פומלו מתוק וריחני מקווה דואנג

בשנים האחרונות, תוך ניצול אדמת הסחף הפורייה לאורך נהר הדאי, תושבי קומונה דואנג הואה (האנוי) הרחיבו ופיתחו את גידול הפומלה של קווה דואנג כגידול מסחרי. זהו זן פומלה מיוחד, עם פירות גדולים, מתוקים וטעימים, המועדף על ידי הצרכנים. הפומלה של קווה דואנג מביאה יתרונות כלכליים גבוהים, ועוזרת לאנשים להגדיל את הכנסתם ולפתח את כלכלתם.

מודאג מדאגותיהם של החקלאים.

פגשנו את מר נגוין נו האו, מנהל קואופרטיב הפומלו קווה דואנג (קומונה דונג הואה, האנוי ), בימים שבהם מטעי הפומלו נכנסו לעונת הקציר שלהם. כאן, לרוב המשפחות יש מטעי פומלו, המתמקדים בעיקר בשלושה זנים: פומלו מתוק במיוחד, פומלו קווה דואנג ופומלו דיאן. עם זאת, פומלו דיאן הוא זן שהובא ממקומות אחרים, בעוד שפומלו קווה דואנג הוא תחום התמחות של אזור זה.

מר האו שיתף את הקשר שלו לעצי פומלה ואמר כי, החל כחקלאי ולאחר שכיהן כיו"ר התאחדות החקלאים בקומונה, הוא הבין את הקשיים העומדים בפני חקלאים בייצור חקלאי מסורתי - בהסתמך על ניסיון, בהתאם למזג האוויר ולתנאי השוק.

הפומלו של קווי דואנג נחשב כיום למוצר מפתח, קיבל סימן מסחרי קיבוצי והפך למנה מקומית טיפוסית. צילום: נגוק נגה

מתוך דאגה זו, בשנת 2019, הוא ומשקי בית אחרים ייסד את קואופרטיב ייצור הפומלו הבטוחה של פו דואנג, שמאוחר יותר שונה שמו לקואופרטיב הפומלו של קווה דואנג. בתחילה, היו בו רק 9 חברים עם כמעט 3 דונם של עצי פומלו, אך כעת אזור הגידול הבטוח בקהילת פו דואנג התרחב, ויצר מקומות עבודה יציבים והכנסות גבוהות יותר לאנשים.

לדברי מר האו, זן הפומלו של קווי דונג מקורו בעץ פומלו שגדל בזרעים, נשמר וגודל על ידי משפחת טראן תאו בכפר טאפ ת'ונג. הודות למראהו היפה, גודלו הגדול, קליפתו הדקה ומתיקותו המתונה, הוא הפך לפופולרי בקרב המקומיים, מה שהוביל לריבויו על ידי משפחות רבות. זמן הקציר של פומלו קווי דונג מתחיל בדרך כלל בסביבות היום ה-15 של החודש הירחי השמיני, כ-2 עד 3 חודשים מוקדם יותר מפומלו דיאן; לכן, אנשים שותלים אותם זו מזו כדי לפזר את הקציר. בשנים האחרונות, סוחרים קונים פומלו קווי דונג ישירות מהפרדסים ברגע שהחקלאים קוצרים אותם.

"פומלה של קווי דואנג נחשבת כיום למוצר מפתח, לאחר שקיבלה סימן מסחרי קיבוצי והפכה למוצר מקומי טיפוסי. במקביל, הקואופרטיב הרחיב גם את גידול גויאבת האגסים הטייוואנית, המניבה תשואות כלכליות גבוהות ומתאימה לתנאי הקרקע באזורי הפרברים של האנוי", אמר מר האו.

בשנת 2024, פומלו של קווה דואנג וגויאבה לה קיבלו הסמכת OCOP של 3 כוכבים. זהו צעד משמעותי קדימה, המקרב מוצרים בטוחים לצרכנים.

מר האו מכין את חביות הדשן האורגני הללו, תוך הקפדה על האיכות והתהליך הנכונים לדישון עצי הפומלה והגויאבה שלו. צילום: נגוק נגה

שילוב בינה מלאכותית (AI) וטכנולוגיה דיגיטלית בייצור.

בשנת 2024, מר האו השתתף בקורסי הכשרה בנושא טרנספורמציה דיגיטלית בחקלאות. מחוסר הכרות עם סמארטפונים, הוא רכש בהדרגה כלים לניהול ייצור, זיהוי מזיקים ומחלות, אופטימיזציה של דשנים וניטור גידולי יבולים באמצעות יישומי בינה מלאכותית.

מר האו אמר: "בינה מלאכותית נותנת לי ייעוץ מדעי, בעוד שניסיונם של החקלאים עוזר לי להתאים אותו למציאות. שני גורמים אלה משלימים זה את זה בצורה יעילה מאוד."

הודות ליישום הטכנולוגיה, מוצרי הקואופרטיב ניתנים למעקב ונמכרים בפלטפורמות מסחר אלקטרוני. בעבר, פומלות נמכרו רק דרך סוחרים במחירים שנעו בין 15,000 ל-17,000 דונג וייט לפרי, אך כעת פומלות אורגניות הניתנות למעקב מתומחרות ב-50,000 דונג וייט לפרי, מה שמבטיח מכירות יציבות והרחבת שווקים.

"אנחנו לא רק מוכרים מוצרים חקלאיים; אנחנו מוכרים את האמונה שהמוצרים שלנו נקיים, בטוחים וטובים לבריאותכם", שיתף מר האו בגאווה.

בשנת 2024, פומלו של קווה דואנג וגויאבה לה קיבלו את הסמכת OCOP של 3 כוכבים. זהו צעד משמעותי קדימה, המקרב מוצרים בטוחים לצרכנים. צילום: נגוק נגה

למרות גילו למעלה מ-70, מר נגוין נו האו ממשיך ללמוד. הוא שיתף פעולה עם קבוצת מהנדסים צעירים כדי לפתח את "עוזר הבינה המלאכותית לגינה אורגנית" - אפליקציה המשלבת ידע בטיפול בצמחים, זיהוי מזיקים ומחלות והדרכה בנוגע לשיטות חקלאיות בטוחות. המשתמשים פשוט מעלים תמונות של עלים או פירות חולים, ומערכת הבינה המלאכותית תזהה אותם ותציע טיפולים מתאימים, ותחסוך לחקלאים זמן ומאמץ. מודל זה משלב את הידע של החקלאים ובינה מלאכותית, ויוצר "זרוע דיגיטלית" חזקה לתמיכה בייצור חקלאי בקנה מידה קטן.

הודות לרוח החלוצית של מר נגוין נו האו והדור הצעיר, קואופרטיב פומלו קווה דואנג מספק כיום לא רק תעסוקה קבועה לעובדים מקומיים רבים, אלא גם פותח כיוון חדש לפיתוח חקלאי באזורי הפרברים של האנוי.

חברים מקבלים הדרכה חינם על שימוש בכלים דיגיטליים, מיומנויות קידום מכירות, שידור חי של מכירות וניהול הזמנות מקוונות. המטרה ארוכת הטווח היא ליצור "קהילת חקלאים דיגיטלית", שבה כל חקלאי יכול להפוך למנהל חווה חכם דרך הטלפון החכם שלו.

***

" דף מידע זה הוא פרי שיתוף פעולה עם משרד העיר האנוי לתיאום תוכנית הפיתוח הכפרי החדשה."

מקור: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html