השוק הצף הסואן של קאי ראנג

עם ההגעה לשוק הצף קאי ראנג (קאן טו), הרושם הראשון של תיירים הוא המטבח . כמעט כולם נדהמים ומרותקים מהמנות הייחודיות של בירת דלתת המקונג, כגון: מרק אטריות, אטריות "מנערות", קפה..., או שהם מצלמים, מבקרים ברפסודות מיוחדות כדי לקנות, ומתנסים בהכנת נייר אורז ואגרולים ממש על הנהר.

שלא כמו שווקים יבשתיים, השוק הצף קאי ראנג מתחיל לפעול בסביבות השעה 3 לפנות בוקר מדי יום עם הסירות הראשונות העמוסות בתוצרת חקלאית. משעות הבוקר המוקדמות, צלילי מנועי סירות, פטפוטים עליזים וצחוקם של קונים ומוכרים ממלאים את האזור, ויוצרים אווירה תוססת וסואנת שמושכת תיירים באמת. המיוחד בשוק הצף קאי ראנג הוא שאין רוכלים ברחוב שצועקים את מרכולתם או שלטים; במקום זאת, תוצרת חקלאית מוצגת על ידי רוכלים על עמודים ארוכים (באורך של כ-3-5 מטרים) המוצבים על הסירות. תיירים וקונים פשוט מסתכלים על הסחורה המוצגת כדי לזהות מה כל סירה מוכרת.

זוגות צעירים רבים נהנים להצטלם בחתונה שלהם בשוק הצף קאי ראנג.

בשוק הצף, מדי פעם הייתה עוצרת לצד סירת התיירים סירה הנושאת תוצרת חקלאית, מזון, קפה, לחם וכו', ומזמינה את המבקרים לקנות. מדריך הטיולים השנון סיפר לכולם: מלבד תוצרת חקלאית, המומחיות של השוק הצף היא "ניעור" של אטריות אורז וורמיצ'לי, מכיוון שתנועת הנדנוד של הנהר כשהסירות חולפות יוצרת גלים שגורמים לסירות התיירים להתנדנד ללא הרף קדימה ואחורה. מבקרים המעוניינים בחוויה עזה יותר יכולים לאכול את קערת אטריות האורז או הוורמיצ'לי שלהם ממש על הסירה שלהם, בעוד שאלה המעדיפים חוויה רגועה יותר יכולים לשבת על רפסודה עם שולחנות וכיסאות.

הסירה שלנו עצרה לארוחת בוקר במקום שנקרא Thuyen Hong Quoc Linh. למרק האטריות כאן טעם ייחודי מאוד; האטריות שקופות, חלקות ולעיסות, עשויות מאורז ריחני מדלתא המקונג; המרק צלול, מתוק וארומטי, ומוגש עם בשר חזיר מבושל, כדורי בשר בקר פרוסים דק, גזר, כמה נבטי שעועית ובזיליקום טרי, מה שהופך אותו למושך מאוד לתיירים... קערת מרק אטריות עולה 45,000 דונג וייטנאמי. הבעלים, תוך כדי הכנת מרק האטריות במהירות ללקוחות, שיתף: "אני מוכר כאן כבר למעלה מעשור. אני מוכר מ-5 בבוקר עד 9 בבוקר כל יום, כאשר הזמן העמוס ביותר הוא מ-7 בבוקר עד 8 בבוקר. אני מוכר לא רק לתיירים אלא גם למקומיים החיים לאורך השוק הצף הזה."

משפחתו של ג'וליאן הומלס (בעלת אזרחות גרמנית) ביקרה בווייטנאם ובחרה לבקר בשוק הצף קאי ראנג. באמצעות הצגתו של המתורגמן שלהם, נודע כי ג'וליאן הומלס, אשתו ושלוש בנותיו שהו בווייטנאם רק יומיים. הם נסעו מהו צ'י מין סיטי לקאן טו כדי לבקר בשוק הצף קאי ראנג, יעד התיירות הראשון שלהם. כל בני המשפחה התרגשו ושמחו לראות את חיי היומיום והמסחר על הנהר בפעם הראשונה; סירות שוקקות רוכלים שמכרו כל מיני דברים: קפה, משקאות קלים, פירות וכו'.

הצגת סוכריות קוקוס טריות לתיירים.

בתוך פטפוט וצחוק של קונים ומוכרים, ותוך כדי התענגות על ניחוח הקפה, שיתף ג'וליאן הומלס: "טיילתי במקומות רבים ברחבי העולם, אבל כשהגעתי לווייטנאם, התרשמתי מאוד מהחיים והאנשים כאן, החל מנהגי הסירות המיומנים ועד לתהליכים הייחודיים והמרתקים של הכנת אטריות אורז וממתקי קוקוס ממש על הסירות. גם אשתי וילדיי נהנו מאוד מהטיול הזה. לאחר ביקור בשוק הצף קאי ראנג, משפחתי תמשיך את מסעה כדי לחקור את יעד התיירות המפורסם פו קוק (קין ג'יאנג)."

שוק קאי ראנג הצף, הממוקם אסטרטגית בתוך מערכת הנהרות של מחוז קאי ראנג, מציע הזדמנויות רבות לפיתוח והפך למרכז מסחר חשוב, המושך אליו סירות וספינות רבות מפרובינציות שכנות סביב העיר קאן טו. שוק קאי ראנג הצף הוא סמל לתרבות הנהרות, המשקף בבירור את המאפיינים הייחודיים של הארץ והאנשים בדלתא של המקונג. בשנת 2016, השוק הצף של קאי ראנג הוכר כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות ונבחר על ידי מגזין הטיולים Rough Guide כאחד מעשרת השווקים המרשימים בעולם. ההערכה היא שעד שנת 2024, המספר הכולל של תיירים המבקרים בקאן טו יגיע לכ-6.3 מיליון.

לה דונג

מקור: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html