מוצרים חקלאיים נקיים הולכים וממריאים.

בשנת 2025, התאחדות החקלאים של מחוז תאי נגוין העניקה כבוד ל-35 מוצרים חקלאיים מצטיינים. המוצרים שנבחרו מגוונים בסוגם ושייכים למגזרים רבים ושונים, כגון תה מיוחד, מזון מעובד, תוצרת טרייה, עבודות יד ומוצרים רפואיים.

עובדי חברת Sachstea Joint Stock Company (מחוז Bac Kan ) אורזים מוצרי תה Shan Tuyet כדי לשרת את השוק במהלך טט (ראש השנה הירחי).

בסך הכל, היחידות המשתתפות ביצעו השקעות שיטתיות בכל שלב בייצור. המוצרים משתמשים בעיקר בחומרי גלם מקומיים, מקדמים עיבוד מעמיק, מבטיחים עקיבות ויש להם תיוג ברור.

מוצרים רבים מפגינים יצירתיות וייחודיות, מביאים ערך כלכלי גבוה או השיגו אישורי בטיחות מזון כגון VietGAP ו-OCOP, הנעים בין 3 ל-5 כוכבים.

עם שיפור הולך וגובר בעיצובים ובאריזה, המותג נבנה בהדרגה, וביסס שוק יציב הן בתוך המחוז והן מחוצה לו.

מר נגוין דין דיפ, סגן יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית, אמר: "התאחדות תיאמה באופן פעיל עם מחלקות וסוכנויות מתמחות רלוונטיות כדי לקדם תעמולה, לשכפל מודלים מוצלחים ולעמוד בדרישות השוק, ובכך לפתח מוצרים לקראת מסחור ולתרום להגדלת הכנסות החקלאים."

ההכרה בתוצרות חקלאיים יוצאי דופן של מחוז תאי נגוין בשנת 2025 אינה רק תואר, אלא גם עדות לעבודה הקשה והמתמדת ולרוח החדשנות של חקלאי אזור גידול התה הזה.

מאחורי כל מוצר נקי באמת מסתתר מסע מאתגר, שבו מסירות ואחריות הן בעלות חשיבות עליונה.

דוגמה מובהקת לכך היא מודל הייצור בקואופרטיב טואן ליו בקהילת טאן קואנג. הגב' נגוין טי ליו, שדחתה את שיטות החקלאות המסורתיות, יזמה מאז 2023 פרויקט פיילוט לגידול חזירים באמצעות תה ירוק כמרכיב מזון.

הוספת אבקת תה ירוק לתזונה של החזירים עוזרת להם להישאר בריאים, לגדול היטב, לייצר בשר רזה וטעים, להפחית התפרצויות מחלות ולהפחית את השימוש באנטיביוטיקה. באמצעות התמדה ותחושת אחריות כלפי בריאות הציבור, פותחו מוצרי בשר חזיר אדום טריים, נקיים וללא כימיקלים.

גב' נגוין טי ליו (משמאל), יו"ר מועצת המנהלים ומנהלת קואופרטיב טואן ליו, מציגה ללקוחות מוצרים מעובדים העשויים מחזירים שגודלו על תה ירוק.

גב' נגוין טי ליו, יו"ר ומנהלת קואופרטיב טואן ליו, שיתפה: "ההסמכה של הפרובינציה כמוצר חקלאי טיפוסי סייעה לקואופרטיב לקדם את מוצריו בצורה יעילה יותר ולשפר את המוניטין שלו בקרב הצרכנים. בעתיד, נמשיך לשתף פעולה עם חקלאים נוספים כדי להרחיב את המודל, לשמור על האיכות ולהרחיב את השוק."

מתוך שאיפה משותפת להעלות את ערך התוצרת החקלאית המקומית, גב' נגוין טי בין מחברת המזון בנאן הקדישה זמן רב למחקר וניסויים להפיכת בננות ירוקות לאטריות מזינות. תהליך מתמשך זה הביא למוצר טבעי לחלוטין, נטול צבעי מאכל או חומרים משמרים מלאכותיים, תוך שמירה על הטעם המקורי של חומר הגלם המאושר על ידי VietGAP בקהילת ואן לאנג.

גב' בינה הצהירה: "במהלך חמש השנים האחרונות, החברה שמרה באופן עקבי על איכות המוצרים, בחרה במקורות חומרי גלם העומדים בתקנים אורגניים, ויישמה תהליכי ייצור העומדים במלואם בדרישות בטיחות והיגיינה של המזון."

הוקרת תוצרת חקלאית יוצאת דופן הפכה לגשר המקרב את התוצרת החקלאית, שיאו של זיעתם ותושייתם של החקלאים, לצרכנים.

בעתיד, מוצרים אלה לא רק יבססו את מעמדם בשוק המחוזי, אלא גם ייכנסו בהדרגה לרשתות סופרמרקטים גדולות, יתמקדו בשווקים בינלאומיים ויהיו קשורים למודלים של תיירות חווייתית ירוקה.

כאשר איכות אמיתית הולכת יד ביד עם מותג בר-קיימא, מוצרי החקלאות של Thai Nguyen ימשיכו להגיע רחוק יותר, ויחזקו את מעמדם כמגזר חקלאי מודרני, בטוח וייחודי.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/nong-san-sach-cat-canh-2a909ef/