פיתוח חוות בעלי חיים לפי תקני VietGAP.

הביקוש הגובר בשוק למזון בטוח הניע משקי בית רבים, חוות קטנות וחוות גדולות לעבור משיטות חקלאיות מסורתיות לייצור בהתאם לתקני VietGAP, במטרה להשיג פיתוח בר-קיימא.

משפחתו של מר לה דין טאן בקומונה טו וו מגדלת כיום בעלי חיים במערכת סגורה בקנה מידה של 40 פרות, 150 חזירים, 200 דורבנים, מעל 20,000 תרנגולות ברוילר וכ-500 מושבות דבורים. בנוסף לגידול בעלי חיים, משפחתו מגדלת גם עצי פרי ומוצרים ימיים. במשך זמן רב, משפחתו יישמה סטנדרטים של בטיחות ביולוגית בתהליך הטיפול שלה, כגון מתן כל החיסונים הדרושים, חיטוי יזום של סביבת החקלאות, הגברת השימוש במזון אורגני ושימוש במוצרים ביולוגיים לטיפול בפסולת בעלי חיים.

חוות גידול בעלי החיים המשולבת של משפחתו של מר לה דין תאן בקומונה טו וו מגבירה את השימוש שלה במזון אורגני לבעלי חיים בהתאם לתקני VietGAP כדי לענות על ביקוש השוק.

מר טאנה אמר: "כיום, צרכנים מעדיפים יותר ויותר מזון אורגני ובעלי חיים שגדלו באופן טבעי, ומגבילים את השימוש במזון תעשייתי. מתוך הכרה במגמה זו, משפחתי חקרה ולמדה על גידול בעלי חיים בהתאם לתקני VietGAP. הודות לכך, הצלחנו להפחית התפרצויות מחלות בבעלי החיים שלנו, וחתמנו ​​על חוזים עם מספר עסקים בהאנוי . באמצעות זאת, המכירות חלקות והמחירים גבוהים יותר ממוצרים קונבנציונליים."

נכון להיום, במחוז יש מעל 5,300 חוות גידול בעלי חיים, כולל מעל 100 חוות גדולות, 800 חוות בינוניות ויותר מ-4,000 חוות קטנות. נכון להיום, במחוז יש 46 מפעלים המשקיעים בגידול בעלי חיים, כאשר עדרי חזירים מהווים כ-30% מכלל עדר המחוז ועדרי תרנגולות מהווים 20% מכלל עדר המחוז.

ארגון הייצור במחוז עבר חידושים רבים ושינויים חיוביים; הכלכלה הקולקטיבית, הקואופרטיבים והחוות ממשיכים להתפתח. נכון להיום, במחוז יש 51 קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים; 29 מפעלים ומשקי בית עסקיים המשתתפים בהקמת 80 שרשראות ייצור ואספקה ​​בטוחות של מזון חקלאי, ייעור וימי. נכון לעכשיו, במחוז יש 58 מתקני בעלי חיים שקיבלו תעודות בטיחות מפני מחלות בעלי חיים ושומרים על פעילות יציבה.

VietGAP בחקלאות בעלי חיים (VietGAHP) היא מערכת של עקרונות ונהלים טכניים המנחים ארגונים ויחידים ליישם לאורך כל תהליך הייצור. הדרישות מתמקדות בהבטחת בטיחות המזון, שליטה במחלות, הגנה על הסביבה, דאגה לבריאות היצרנים והצרכנים והבטחת מעקב אחר המוצר. הקפדה על נהלי VietGAP מסייעת לייעל את גידול בעלי החיים, למזער סיכונים ולשפר את ערך המוצר.

שיטות גידול בעלי חיים העומדות בתקני בטיחות ביולוגית ועומדות בדרישות השוק מאומצות יותר ויותר ברחבי המחוז.

גב' לה טי הא, סגנית ראש המחלקה לבעלי חיים, וטרינריה ודיג, הצהירה: "מנקודת מבט של השוק, מוצרי בעלי חיים בעלי תו תקן VietGAP תורמים להגנה על הצרכנים מפני הסיכון של מזון באיכות ירודה, ובמקביל משפרים את המוניטין של מתקני הייצור ומערכות ההפצה. שליטה בפסולת ושימוש בתרופות וטרינריות בהתאם לתקנות מסייעים גם בהפחתת ההשפעות השליליות על הסביבה. תהליכי ייצור שקופים מקלים על יצירת קשרים בין מגדלי בעלי חיים, סוכנויות ייעודיות ועסקים צרכניים."

ניתן לאשר כי גידול בעלי חיים על פי תקני VietGAP הוא מגמה בלתי נמנעת לעמידה בדרישות השוק המודרני. עם תמיכה פעילה של המגזר החקלאי , הפיתוח וההסמכה של VietGAP מתרחבים בהדרגה. זהו בסיס חשוב עבור פו טו להמשך פיתוח גידול בעלי חיים בטוח, הגדלת הערך המוסף ושאיפה לפיתוח בר-קיימא בעתיד.

קוואן לאם

מקור: https://baophutho.vn/phat-trien-chan-nuoi-theo-tieu-chuan-vietgap-254530.htm