבודה מכניס כ-400,000 דונג וייטנאמי. בימי שיא, אנחנו עובדים עד 23:00 או 00:00 כדי לעמוד בלוח הזמנים של תושבי הכפר", אמר מר קי.

בשדות הכפר קה, ברובע מונג טאנה, משפחתה של גב' לואונג טי שיאן עסוקה בקצירת למעלה מ-1,000 מטרים רבועים של אורז. חלקה אחת נטועה בזן האורז ג'יה לוק, בעוד שהשנייה היא זן אורז דביק חדש הידוע בגרגירים הקטנים והאורז הדביק שלו. כל השטח נקצר במכונה, כאשר עלות העבודה מסתכמת בכמעט 600,000 וונד.

"מחיר האורז השנה נע בין 9,000 ל-9,500 דונג וייט לק"ג. לאחר הקטיף, משפחתי צריכה למהר ולהכין את האדמה כדי שנוכל לשתול את היבול החדש תוך כ-10 ימים", שיתפה גב' שיאן.

הפסקה במהלך עונת הקציר.

אווירת עונת הקציר בשדות אגן מואנג טאן מראה בבירור את השינויים בייצור החקלאי המקומי. בעוד שהקציר נעשה בעבר בעיקר ביד, שלבי הייצור רבים עברו כיום מיכון.

דרכי השדה הנקיות והחלקות מקלות על תנועת המכונות; כל שק אורז נארז בקפידה ונערם לאורך קצה השדה תוך זמן קצר.

מיכון לא רק מפחית את כוח העבודה אלא גם משפר את יעילות הייצור, ממזער הפסדים לאחר הקציר ומבטיח שתילה בזמן. בתנאי מזג אוויר בלתי צפויים, קציר מהיר ויעיל באמצעות מכונה מסייע לחקלאים למתן סיכונים מסופות ומאפשר להם להתכונן באופן יזום לעונת השתילה הבאה.

בתוך הסיבוב הבלתי פוסק של מכונות הקציר בשדות מונג טאן כיום, ניצבת תמונה של מגזר חקלאי שעובר בהדרגה שינויים לקראת מודרניזציה. מיכון אינו עוד בחירה בלעדית של משקי בית בודדים, אלא הפך למגמה בלתי נמנעת, התורמת לשיפור יעילות הייצור.

מקור: https://baodienbienphu.vn/tin-bai/kinh-te/nghe-gat-may-vao-vu