אנשים מונג מייצרים מוצרי OCOP

(Baothanhhoa.vn) - בקומונה טרונג לי (Muong Lat), בני הקבוצה המונג עושים מאמצים לפתח מודל של גידול תרנגולות שחורות מקומיות בכיוון של סחורות. משיטות ייצור בקנה מידה קטן, משקי בית רבים השקיעו באומץ בפיתוח חקלאות בעלי חיים מרוכזת כדי להפוך את מותג העוף השחור Kham למוצר של OCOP.

תרנגולות שחורות מגודלות על הגבעות.

בפגישה עם מר ג'יאנג א ואן, מזכיר המפלגה של כפר חאם 2 - האדם שיזם את הרעיון לפתח את גזע התרנגולות השחורות המקומיות למוצר OCOP, הופתעתי למדי כאשר מנת התרנגולות שזה עתה מכר, לאחר ניכוי עלויות השקעה וגידול, הרווח הגיע ל-200 מיליון וונד. עם כמות נכבדה של הון, מר ואן מתכנן להמשיך ולהרחיב את ההשקעות ולקדם את המוצר. לדברי מר ואן: "הדבר החשוב ביותר הוא למצוא מוצא למשקי בית המגדלים ומפתחים את גזע התרנגולות השחורות של חאם. ברגע שיהיה שוק, אין צורך לדאוג שאיכות המוצרים שלנו לא תהיה תחרותית מספיק."

במשך זמן רב, אנשים בכמה כפרים בקומונה טרונג לי מגדלים תרנגולות שחורות מקומיות על פי מנהגים מסורתיים, בעיקר לצורכי המשפחה. באמצעות תהליך המחקר, מר ואן הבין שלגזע התרנגולות השחורות המקומיות של הקבוצה האתנית מונג יש ערך תזונתי גבוה והוא מועדף על ידי הצרכנים. עם המאפיינים ותנאי האקלים של הרמות, גזע התרנגולות השחורות הוא לא רק מקור למזון נקי, אלא גם נושא זהות תרבותית לאומית חזקה. זהו פוטנציאל להתפתח למוצר סחורה עם מותג מקומי, התורם להגדלת ההכנסות ולאישוש ערכן של תוצרת חקלאית באזור הגבול של מונג לאט.

מתוך מודעות זו, בשנת 2021, עלה במוחו של מר ואן הרעיון לפתח גידול תרנגולות שחורות מקומיות לכיוון סחורות. עם קנה מידה של 200 עד 300 תרנגולות להמלטה, הוא גם מוכר תרנגולות מסחריות וגם מגדל אותן כדי לספק גזעים לבני אדם. מתוך רצון להגדיל את ערך המוצר, הוא השקיע באומץ בבית מטבחיים המבטיח היגיינה, אריזת ואקום ועומד בקריטריונים של בטיחות מזון. בנוסף, הוא גם השקיע באינקובטור כדי לספק באופן יזום גזעים למשקי בית חקלאיים. ממודל המשפחה של מר ואן, יותר ויותר משקי בית בכפרים חאם 1 וקאם 2 החלו לגדל תרנגולות שחורות מקומיות באופן מרוכז. הודות לכך, למר ואן יש הזדמנות להתחבר עם 21 משקי בית אחרים כדי לבנות שרשרת אספקה ​​יציבה של תרנגולות שחורות מקומיות.

מר ג'יאנג סאו ואנג, מגדל תרנגולות שחורות מקומיות בכפר חאם 2, שיתף: "לפני כן, גידלתי רק כמה תרנגולות כדי לשרת את ארוחות משפחתי. כשראיתי את החקלאות היעילה של מר ואן, למדתי והלכתי בעקבותיו. לאחר שנה בלבד, עדר התרנגולות השחורות המקומיות שלי גדל לכמעט 100, כל קבוצה מביאה רווח של יותר מ-10 מיליון וונד. הודות לגידול תרנגולות שחורות מקומיות, למשפחתי יש מקור הכנסה יציב יותר, החיים פחות קשים."

לאחר שהוכרה כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים בשנת 2024, קהילת טרונג לי עודדה אנשים להשקיע בפיתוח עדר של תרנגולות שחורות מקומיות, בקנה מידה של כמעט 1,000 תרנגולות/קבוצה. משם, היא פתחה את "הדלת" להגעה של מוצרים חקלאיים מקומיים לשוק, ותרמה ליצירת מקומות עבודה ולהגדלת ההכנסה בת קיימא עבור אנשים.

החשש הוא שמחסום שוק הצריכה אינו יציב באמת. "אנחנו באמת צריכים תמיכה כדי להתחבר לשוק הצריכה בערים גדולות, בסופרמרקטים ובחנויות למוצרים חקלאיים נקיים. אם תהיה תפוקה יציבה, תושבי הכפר ירגישו בטוחים לפתח ולהרחיב את היקף הפעילות שלהם", אמר ג'יאנג א ואן.

הצלחת מודל העוף השחור המקומי בקהילת טרונג לי אינה רק סיפור אישי, אלא גם תוצאה של תמיכה מדיניות. במסגרת תוכנית היעד הלאומית לפיתוח חברתי -כלכלי של מיעוטים אתניים ואזורים הרריים, יושמו פרויקטים רבים של תמיכה במואנג לאט. דוגמה אופיינית היא הפרויקט לתמיכה בגידול מסחרי של עוף שחור עבור קבוצות קהילתיות בקהילות פו ניהי, טרונג לי וטאם צ'ונג. עם קבלת ציון 3 כוכבים של מותג העוף השחור Kham, הוא הופך ל"נקודת משען" עבור אנשים בקהילות הגבול של טאנה הואה כדי להיחלץ מעוני.

כתבה ותמונות: Dinh Giang

מקור: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm