זוכרים את טעמי טט בבירה העתיקה.

בדיוק כמו ביישובים אחרים, החל מהיום ה-23 של החודש הירחי ה-12 ואילך, אווירת קבלת הפנים של ראש השנה הירחי בהואה מתחילה להיות שוקקת חיים. שווקי הפרחים של טט מול פו ואן לאו, ת'ונג בק ובית התרבות המרכזי מתחילים לבעור בצבעים עזים של פרחי משמש צהובים, אדמוניות וחרציות... בשנים האחרונות נוספו גם פריחת האפרסק הוורודה מהצפון, מה שהופך את אווירת הטט לוורודה עוד יותר.

שווקים גדולים כמו דונג בה, אן קו, טיי לוק ושוק שפפ שוקקים פעילות, מלאים בפרחי בננה, נייר קודש ומוצרים אחרים של טט. המוכרים והקונים תוססים להפליא. גם יצרני עוגות האורז ברחוב נאט לה עסוקים יומם ולילה. אבל אולי האירוע המשמח ביותר הוא הקרבת הקורבן לאל המטבח ביום ה-23 של החודש הירחי ה-12. שלא כמו בצפון, שם אנשים נוטים לקנות קרפיון אדום כדי לשחרר אותו כקורבן, אנשי הואה מכינים קורבן מורכב מאוד. כל משק בית מכין שלושה מגשי קורבנות, בגודלם משתנה בהתאם לנסיבותיהם: מגש אחד על מזבח האבות, אחד במטבח לאל המטבח, ואחד בחוץ לנשמותיהם של אלה שאין להם מקום לעבודה. לכן, באותו יום, רחובות הואה מלאים בריח ריחני של קטורת ובזוהר אדום בוהק של נייר קודש בוער מול כל בית.

משחק באי ויו, משחק חצר מסורתי המשוחק במהלך פסטיבל האביב. צילום: טאנה הואה

ככל שמתקרב טט (ראש השנה הירחי), מספר האנשים בהואה שהולכים לשוק לקנות טט עולה. בכל שנה, אמי, לא משנה כמה היא עסוקה, תמיד דואגת לאסוף את חפציה וללכת לקנות כמה אשכולות בננות, כמה קילוגרמים של ג'ינג'ר טרי, עשרה קילוגרמים של אורז דביק ריחני, קצת בצל כבוש, כמה קילוגרמים של חזיר ובקר, ועוף שלם.

כיום, עוגות, ממתקים ופירות זמינים בקלות, אך אמי ורוב הנשים בהואה עדיין בוחרות להכין אותם בעצמן. ב-28 או 29 לחודש טט (ראש השנה הירחי), אבי מכין את עוגות האורז הדביקות (באן צ'ונג ובאן טט), אמי מכינה את הפירות המסוכרים, אחותי הצעירה מסדרת פרחים על המזבחות, ואני, כבכורה, אחראי על סידור המזבחות מבפנים ומבחוץ. בערב, ליד האש הבוערת של עוגות האורז הדביקות, אמי מקימה בזהירות תנור פחמים להכנת הפירות המסוכרים. שנה אחת היה קר וגשום, ואחיי ואני התכרבלנו ליד האש וצפינו באמי מכינה את הפירות המסוכרים. תמיד אזכור את הריח החזק והריחני של עץ בוער, את הארומה המשכרת של ג'ינג'ר מסוכר, ואת הניחוח החריף מעט, אך העדין, של סוודר הצמר של אמי, ספוג בניחוח שמן אקליפטוס - חוויה חמה, אינטימית ובלתי נשכחת.

הטקסים וההקרבות במהלך שלושת ימי טט בהואה הם באמת מורכבים וחגיגיים. לדוגמה, אפילו במשפחתי, למרות שפישטנו את הדברים במידה ניכרת, במהלך שלושת ימי טט, מהראשון ועד השלישי, אנו מציעים שלוש ארוחות ביום. ההקרבות אינן צריכות להיות מורכבות; אנו מקריבים את כל מה שיש לנו, בבוקר, בצהריים ובערב. בכל פעם, אבי עוטה בזהירות מטפחת ראש וחלוק ארוך, שוטף את ידיו, שוטף את פיו, מעניק קטורת בכבוד ומוזג יין ותה. לעתים קרובות הוא גורם לנו לעמוד לצידו כדי להקשיב להוראותיו ולהסבריו, ולאחר פעמים רבות, למדנו קצת יותר על המנהגים העתיקים הללו.

בעוד שטט (ראש השנה הוייטנאמי) נחגג בקרב פשוטי העם, להואה יש גם מנהגי טט משלה בחצר המלוכה. בשנים האחרונות, מרכז שימור שרידי מצודת הואה הקיסרית שיפץ וארגן טקסי טט מלכותיים רבים, בין היתר כדי לשרת תיירים ובין היתר כדי לשמר ולשקם טקסים עתיקים בתוך העיר האסורה שדעכו מזמן. טקסים משוחזרים אלה מאורגנים בקפידה ובאופן שיטתי בתוך המצודה הקיסרית, ומושכים אליהם מספר רב של מבקרים.

בין הטקסים הללו היה טקס ת'וונג טיו בארמון. משחר, בעוד ערפל סמיך עדיין ריחף מעל חומות העיר, קהל גדול כבר התאסף מחוץ לשער היאן נהון. מלפנים הייתה תזמורת המוזיקה הטקסית עם תופים וגונגים, ואחריה כמה פקידים בגלימות כחולות ואדומות זורמות וכובעים מכונפים. לבסוף, שורה של משמרות אימפריאליות בטוניקות צהובות ואדומות, חובשים כובעים חרוטיים וכיסויי רגליים, נשאו מוט במבוק גדול, באורך של כעשרה מטרים, עם צרור עלים מחובר לראשו, אוחז פנס בצורת כיסון אורז ודגל משולש קטן.

ככל שהשעה המבורכת התקרבה, נשמעו גונגים ותופים, והתהלוכה שנשאה את עמוד הטקס התקדמה אל תוך המצודה הקיסרית בחגיגיות ובפאר רב. לאחר זמן רב, הם הגיעו לת'א מיאו, המקדש המוקדש למלכי שושלת נגוין. על הדשא מול ת'א מיאו, כבר הוקם מזבח, ועשן קטורת עלה. ליד המזבח, נכבדים בגלימות טקסיות הקריבו קטורת בכבוד. לאחר הטקס, הגיע הזמן לחגיגת ערב השנה החדשה. תריסר אנשים הריעו, דחפו ומושכים, עד שעמוד הטקס עמד זקוף בחצר. כאשר העמוד הורם גבוה והתנפנף ברוח, כולם התמלאו שמחה והתרגשות. כך, השנה החדשה הגיעה רשמית לעיר האסורה.

טקס אביב ייחודי נוסף היה טקס חילופי המשמרות ותהלוכת הארמון הקיסר. ממש מול שער נגו מון, עמדו השומרים הקיסריים בשורות מסודרות, חרבות שלופות, נוכחותם מרשימה. הם תמיד היו מלווים בתזמורת טקסית שניגנה מוזיקה טקסית תוססת. בזמן חילופי המשמרות, המפקד, לבוש בגלימות ברוקאד ואוחז בחרב שלופה, כיוון אותה היישר לשמיים וצעק: "היכנסו לארמון!" בעקבות הצעקה, צעדו החיילים אל העיר דרך השער הצדדי, שכן השער המרכזי היה שמור רק לקיסר. כשצפו בשומרי הקיסרות המלכותיים צועדים דרך השער, דגלים מתנפנפים בכל מקום וגונגים ותופים מהדהדים, כל הצופים גילו תערובת של עונג ותדהמה, במיוחד המבקרים הזרים.

שער Hien Nhon לפני טקס Thượng Tiêu. צילום: Thanh Hoa

החיילים צעדו סביב ארמון טאי הואה, הן להנאת המבקרים והן לשחזור סצנת המשמר הקיסרי המסיירים כדי להגן על הקיסר במהלך חגיגות האביב, כפי שעשו לפני מאות שנים.

על פי תיעודים היסטוריים ואנקדוטות, טקסי האביב בארמון הקיסרי של שושלת נגוין היו בעלי היבטים יוצאי דופן רבים. ד"ר פאן טאן האי, חבר במועצה הלאומית למורשת תרבותית ומנהל מחלקת התרבות והספורט של מחוז ת'ואה ת'יין הואה, ציין כי בתקופת שושלת נגוין, פעילויות טקסיות לפני ואחרי ראש השנה הירחי אורגנו תמיד בצורה חגיגית וקפדנית מאוד. לטקסים אלה היו לעתים קרובות מאפיינים ייחודיים, שהועלו למעמד של מנהגים רשמיים, ולכן נטו להדגיש את ההיבט הטקסי ולא את החגיגי. זה היה שונה מטקסי האביב בחייהם של פשוטי העם, שבדרך כלל התמקדו יותר בהיבט החגיגי מאשר בהיבט הטקסי, בעיקר כדי לאפשר לאנשים ליהנות לאחר שנה של עבודה קשה.

מלבד הטקסים, גם סעודות האביב בארמון המלכותי היו מפוארות ומורכבות מאוד. המרכיבים למטבח המלכותי הגיעו משלושה מקורות עיקריים: שנרכשו משווקים בבירה או באזורים הסמוכים, ממסים מאזורים מקומיים, ויובאו מחו"ל.

חגיגת האביב בהואה מעוררת את אווירת הטט המסורתית (ראש השנה הירחי) ומזכירה לרגע את חגיגות הטט של חצר הקיסרות של שושלת נגוין. זה משמש הן לשחזור אווירת הטט המסורתית של הבירה העתיקה, אשר עדיין נשמרת כיום, והן להדגמת הממשל הנדיב של הקיסרים הקדומים. בהרהורים על העבר וההווה, כולם רוצים שפקידים, ללא קשר לתקופה, תמיד יעדיבו את רווחת העם, תוך עדיפות לרווחתם שלהם על פני רווחתם. זוהי הברכה האמיתית לכולם.

טקסט ותמונות: טאנה הואה

מָקוֹר: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html