יוצאים לרחובות לצוד דגים עונתיים

למר סון ניסיון של למעלה מ-10 שנים בדיג; כשהוא מדבר, הוא אוהב להשתמש בביטוי "ציד דגים". לדבריו, בעוד שדייגים אחרים זקוקים רק לתשוקה וציוד מתאים כדי לצאת לטיול דיג, עבור קבוצת הדיג שלו, מלבד תחביב והכנה, כל אדם זקוק גם לידע וניסיון דיג נרחב שניתן לרכוש רק באמצעות קריירה ארוכה. "כדי להשיג דגים טעימים ונקיים, עלינו להבין את הרגלי הגדילה העונתיים של כל סוג דג, ואנחנו צריכים טכניקות שלא כולם מכירים. וחשוב מכל, עלינו להיות מוכנים לנסוע רחוק", אמר.

כל עונה מביאה איתה דגים משלה. האביב, כאשר מזג האוויר עדיין קריר והמים ברוב הנהרות, הנחלים, הבריכות והאגמים עדיין מלאים ורגועים, הוא הזמן האידיאלי לדוג את דגי ה"טייה". "טייה" הם דגים גדולים שמשגשגים מתחילת האביב ועד סוף אפריל בלוח השנה הירחי. הם בדרך כלל ניזונים בלילה; עם רדת החשיכה, ממים עמוקים, להקות דגים מתחילות להתפשט לכל הכיוונים כדי למצוא מזון, כמו אצות או דגים קטנים, שרימפס ושרימפס. זהו גם זמן הזהב עבור דייגים להטיל את חכותיהם.

מר סון הוסיף: "הדג האמנון הוא דג בעל עיניים גדולות מאוד, גוף מכוסה קשקשים מנצנצים ופה רחב עם שיניים חזקות. בכל פעם שמופיע טרף, הוא יזנק כמו חץ כדי לתפוס אותו. הדגים חזקים מאוד, וסוג החכה בו משתמשים הוא חכה מסתובבת. דייגים חייבים להתרכז מאוד; אם הם רשלניים והדג נושך ולא יגרום לו לגלגל אותו מהר מספיק, החכה תיגרר למרחק ניכר. חבריי ואני יוצאים לעתים קרובות לדוג דגי טלפיה באזור נהר הבושם ליד פגודת ת'יען מו או ליד מקדש הון צ'ן."

עם חלוף האביב והבריזה העדינה מפנה את מקומה למזג האוויר החם והיבש של הקיץ, דייגים יעבירו את טיול הדיג שלהם לצפון-מערב העיר כדי לתפוס טלפיה. אגם קה נגאנג, הממוקם כ-12 ק"מ ממרכז העיר, עדיין שומר על חלק ניכר מיופיו הירוק והטהור. מסביב לאגם הציורי והקריר ישנם יערות ירוקים. לאורך הכביש המוביל לאגם, המבקרים יכולים בקלות להבחין גם בשדות תירס קטנים ושדות אורז המתנדנדים בעדינות ברוח.

עם נופו הציורי של הרים ואגם, והרים המשתקפים ומתמזגים יחד, אגם קה נגאנג יפהפה בכל עונה. עם זאת, עבור דייגים, הזמן האידיאלי לדוג הוא במהלך הקיץ, כאשר דגי הטלפיה משגשגים. הואנג קוואן (מחוז פואוק וין) שיתף: "אני בדרך כלל משתמש בקמח תירס, קמח קסאווה וסובין אורז קלוי כפיתיון לדגי טלפיה. בסביבות יוני ויולי, כאשר מפלס המים באגם קה נגאנג ירד משמעותית, הקבוצה שלנו, המונה חמישה עד שבעה אנשים, תתאסף, תרכב על אופנועים לחוף האגם, תתחלק, תכסה את עצמנו במטריות ותתיישב לדוג. אנחנו בוחרים לדוג אחר הצהריים. באותו זמן, השמש שוקעת, המים פחות חמים והדגים יאכלו בצורה פעילה יותר. דיג דגי טלפיה הוא כנראה הקל ביותר, כי בהשוואה לדגים אחרים, הם להוטים מאוד לנשוך. הקבוצה לעתים רחוקות חוזרת בידיים ריקות. האדם שתופס הכי הרבה יכול לתפוס יותר מעשרה קילוגרמים בכל פעם."

דיג באביב ובקיץ מציע יתרונות רבים יותר בהשוואה לדיג בעונת הגשמים. עם זאת, סוגי הדגים שנידוגים בעונת הגשמים מגוונים יותר, וללא קשר למין, בשרם מוצק וטעים; אלה כוללים דגי ראש נחש, קרפיון, דגים קטנים כמו גובי, שרימפס וצלופחים...

בעוד שדגי קיץ צוללים לעתים קרובות עמוק לקרקעית כדי לאכול ולהימנע מהחום, במהלך עונת השיטפונות הם נוטים לעלות אל פני השטח כדי לנשום. הם גם שוחים לעתים קרובות בלהקות קרוב לגדת הנהר כדי להימנע מזרמים חזקים וממערבולות. מר הואנג ואן הונג (מחוז וין נין) אמר: "לכל סוג של דג יש את הפיתיון המועדף עליו במהלך עונת השיטפונות. עבור דגי ראש נחש, כדאי לבחור חלזונות, זחלים, חרקים או סוגים מסוימים של סרטנאים. קרפיונים נמשכים כאשר לפיתיון יש ריח חריף מעט. במהלך עונת השיטפונות, יורדים לעתים קרובות גשם כבד, לכן עלינו להימנע מלצאת בימים אלה מכיוון שהפיתיון ידלל בקלות, והסיכוי שהדג ינשוך נמוך."

דיג הוא תחביב, בילוי אישי, אבל בריחה ממרכז העיר כדי לצוד דגים טריים ועונתיים היא תשוקה ממכרת. כל מסע אינו רק עניין של תחושת גילוי, הרפתקה וביצועים בכל בחירה ותמרון, אלא גם של התגמולים הבלתי צפויים לאחר כל כיבוש - סלים של דגים נקיים וטעימים בעלי ערך כלכלי גבוה, המספקים למשפחת הדייג הכנסה נוספת משמעותית.

תושבי ערים רבים בוחרים כיום להתחייב לטיולי דיג ארוכי טווח. הם מארגנים את לוחות הזמנים שלהם כך שיתאימו בצורה הטובה ביותר לצרכיהם, ומאזנים את פרנסתם עם הנאה ממרחבי השמיים הפתוחים והסביבה הטבעית הקלילה.

מָקוֹר: https://baothuathienhue.vn/doi-song/nguoc-pho-san-ca-theo-mua-127011.html