עונות הקציר חלפו…

ספטמבר מגיע, ומסמן את תחילת קציר האורז הקיץ-סתיו בעיר הולדתי. תחת השמיים הכחולים העצומים, עם עננים דמויי כותנה לבנה ענקית הנסחפים בעצלתיים, כל שדה האורז, לאחר שעבר את שלבי הכתיבה ומילוי החלב, מכוסה כעת בגוון זהוב של גבעולי אורז בשלים, כפופים ועמוסים. גבעולי האורז נמתחים כמו ים, מרשרשים ברוח, נשמעים כמעט כמו גלים. בימים אלה, כל משק בית בכפרים שוקק קציר, ככל שעונת הגשמים מתקרבת, ואם הקציר לא יושלם בזמן, השדות יוצפו. הצפות פירושן שהאורז ירקב וינבט, מה שמביא לרעב קרוב. "גרגר אחד בבית שווה שלושה גרגרים בשדה", כך שבחלק מהשדות, אפילו כמה קלחי אורז שעדיין לא בשלים נקצרים. זה לא נכון רק לגבי יבול הקיץ-סתיו; יבול החורף-אביב הוא זהה. כאשר האורז מגיע לבשלות, כולם חייבים להתמקד בקציר, כי למרות שאין הצפות, האורז ניזוק בקלות מהשמש.

תמונה: קונג דין

בימים עברו, לא היו קומביינים כמו היום, אז בעונת הקציר, בכפר שלי, כולם הסתמכו על עבודת כפיים. מלבד חרמשים, אנשים נשאו כל מיני דברים: נשיאת מוטות, נשיאת עולים, חוטים, חבלים לקשירה... עבור חקלאים, החיים היו תלויים בגינות ובשדות שלהם, כך שלא היה דבר משמח יותר מקציר אורז שופע. בכל השדות, למרות העבודה הקשה, היה זמזום מתמיד של צחוק ושיחה. כאן, אנשים שיבחו את זן האורז על גרגיריו השופעים; שם, הם דנו בבחירת זרעים לעונה הבאה. בכבישים הקטנים שהובילו לכפר, קטעים רבים היו משובשים ולא אחידים, מסומנים בטביעות רגליים של תאו. אלה שנשאו אורז נאלצו לצעוד בזהירות בצעדים קטנים ולא אחידים, כתפיהם כאבו מיבלות, אבל כולם היו עליזים, בירכו זה את זה בחום וחייכו באושר.

הם עסוקים לא רק בשדות אלא גם בבית. במשפחות רבות, לאחר קציר האורז, חלקן בונות סככות דיש, בעוד שאחרות עורמות אותו ומניחות לתאו לרמוס אותו. שלא לדבר על השלבים הבאים כמו ניפוי האורז, ייבוש האורז, ייבוש הקש וייבוש הזיפים.

עבורנו, הילדים, עונת הקציר פירושה שרבים נאלצו לעזור להורים לחתוך אורז או לעשות מטלות קלות כמו פיזור קש לייבוש, הפיכת האורז לייבושו וכו', אבל ברוב המקרים, זו הייתה תקופה משמחת. בשדות שזה עתה נקצרו, בזמן שנתנו לתאו לרעות, היינו אוספים קש, עורמים אותו על ענפים יבשים כדי לבנות בתים, או משחקים משחקי מרדף ומלחמה. כשהתעיפנו מלשחק, לפעמים היינו עוטפים קש לחבילות, שורפים אותו, יוצרים עשן, ומשתמשים בו כדי לנשוף לתוך מחילות צפרדעים כדי שהן יקפצו החוצה כדי שנוכל לתפוס אותם ולקחת אותם הביתה לבשל דייסה. בשדות שעדיין לא נקצרו, חגבים היו מתאספים לעתים קרובות במספרים גדולים, כולם שמנמנים ועגולים. היינו תופסים אותם בשמחה ואז צולים אותם על קש בוער. זו הייתה מנה טעימה מאוד, כי החגבים היו כל כך שמנמנים ומבריקים שכאשר נצלו אותם, הם לא רק נמסו משומן אלא גם פלטו ניחוח נעים מאוד, במיוחד כשהניחוח הזה התערבב עם הריח החריף של קש בוער שנישא ברוח. יתר על כן, לפעמים בשדות האורז שזה עתה נקטפו, היינו נתקלים במעילות גורים שאיבדו את אמותיהם והיו משוטטים. לעתים קרובות היינו מביאים אותם הביתה, מגדלים אותם עד שיגדלו, ואז משחררים אותם למטעי הבמבוק...

תמונה בלתי נשכחת אחת מאותה עונת קציר הייתה הקש. קש היה מפוזר בשולי השדות, על השבילים. קש כיסה את חלקות האדמה הריקות בגינה. כמו משפחות רבות אחרות, לאחר הקציר, אם זה היה יבול קיץ או סתיו, אבי היה בוחר לעתים קרובות קש טוב לייבוש בנפרד, ושומר אותו לכיסוי דירי החזירים וסככות התאו. גם השאר יובש היטב, נערם בערימות גבוהות, ונדחס בחוזקה, כמו פטרייה ענקית, כדי שיימשך בהדרגה לאכילת התאו והבקר בימי החורף הגשומים והסוערים.

עונת הקציר היא זמן של עבודה קשה, בין אם זה חורף-אביב או קיץ-סתיו, אבל עבור אנשי הכפר, זהו זמן של אושר. אין דבר משמח יותר מליהנות מפירות עמלם לאחר חודשים של טיפול חרוץ, במיוחד כאשר האורז מיובש ומאוחסן. בכפר, אפילו המשפחות העניות ביותר, שבדרך כלל משלימות את ארוחותיהן בתפוחי אדמה או קסאווה, יכולות כעת לפחות ליהנות מאורז לבן לכמה ימים. האורז הטרי שנקטף תמיד ריחני וטעים, טעים עם כל דבר. יתר על כן, עם האורז החדש, כולם רוצים לפנק את עצמם; יש משפחות שטוחנות אותו לקמח לפנקייקים ולעוגות אורז, אחרות מכינות כיסוני אורז. אפילו בעלי החיים, כמו תרנגולות, ברווזים ואווזים, נראים שמנים ורגועים יותר בזמן הקציר מאשר קודם.

בעיר הולדתי, יש לנו מנהג להציע אורז חדש לאבותינו. בדרך כלל, לאחר שהאורז בשדות נקצר והובא הביתה לייבוש, אנשים מכינים סעודה להציע לאבותיהם. לאחר ההקרבה, משפחה אחת מזמינה את השנייה. למרות שזה לא מפואר כמו ימי נישואין או טט (ראש השנה הירחי), מדובר בארוחה פשוטה, לפעמים צנועה, טקס הקרבת האורז החדש תמיד חגיגי, מאורגן בכנות, מבטא הכרת תודה לאבותינו, ובמקביל, תושבי הכפר רוצים לחזק את קשרי חיבה שכנות ורוח קהילתית.

וייטנאמים רבים גדלים כשהם נושאים בתוכם את דימוי השדה הכפרי בצבעים עזים של עונות הקציר. דימוי זה הפך גם לממלכת זיכרון מנצנצת ביצירות פואטיות רבות. המשורר הצבאי נגוין הוו קוי כתב פעם שיר יפהפה שכותרתו "חזרה לשקיעת הקציר", הכולל קטע המבטא את רגשותיו העמוקים: "משאירים מאחור את האורות הירוקים והאדומים / את הבתים הנוצצים והגאים / את הרחובות המאובקים והרועשים / את זרמי החיים הסואנים והמתערבלים / אנו חוזרים לשקיעת הקציר / שם גבעולי האורז ריחניים בזיכרונות / שמש הכפר שוקעת בגרגירי האורז / תשעה חלומות מבשילים על חזה השדה / בסוף היום, רוחצים ברוח העצומה / הטל הבוצי המטביל את רגלינו / מקשיבים בשקט לקריאת העונה / מקשיבים בשקט לעזיבת הערב..." הנה קטע מהשיר "עונת הקציר" מאת המשורר הו בק: "גרגרי אורז זהובים מתפשטים על פני השדות למעלה / אורז זהוב מתפשט על פני השדות למטה, ואז עולה למרכז הכפר / הכפר העני שמח עם בוא הקציר / בפנים ובחוץ, קריאות מהדהדות, צעדים ממלאים את האוויר / ריח האורז הטרי שנקטף ריחני / ריחני מעשן המטבח, ריחני מהסמטאות הרחוקות..."

הואנג נאט טוין

מקור: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202409/nhung-mua-gat-di-qua-0217703/