מחקר חדש מגלה כיצד לגרום לילדים לאכול ירקות.

מחקר חדש שנערך בבריטניה מציע כי הריון עשוי להיות הזמן האידיאלי להשפיע על העדפות הטעם של ילדים צעירים, ולעזור להם להתגבר במידה מסוימת על סלידתם מירקות.

הורים רבים מתוסכלים משום שילדיהם מסרבים לאכול ירקות - צילום: נתיב הטבע

מחקר שנערך על ידי מדענים מאוניברסיטת דורהאם ואוניברסיטת אסטון (בריטניה) מצא כי ילדים שנחשפו לטעם של ירקות מסוימים דרך תזונת אמם במהלך ההריון נטו לחוות פחות תגובות שליליות לאותם ירקות עד גיל שלוש, על פי ScienceAlert ב-19 במאי.

צוות המחקר עקב אחר ילדים שהשתתפו בעבר בניסוי משלב העובר.

נשים בהריון בשבועות ה-32 וה-36 להריון קיבלו כמוסות המכילות אבקת גזר או קייל מרוכזת. לאחר מכן, המדענים השתמשו באולטרסאונד כדי לתעד את תגובות הפנים של העובר.

תוצאות שפורסמו בשנת 2022 הראו כי עוברים מגיבים באופן שונה לריחות אלה אפילו כשהם עדיין ברחם.

על פי חוקרים, עד השליש השלישי, בסביבות שבוע 28 להריון, העובר מפותח מספיק כדי לחוש ריחות וטעמים דרך מי השפיר. תרכובות טעם מהמזון של האם יכולות לעבור דרך השליה, וליצור את החוויות החושיות הראשונות של העובר.

ילדה בת 3 הגיבה באופן חיובי (משמאל) לגזר בהשוואה לקייל (מימין) הודות לכך שאמה נטלה כמוסות אבקת גזר במהלך ההריון - צילום: אוניברסיטת דורהאם

במחקר חדש, כאשר ילדים מלאו להם 3 שנים, חשפו חוקרים 12 ילדים לריח של גזר וקייל באמצעות מקלוני צמר גפן ריחניים. הבעות הפנים של הילדים תועדו בשתי קבוצות: תגובות חיוביות (פרצופים שמחים) ותגובות שליליות (פרצופים לא נעימים).

התוצאות הראו שלתינוקות היו פחות תגובות שליליות לירקות שנחשפו אליהם ברחם. באופן ספציפי, למרות שקייל, ירק בעל טעם מר, מעורר לעתים קרובות תגובות פחות חיוביות, חשיפה מוקדמת עדיין עזרה להפחית את רמת אי הנוחות.

ממצא זה מצביע על כך שחשיפה לטעמים בשלבים המאוחרים של ההריון עשויה ליצור "זיכרונות ריח" שנמשכים שנים לאחר הלידה, ובכך להשפיע על העדפות האכילה של הילד.

עם זאת, המחברים מדגישים גם את מגבלות המחקר עקב היקפה הקטן, שסקר רק קבוצת אוכלוסייה ואינו עוקב באופן מלא אחר גורמי השפעה לאחר לידה. יתר על כן, העדפות מזון מושפעות גם מגנטיקה, תרבות וסביבה.

עם זאת, התוצאות עדיין פותחות כיוון מחקרי ראוי לציון: חשיפה מוקדמת לריחות וטעמים עשויה להפוך לכלי שיעזור לילדים לקבל טוב יותר ירקות, שלעתים קרובות נדחים.

המחקר פורסם בכתב העת Psychobiology Developmental .

חזרה לנושא

חמישי

מקור: https://tuoitre.vn/nghien-cuu-moi-he-lo-cach-giup-tre-chiu-an-rau-20260519113939379.htm