אנשי ההמונג מייצרים מוצרי OCOP.

(Baothanhhoa.vn) - בקומונה טרונג לי (מחוז מונג לאט), בני המיעוט האתני מונג שואפים לפתח מודל לגידול תרנגולות שחורות מקומיות בקנה מידה מסחרי. משיטות ייצור בקנה מידה קטן, משקי בית רבים השקיעו באומץ בפיתוח חקלאות מרוכזת כדי להפוך את מותג העוף השחור Kham למוצר של OCOP.

התרנגולות השחורות גדלות חופשי על הגבעות.

בפגישה עם מר ג'יאנג א ואן, מזכיר המפלגה של כפר חאם 2 – יוזם הרעיון לפתח את גזע התרנגולות השחורות המקומיות למוצר OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) – הופתעתי לגלות שלאחר ניכוי עלויות ההשקעה והגידול, הרווח ממנת התרנגולות האחרונה שלו הגיע ל-200 מיליון דונג וייטנאמי. עם סכום משמעותי של הון, מר ואן מתכנן להמשיך ולהרחיב את השקעותיו ולקדם את המוצר. לדברי מר ואן: "הדבר החשוב ביותר הוא למצוא שוק למשקי הבית המגדלים ומפתחים את גזע התרנגולות השחורות של חאם. ברגע שיהיה לנו שוק, אנחנו לא צריכים לדאוג שאיכות המוצר שלנו לא תהיה תחרותית מספיק."

במשך זמן רב, אנשים בכמה כפרים בקומונה טרונג לי גידלו באופן מסורתי תרנגולות שחורות מקומיות, בעיקר לצריכה משפחתית. באמצעות מחקר, מר ואן הבין שלגזע התרנגולות השחורות המקומי של הקבוצה האתנית מונג יש ערך תזונתי גבוה והוא מועדף על ידי הצרכנים. בהתחשב במאפיינים ובתנאי האקלים של האזור ההררי הגבוה, גזע התרנגולות השחורות הזה הוא לא רק מקור למזון נקי אלא גם מגלם את הזהות התרבותית העשירה של הקבוצה האתנית. זה מייצג פוטנציאל לפיתוח למוצר מקומי ממותג, התורם להגדלת ההכנסה ומאשר את ערכם של מוצרים חקלאיים באזור הגבול של מונג לאט.

בהתבסס על הבנה זו, בשנת 2021, הגה מר ואן את הרעיון לפתח גידול תרנגולות שחורות מקומיות בקנה מידה מסחרי. עם קנה מידה של 200 עד 300 תרנגולות בכל אצווה, הוא גם מוכר תרנגולות מסחריות וגם מגדל אותן כדי לספק לחקלאים אחרים. מתוך רצון להעלות את ערך המוצר, הוא השקיע באומץ בבית מטבחיים המבטיח היגיינה, אריזת ואקום ותקני בטיחות מזון. בנוסף, הוא השקיע באינקובטור ביצים כדי לספק אפרוחים באופן יזום לחקלאים אחרים. בעקבות המודל של מר ואן, יותר ויותר משקי בית בכפרים ח'אם 1 וח'אם 2 החלו לגדל תרנגולות שחורות מקומיות בקנה מידה מרוכז. הודות לכך, מר ואן הצליח לשתף פעולה עם 21 משקי בית אחרים כדי לבנות שרשרת אספקה ​​יציבה לתרנגולות שחורות מקומיות.

מר ג'יאנג סאו ואנג, חקלאי המגדל תרנגולות שחורות מקומיות בכפר חאם 2, שיתף: "בעבר גידלתי רק כמה תרנגולות כדי לשמש כארוחות למשפחתי. כשראיתי את החקלאות המוצלחת של מר ואן, למדתי ממנו והלכתי בעקבות דוגמתו. לאחר שנה אחת בלבד, עדר התרנגולות השחורות המקומיות שלי גדל לכמעט מאה, וכל קבוצה מביאה רווח של למעלה מ-10 מיליון וונד. הודות לגידול תרנגולות שחורות מקומיות, למשפחתי יש מקור הכנסה יציב, והחיים פחות קשים."

לאחר שהוכרה כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2024, עודדה קהילת טרונג לי את תושביה להשקיע בפיתוח עדר של תרנגולות שחורות מקומיות, בקנה מידה של כמעט 1,000 תרנגולות בכל קבוצה. זה פתח את הדלת להגעה של תוצרת חקלאית מקומית לשוק, ותרם ליצירת מקומות עבודה ולצמיחה בת קיימא בהכנסה עבור האנשים.

הדאגה העיקרית היא שוק הצריכה הלא יציב. "אנו זקוקים בדחיפות לתמיכה כדי להתחבר לשווקים בערים גדולות, לסופרמרקטים ולחנויות המוכרות מוצרים חקלאיים נקיים. אם יהיה לנו שוק יציב, תושבי הכפר ירגישו בטוחים יותר בפיתוח ובהרחבת היקף שלהם", אמר ג'יאנג א ואן.

הצלחת מודל גידול העוף השחור המקומי בקהילת טרונג לי אינה רק סיפור בודד, אלא גם תוצאה של מדיניות תומכת. במסגרת תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי -כלכלי באזורים של מיעוטים אתניים והרריים, יושמו פרויקטים רבים של תמיכה במואנג לאט. דוגמה בולטת לכך היא הפרויקט התומך בגידול מסחרי של תרנגולות שחורות עבור קבוצות קהילתיות בקהילות פו ניהי, טרונג לי וטאם צ'ונג. עם קבלת מעמד של 3 כוכבים של מותג העוף השחור המקומי Kham, הוא הופך ל"עמוד תווך" עבור אנשים בקהילות הגבול של מחוז טאנה הואה כדי לצאת מהעוני.

טקסט ותמונות: דין גיאנג

מקור: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm