מי צריך להגביל את צריכת הבשר שלו?

[מודעה_1]

זה עוזר למנוע ולטפל באנמיה של חוסר ברזל.

כמקור מצוין לחלבון, בשר מסייע בבנייה ותיקון של שרירים ותאים בכל הגוף. חלבון גם תומך בתחושת שובע, נלחם בזיהומים, מעביר חומרים מזינים וחמצן בכל הגוף, שומר על מאזן נוזלים וגורם לקרישת דם, על פי אתר הבריאות Verywell Health.

Những ai nên hạn chế ăn thịt?- Ảnh 1. — בשר מכיל חומרים מזינים חשובים רבים.

ויטמין B12 בבשר מסייע ביצירת DNA ושומר על בריאות תאי הדם והעצב.

אבץ מסייע בשמירה על מערכת חיסונית חזקה, תומך בריפוי פצעים ומסייע בגדילת הגוף בשלבים קריטיים של החיים.

מה כדאי לקחת בחשבון כשאוכלים בשר?

מספר מחקרים קישרו צריכת בשר גבוהה למצבים כמו מחלות לב, סוכרת וסרטן. מומחים ממליצים להגביל את צריכת הבשר ללא יותר משלוש פעמים בשבוע.

מחקרים מצביעים על כך שהחלפת בשר במקורות חלבון מהצומח כמו אגוזים, שעועית וסויה עשויה להפחית את הסיכונים הנלווים. החלפת בשר חזיר, בקר ובשר מעובד במקורות חלבון אחרים כמו מוצרי חלב וביצים מפחיתה גם היא את הסיכון למחלות לב וסוכרת.

ד"ר ג'וליה זומפאנו, תזונאית במחלקה לקרדיולוגיה מונעת בקליבלנד קליניק (ארה"ב), מדגישה: בחרו רק בשרים רזים, הימנעו מבשרים שומניים ומעובדים, והימנעו מבשרים מטוגנים.

מי צריך להגביל את צריכת הבשר (חזיר, בקר) בתזונה שלו?

Những ai nên hạn chế ăn thịt?- Ảnh 2. — אנשים הנמצאים בסיכון לאי ספיקת לב או שבץ מוחי, כולל אלו עם כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, או היסטוריה משפחתית של מחלות לב וכלי דם או סוכרת, צריכים לצרוך כמה שפחות חזיר ובקר.

המומחה זומפאנו אומר: אנשים הנמצאים בסיכון לאי ספיקת לב או שבץ מוחי, כולל אלו עם כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, או היסטוריה משפחתית של מחלות לב וכלי דם או סוכרת, צריכים לצרוך כמה שפחות חזיר ובקר.

היא ממליצה לאכול מגוון מקורות חלבון, כולל דגים ופירות ים, עוף, ביצים/חלבוני ביצה, קטניות ואגוזים. שילוב זה עם שפע של פירות וירקות צבעוניים חשוב גם הוא למניעת מחלות, על פי קליבלנד קליניק.

אנשים עם מחלת כליות עשויים להזדקק להגביל את צריכת החלבון שלהם כדי למנוע נזק נוסף לכליות.

אנשים עם גאוט עשויים גם להזדקק להגביל את צריכת הבקר שלהם עקב תכולת הפורינים הגבוהה שבו.

איגוד הלב האמריקאי מציע שבאופן כללי, החלפת חזיר, בקר, ובמיוחד בשר מעובד, בחלבונים מהצומח היא דרך בריאה וטובה יותר לאכול לבריאות הכללית.

המומחה זומפאנו מציע: התחילו בהפחתה הדרגתית של מספר הארוחות המכילות בשר. זוהי דרך מצוינת לעבור בקלות לתזונה ללא בשר, על פי Verywell Health.

[מודעה_2]
קישור למקור