דרכים לבשל מלון מר

[מודעה_1]

דלעת מרה עשירה במיוחד בוויטמין C, מיקרו-נוטריינט חשוב המעורב במניעת מחלות, בניית עצם וריפוי פצעים. היא מכילה גם שפע של ויטמין A, ויטמין מסיס בשומן המקדם עור בריא וראייה טובה.

דלעת מרה מספקת חומצה פולית, רכיב תזונתי חיוני לגדילה והתפתחות, כמו גם כמויות קטנות של אשלגן, אבץ וברזל. בנוסף, דלעת מרה דלה בקלוריות אך עשירה בסיבים, ועונה על כ-8% מדרישת הסיבים היומית ב-94 גרם בלבד.

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 1. — דלעת מרה עשירה בוויטמין A.

תכולת רכיבים תזונתיים של מלון מר (ל-100 גרם)

מרק דלעת מרה ממולא בבשר

כדאי לבחור דלעות מרות ארוכות עם קוצים מפותחים היטב במרווחים שווים, כך שיהיה קל למלא אותן בבשר. כדי לבשל מרק דלעת מרה מבלי שיהיה לו טעם מר, בשלב ההכנה הזה, צריך להכין קערה של מים נקיים עם מעט מלח.

חותכים את מלון המר לחתיכות קטנות ובעזרת כף או סכין קטנה מסירים את הגרעינים. לאחר מכן משרים את מלון המר במי מלח במשך כ-20-30 דקות; ניתן להוסיף קרח למי ההשריה כדי להפוך את הקליפה לפריכה יותר.

מרק מלון מריר ממולא בבשר חם וטעים להפליא. המלון המר מבושל בדיוק כמו שצריך, תוך שמירה על צבעו הירוק התוסס, לא רך מדי ולא קשה מדי. בפנים, בשר חזיר טחון משולב עם מרכיבים כמו פטריות אוזני עץ וביצי ברווז, ויוצר טעם לעיס ומתוק בלתי נשכח.

פזרו מעט בצל ירוק קצוץ, כוסברה ופלפל גרוס כדי לשפר עוד יותר את טעם המרק.

Loại quả bán đầy chợ Việt giàu vi chất như thực phẩm chức năng giúp bổ mắt, bổ xương, đẹp da và các món ngon cho mâm cơm nhà- Ảnh 2. — מלון מר מבושל עד שהוא רך, כך שהוא שומר על צבעו הירוק התוסס; הוא לא רך מדי ולא קשה מדי.

מלון מר מוקפץ עם ביצים

דלעת מרה: 2; ביצי עוף: 2. שוטפים את הדלעת המרה, מסירים את הגרעינים ופורסים דק. שוברים את הביצים לקערה, מתבלים ומקציפים. מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הדלעת המרה ומטגנים תוך כדי ערבוב עד לבישול. לאחר מכן מוסיפים את הביצים ומערבבים במהירות, מתבלים לפי הטעם וממשיכים לערבב עד שהביצים מבושלות לחלוטין.

מרק דלעת מרה עם שרימפס

דלעת מרה: 3; שרימפס טרי: 200 גרם; בשר חזיר טחון: 100 גרם; תבלינים, בצל ירוק, כוסברה, פלפל... שטפו את הדלעת המרה, הוציאו את הגרעינים וחתכו לפלחים. קולפו את השרימפס והסירו את הוורידים מהראש והגב, לאחר מכן טחנו או קוצצו אותם דק. ערבבו את הבשר הטחון עם השרימפס, תבלו ודחוסו לתוך פלחי הדלעת המרה.

הביאו סיר מים לרתיחה, הוסיפו את הדלעת המרה הממולאת והמשיכו לבשל עד שהדלעת המרה רכה והשרימפס מבושל היטב. הוסיפו תבלינים, בצל, כוסברה ופלפל ליצירת מרק טעים, מזין וריחני.

מלון מר מוקפץ עם חזיר

שתי דלעות מרות, 100 גרם בשר חזיר רזה. יש לשטוף את הדלעות המרות, להסיר את הגרעינים ולפרוס דק. לפרוס את הבשר הרזה דק ולהשרות אותו בתבלינים. לחמם שמן במחבת, להוסיף את הבשר ולערבב עד לבישול מלא. להוסיף את הדלעת המרה ולהמשיך לטגן עד לבישול מלא. לתבל לפי הטעם ולהגיש חם עם אורז.

עם נבטי במבוק טריים בעונה, למדו איך להכין נבטי במבוק כבושים וטעימים!

GĐXH – נבטי במבוק טריים ושמנמנים, עם שכבותיהם החיצוניות שלמות, בסוגים שונים, מובאים לרוב השווקים בבירה. ניתן למחמצת, לייבש ולאכול נבטי במבוק כל השנה, אך הם טעימים ביותר כאשר נאכלים טריים, בעונה.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-ban-day-cho-viet-giau-vi-chat-nhu-thuc-pham-chuc-nang-giup-bo-mat-bo-xuong-dep-da-va-cac-mon-ngon-cho-mam-com-nha-172240802162125048.htm