חקלאים מקצועיים בוין לונג

מיצרנים לשחקנים מרכזיים בכלכלה החקלאית מבוססת הידע.

חקלאים בקומונה של טאן פו קוצרים דוריאן. צילום: CAM TRUC

במבנה הכלכלי החקלאי , החקלאים תמיד היו הכוח המרכזי. עם זאת, ההקשר החדש של הפיתוח מציב דרישה מהותית: מעבר מדימוי של חקלאים קטנים מסורתיים לכוח חקלאי מקצועי. זהו הכוח המסוגל להפוך לשחקנים העיקריים בתהליך הטרנספורמציה החקלאית ולבנות אזורים כפריים ראויים למגורים בכלכלת הידע.

זה לא רק סיפור על הגדלת ההכנסה של תושבים כפריים, אלא באופן מהותי יותר, מדובר בארגון מחדש של " התשתית האנושית" לחקלאות מודרנית.

מחקלאות חווייתית לחקלאות סטנדרטית

במשך מאות שנים, החקלאות בדלתא של המקונג התבססה בעיקר על שיטות חקלאיות מסורתיות. החקלאים למדו את מלאכותיהם מהמשפחה, מהקהילה ומיכולתם להסתגל לטבע. מודל זה תרם להיווצרות אחד מאזורי הייצור החקלאי הגדולים ביותר במדינה.

עם זאת, יחד עם הגלובליזציה של שוק החקלאות, הדרישות למוצרים חקלאיים השתנו באופן מהותי. בעוד שבעבר השוק התמקד בעיקר בנפח הייצור, כיום מושם דגש גובר על סטנדרטים של איכות, בטיחות מזון, עקיבות, אחריות סביבתית, פליטות פחמן, שקיפות שרשרת האספקה ומוניטין המותג של אזור הייצור.

קוקוס מיוצא כבר אינו רק מוצר חקלאי גולמי. הוא מקושר לקוד אזור גידול ספציפי, לתקני גידול, להליכי עיבוד, לתעודות סביבתיות ואפילו לתדמית של אזור הייצור. באופן דומה, אזור חקלאות ימית מתחרה לא רק על נפח הייצור אלא גם על יכולתו לשלוט ברמות שאריות, להגן על המערכת האקולוגית ולהבטיח את יציבות שרשרת האספקה. זה מראה שחקלאות מודרנית כבר אינה משחק של ייצור כמויות גדולות בלבד. זוהי חקלאות של סטנדרטים, תקנות, נתונים ואמון בשוק.

בהקשר זה, מודל הייצור המקוטע, הקטן והספונטני, הנפוץ למדי בחלקים רבים של וין לונג החדשה, חושף את מגבלותיו בצורה ברורה יותר ויותר. היעדר קשרים בייצור, הרדיפה אחר מחירים לטווח קצר והפיתוח המונע על ידי מנטליות עדר הופכים את התעשייה לרגישה לחוסר איזון בין היצע לביקוש, איכות לא עקבית וקשיים בבניית מותגים לטווח ארוך.

חקלאים מנהלים יומן של גידול הקוקוס האורגני שלהם בקהילת הונג נונג. צילום: CAM TRUC

מחשיבה המתמקדת בייצור חקלאי לחשיבה המתמקדת בכלכלה חקלאית.

אחת התמורות המשמעותיות ביותר כיום היא המעבר מתפיסה של " ייצור חקלאי" לתפיסה של " כלכלה חקלאית".

תפיסת הייצור מתמקדת בעיקר במקסום התפוקה. הצלחה נמדדת לעתים קרובות לפי שטח, יבול ונפח קציר. לעומת זאת, כלכלה חקלאית מדגישה מקסום ערך. ערך כאן אינו מתייחס רק למחיר המכירה של המוצר, אלא כולל גם ערך עיבוד, ערך מותג, ערך תרבותי, ערך אקולוגי, ערך תיירותי, ערך כלכלה מעגלית וערך נתונים של המוצר.

מטע קוקוס בבן טרה לא רק מייצר קוקוסים גולמיים. אם מאורגן עם חשיבה כלכלית, הוא יכול לייצר בו זמנית מוצרי קוסמטיקה, מזון פונקציונלי, עבודות יד, מוצרי תיירות חווייתית, זיכויי פחמן ואפילו תדמית מותג ידידותית לסביבה עבור היישוב.

אזור חקלאות ימית בטרא וין לא רק מוכר שרימפס נא, אלא יכול גם לשלב: עיבוד עמוק, לוגיסטיקה של שרשרת הקור, תיירות אקולוגית, חינוך חווייתי, כלכלה מעגלית, אנרגיה מתחדשת ושירותים תומכים אחרים. זה משקף שינוי משמעותי בחשיבה הפיתוחית: החקלאות אינה נתפסת עוד כתעשיית ייצור חד-מגזרית, אלא כמערכת אקולוגית כלכלית רב-ערכית.

עסקים רוכשים קוקוסים גולמיים ומספקים אותם למפעלי עיבוד. צילום: CAM TRUC

משרשראות אספקה ועד למערכות אקולוגיות בתעשייה

במשך שנים רבות, פיתוח חקלאי ניגש לעתים קרובות לפי מודל " שרשרת התעשייה", הכולל את החוליות של ייצור, רכש, עיבוד והפצה.

גישה זו הובילה מבחינה היסטורית להתקדמות משמעותית בארגון ייצור הסחורות. עם זאת, התרגול מראה שתעשייה בת קיימא דורשת יותר משרשרת אספקה לינארית בלבד.

פומלות ירוקות קליפה עומדות בתקני הייצוא. צילום: CAM TRUC

החקלאות המודרנית פועלת יותר ויותר על פי ההיגיון של " מערכת אקולוגית של סחורות". בתוך מערכת אקולוגית זו, בנוסף לחקלאים ועסקים, ישנם מדענים, ארגוני חקלאים, בנקים, חברות ביטוח, לוגיסטיקה, טרנספורמציה דיגיטלית, מסחר אלקטרוני, מדיה, תיירות וקהילות מקומיות.

זה חשוב במיוחד עבור וין לונג שהוקמה לאחרונה, המתגאה במגוון אקולוגי רב ובמוצרים חקלאיים. אם מאורגנים תוך חשיבה של מערכת אקולוגית, מגזרים מרכזיים כמו קוקוס, פירות, חקלאות ימית ואורז יכולים ליצור מרחבים כלכליים גדולים ומחוברים במקום רק אזורי ייצור חומרי גלם.

במערכת אקולוגית זו, חקלאים לא יכולים להמשיך לתפוס את המיקום הנמוך ביותר בשרשרת הערך. עליהם להפוך לשותפים, יוצרים-שותפים ומשתתפים פעילים בתהליך הפיתוח.

המשלוח הראשון של פומלות מוין לונג יוצא לשוק האוסטרלי. צילום: CAM TRUC

התמקצעות החקלאים ליצירת כוח של " חקלאים בעלי ידע".

אחד המאפיינים המרכזיים של הכלכלה המודרנית הוא התפקיד הגובר של ידע ונתונים. דבר זה משנה גם את אופי החקלאות.

כיום, חקלאי חקלאות ימית חייב לדעת כיצד לנטר נתוני סביבת מים, לשלוט בתהליכים ביולוגיים, להתעדכן בתקני שוק הייצוא ולהשתמש בפלטפורמות דיגיטליות לניהול הייצור. מגדל פירות צריך להבין עקיבות, מסחר אלקטרוני, ניהול מותג ומגמות צרכניות עולמיות. זה מראה שחקלאים מודרניים כבר אינם רק פועלים כפיים, אלא הופכים בהדרגה ל"עובדי ידע" במגזר החקלאי.

לכן, התמקצעות החקלאים שואפת לא רק לשפר את כישורי הייצור, אלא גם ליצור כוח של " חקלאי ידע", כוח המסוגל ללמוד לכל החיים, ליישם מדע וטכנולוגיה, להסתגל לשינויים בשוק, לנהל סיכונים, להגן על משאבים ועל הסביבה, ולהשתתף באופן עמוק בשרשרת הערך הגלובלית.

לכוח זה תפקיד חשוב במיוחד בטרנספורמציה של החקלאות לעבר חקלאות ירוקה, חקלאות מעגלית, חקלאות דלת פליטות וכלכלה דיגיטלית כפרית.

מגדלי צמחים ופרחים מקבלים תמיכה במכירת תוצרתם ובחיבורה לשווקים. צילום: CAM TRUC

החקלאים חייבים להפוך למרכז השינוי החקלאי.

כיום, יישובים רבים מדברים על טרנספורמציה דיגיטלית, טרנספורמציה ירוקה, כלכלה מעגלית, חקלאות חכמה, אזורים כפריים ראויים למגורים וכו'. עם זאת, כל הטרנספורמציות בסופו של דבר צריכות לעבור דרך אנשים.

מערכת חקלאית מודרנית לא יכולה להיבנות על בסיס של יצרנים בודדים חסרי כישורים, נתונים, חשיבה שיתופית ויכולת הסתגלות.

לכן, חקלאים צריכים לא רק להיות המוטבים של המדיניות, אלא גם להפוך למרכז תהליך הטרנספורמציה. יש לראותם כיוצרי ערך משותפים, מנהלי משאבים משותפים, בוני מותגים אזוריים משותפים, ואחראים משותפים לקיימותן של מערכות אקולוגיות חקלאיות.

חקלאים ועסקים משתפים פעולה בייצור ובצריכה של פומלו ירוק בוין לונג. צילום: CAM TRUC

התפקיד החדש של התאחדות החקלאים במערכת האקולוגית של מגזר הסחורות.

בהקשר זה, יש להגדיר מחדש גם את תפקידה של התאחדות החקלאים. בעוד שבעבר פעילויותיה של התאחדות החקלאים התמקדו בעיקר בגיוס תמיכה ובשיפור מחיית החברים, כעת היא יכולה להפוך למרכז לחיבור הקהילה החקלאית, תיאום הכשרה מקצועית של חקלאים, פלטפורמה לקידום טרנספורמציה דיגיטלית כפרית, וגשר בין חקלאים, עסקים, מדענים והשוק.

התאחדות חקלאים מודרנית לא רק מארגנת פעילויות לחבריה, אלא גם מסייעת לחקלאים להבין אותות שוק, לבנות מותגים, ליישם טכנולוגיה, לפתח חשיבה שיתופית בתוך הקהילה ולהשתתף במערכת האקולוגית של התעשייה.

בכלכלה מבוססת ידע, חקלאי יחיד ומיומן יתקשה ליצור שינוי משמעותי. חשוב מכך, חיוני ליצור קהילה של חקלאים שמשתפים פעולה, לומדים ועובדים יחד כדי לשדרג את ערך היבולים שלהם.

חקלאים מקצועיים - הבסיס לאזור כפרי ראוי למגורים.

בסופו של דבר, התמקצעות החקלאים אינה רק סוגיה כלכלית. זהו גם הבסיס לבניית אזורים כפריים ראויים למגורים.

אזור כפרי ראוי למגורים לא נמדד רק בכמות התשתיות או בקצב העיור, אלא גם באיכות הקהילה, הסביבה האקולוגית, הזהות התרבותית, האמון החברתי והיכולת ליצור הזדמנויות לדור הצעיר לחזור למולדתו. כדי להשיג זאת, חקלאים חייבים להיות מסוגלים להפוך למשתתפים פעילים בפיתוח, ולא רק לצופים בתהליך השינוי.

ניתן לומר שעתידו של וין לונג לא ייקבע רק על ידי מספר הגשרים, אזורי התעשייה או הפרויקטים ייבנו, אלא גם על ידי האם היישוב יכול לטפח כוח עבודה של חקלאים בעלי ידע, מקצועיים ויוצרי ערך.

בסופו של דבר, בכלכלה מבוססת הידע של המאה ה-21, חקלאים אינם רק יצרני תוצרת חקלאית. הם יוצרי עתידה של וייטנאם הכפרית.