נאט טאן במהלך עונת פריחת הדובדבן

כאשר רוחות המונסון הצפון-מזרחיות מתחילות להביא קור לרחובות הבירה, זהו גם הרגע בו מגיעות פריחות האפרסק של נהאט טאן. מהגנים לאורך הנהר האדום, משאיות הנושאות פריחת אפרסק יוצאות מכפר הפרחים נהאט טאן (רובע טאי הו), פונות לשוק הפרחים קוואנג אן (רובע טאי הו) ואז מתפשטות ברחבי האנוי, ומביאות איתן את הסימנים הראשונים של האביב המתקרב.

ראש השנה הירחית של הסוס 2026 צפוי להיות שנה מיוחדת במינה עבור מגדלי פרחי האפרסק של נאט טאן. כל ענף פרחים שיובא לרחובות היום לא רק נושא את צבעי האביב אלא גם מגלם את החוסן המתמשך של החקלאים שזה עתה התגברו על שנה של אתגרים רבים. במחצית השנייה של 2025, שתי סופות גדולות רצופות שטפו את העיר, והותירו אחריהם ימים של גשמים עזים והצפות, והטביעו עצי אפרסק רבים במים. בגנים שעדיין נשאו את סימני הסופות והשיטפונות, גזעי העצים המסוקסים נראו מותשים וסביר להניח שלא יתאוששו. אבל ברגע שהמזג אוויר התקרר מעט, ניצני האפרסק נבטו בשקט, שוקקי חיים.

אנשים בהאנוי מבקשים לקנות פרחי אפרסק של נאט טאן.

מאחורי פריחת האפרסק הפורחת בצורה מושלמת עומדים לילות ללא שינה של מגדלי הפרחים, נאחזים ללא לאות בעצים ומצילים את מטעיהם. "קשה מאוד לרצות את פריחת האפרסק. גם שמש עזה וגם גשם כבד יכולים להרוס את כל היבול. מזג האוויר בהאנוי בלתי צפוי, ומגדלי האפרסקים תמיד מודאגים מכל ניצן. המשפחה שלי תלויה בעצי האפרסק האלה כל השנה, כך שיהיו פרחים למכור בשוק זה כמו חגיגת טט מוצלחת", שיתפה גב' הואנג טו הואנג, בעלת מטע אפרסקים בנאט טאן.

גידול פרחי אפרסק הוא סיפור שמסתמך הן על רצון הטבע והן על אמון ידי האדם. כדי שיהיו ענפי פריחת אפרסק יפים, מלבד מזג אוויר נוח, ניסיון וטכניקות טיפול ממלאים תפקיד מכריע. "השנה טט מאוחר יותר, ואם לא נתאים את עצמנו בזמן, פריחת האפרסק עלולה לפרוח מוקדם. לכן, תהליך הגיזום והטיפול חייב להיות קפדני יותר", אמר לה נגוק דונג, מוכר פרחים בשוק הפרחים של קוואנג אן.

כל עונת פריחת אפרסק היא מסע ארוך של סבלנות. מגדלי האפרסקים עוקבים מקרוב אחר שינויי מזג האוויר, מטפחים כל ניצן, מחשבים את עיתוי הסרת העלים ומתאימים את ההשקיה והדישון תוך שימוש בניסיון שנצבר במשך שנים רבות במקצוע. הם לא רק מבטיחים שהפרחים פורחים בזמן לטט (ראש השנה הירחי), אלא גם צריכים להסתגל לטעמים המשתנים בקרב חובבי הפרחים. בעוד שבעבר, עצי אפרסק גדולים ומורכבים היו עדיפים, המגמה נוטה כעת לכיוון ענפים קטנים יותר עם חופות קומפקטיות וניצנים צפופים, המשתלבים בהרמוניה עם חללי מגורים מודרניים. חדשנות פרואקטיבית זו בעיצוב, טיפול ושיווק מוצריהם מראה שמגדלי האפרסקים של נאט טאן לא רק מתמידים בשימור מלאכתם אלא גם יודעים כיצד להסתגל, מה שמאפשר לכפר להמשיך להפיח חיים בחגיגות טט העכשוויות.

פריחת האפרסק של נהאט טאן אינה רק מוצר של פרחי טט, אלא פריחת אדמת מישור הנהר האדום, טכניקות הגידול והמסירות של דורות רבים של חקלאים. העובדה שמוצרי פריחת האפרסק המקומיים זכו בדירוג OCOP של 4 כוכבים, יחד עם פעילויות לכבוד כפר האומנים המסורתי, תרמה להגברת ערכו של מותג פריחת האפרסק של נהאט טאן. הופעתם של פרחי האפרסק של נהאט טאן ברחובות האנוי בכל טט היא אישור לכך שלמרות כל השינויים, טט עדיין מגיע והפרחים עדיין פורחים; מביאים עמו שמחה, תקווה וגאווה בכפר אומנים מסורתי שנמשך זמן רב.

מקור: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhat-tan-mua-hoa-dao-no-1025341