דייגי נגה אן "התלהבות גדולה" עם אנשובי

בנמל קווין לאפ, עשרות סירות דיג מקומיות מגיעות והולכות בהתלהבות, כל אחת מהן מחזיקה עשרות טונות של אנשובי טרי לאחר טיול דיג, ויוצרת אווירה שוקקת חיים בימים הראשונים של השנה.

לאחר יותר מ-6 ימים של "הפיכת הגלים" לקראת הפלגה לים, מר לה בה דואנג - בעלי סירת הדיג NA 91517 בקהילת קווין לאפ, עיירת הואנג מאי, התרגש מהפלגת "ההצלחה הגדולה" שלו בים, בה תפס כמעט 50 טון אנשובי.

"הים היה רגוע בימים האחרונים, כך שהאנשובי הופיעו בצפיפות. זהו הטיול הראשון שלנו לים בשנת 2024 בו תפסנו כל כך הרבה אנשובי. הטיול הזה הכניס למעלה מ-440 מיליון דונג וייטנאמי, פחות הוצאות של כ-180 מיליון דונג וייטנאמי, הרווח הוא כ-260 מיליון דונג וייטנאמי", אמר מר דונג.

עשרות ספינות עגנו עם מחסני ספינות מלאים באנשובי. צילום: ת'אן טוי

לא רחוק משם, עגנה סירתו של הדייג לה בה האן, לאחר שזה עתה תפס 30 טון אנשובי. מר האן ניצל את ההזדמנות להגיע לנמל כדי למכור דגים לסוחרים, לתדלק, להשיג קרח וחפצים חיוניים אחרים כדי להתכונן להפלגה חדשה, ואמר כי צי הסירות של קווין לאפ מתמחה בדיג אנשובי. מעולם לא הייתה תפוקת האנשובי גבוהה כמו השנה. בכל פעם שהם הטילו את הרשתות שלהם, הם תפסו דגים. הסירה הייתה כה כבדה עד שלא הייתה חזקה מספיק כדי להחזיק אותם, ולכן חלק מהסירות עצרו בנמל נין קו ( תאי בין ) כדי למכור חלק, חלק מהסירות חזרו במהירות לנמל קווין לאפ כדי למכור בזמן לכמה הפלגות נוספות.

עונת האנשובי מתחילה בדרך כלל בחודש הירחי השמיני ונמשכת עד סוף פברואר של השנה שלאחר מכן, אך העונה העיקרית מרוכזת באוקטובר ובנובמבר. סירות רבות, לאחר לילה אחד בלבד של הטלת רשתות, משכו 7-8 טונות של אנשובי. האנשובי באזור ים זה הם אנשובי מפוספסים לבנים, באורך 5-7 ס"מ, המופיעים לעתים קרובות בלהקות גדולות וניזונים מפלנקטון במים העיליים. להקת הדגים תעבור בהדרגה דרומה, ולאחר טט, הדייגים יעברו לנצל את מימי הא טין .

אנשובי נרכש על ידי סוחרים ממש בנמל. צילום: Thanh Thuy

נכון לעכשיו, בקהילת קווין לאפ יש יותר מ-100 ספינות דיג ימיות בעלות קיבולת גדולה, בעיקר אנשובי, קלמארי ודגי מחט. בימים האחרונים, שלל האנשובי היה גדול למדי, עם 100 טון שנמכרו ב-7 בינואר בלבד. נמל הדיג שוקק חיים באנשים שמעמיסים דגים, משאיות נושאות סחורות ואלפי מגשי דגים ממלאים את שבילי הטיילת.

אנשובי מובא בעיקר לאוניות אידוי לייצור דגים מיובשים לייצוא לשווקים מקומיים ולסין, לשימוש כחומרי גלם להמלחת רוטב דגים או להשריית תבלינים, מיובש לייצור דגים מיובשים, טחון לייצור אבקת דגים... ניתן להשתמש במנות הדגים הטריות ביותר להכנת סלט, מרק, דגים מבושלים מתוקים ומלוחים...

הובלת דגים על גבי משאיות לאוניות קיטור. צילום: ת'אן טהו

אנשובי המגיעים לחוף יסווגו ויימכרו במחירים שונים. נכון לעכשיו, אנשובי דרגה 1 עולים כ-10,000-10,500 דונג וייט לק"ג, אנשובי דרגה 2 הנמכר כקמח דגים למזון לבעלי חיים עולים 7,000 דונג וייט לק"ג. בהשוואה לשנים קודמות, מחיר האנשובי זול יותר אך בתמורה, התפוקה גבוהה יותר.

עונת אנשובי טובה מביאה מקומות עבודה רבים לנשים מקומיות. צילום: ת'אן טוי

בנוסף, בשל עונת האנשובי הטובה, לא רק לדייגים יש הכנסות גבוהות, אלא שנשים רבות בקהילת קווין לאפ ובקהילות ובמחוזות הסמוכים עובדות בתחילת השנה החדשה, כגון הובלה, עיבוד וסיווג אנשובי עבור סוחרים. שירותי הלוגיסטיקה של הדיג התפתחו גם הם בצורה משמעותית, והביאו שרשרת ערך כפולה ליישוב.

מנהיג הוועדה העממית של קהילת קווין לאפ אמר: "מאז תחילת עונת הירח המלא (תחילת החודש הירחי ה-11) ועד עכשיו, דייגים בקווין לאפ ניצלו כ-1,500-1,600 טון של אנשובי. בתחילת השנה החדשה, הדייגים שללו אנשובי גדול, מה שהביא הכנסה גבוהה למדי, כך שכולם היו נרגשים. מנהיגים מקומיים, איגוד הדייג וגם דייגים נחושים לצאת לחוף הים, הן כדי לפתח את הכלכלה והן כדי לתרום להגנה על ריבונות הים והאיים של המולדת."

מָקוֹר