חקלאים פורצי דרך שהתעשרו

[מודעה_1]

"עושר ועוני נקבעים על ידי האדם עצמו."

אחר צהריים שטוף שמש וחסר רוח אחד, ביקרנו בביתו של מר מאי פואוק טואן בכפר סו טאי, במחוז טאנה פו. מר לו אן פאפ, קצין ההדרכה החקלאי של מחוז טאנה פו, הציג אותו בקצרה: "בכפר הזה, מר טואן הוא הטוב ביותר." כשראיתי את האיש כהה העור, בגדיו עדיין לחים מזיעה, שאלתי מיד: "כמה אדמה יש לך? מהו מודל הייצור שלך?" בעל הבית חייך חיוך רחב, לא מיהר לענות, והציע לנו צלחת של אבטיח אדום בוהק, ודחק בנו: "הנה, נסו חתיכה של אבטיח." טעמנו חתיכה, ואז התחלנו לאכול בהתלהבות; האבטיח היה טעים.

מבלי להמתין לשאלות נוספות, סיפר מר טואן: "אני הבעלים של חמישה וחצי דונם של אדמה. כמו כולם, עבדתי בעבודות שונות ונסעתי רחוק ורחוק, במחשבה שעם כל כך הרבה אדמה, לא משנה כמה מוכשר אהיה, לא אוכל להתפרנס." אבל אז, הקושי להתפרנס בזיעה ודמעות, ותחושת התלות באחרים, גרמו למר טואן להחליט: "ובכן, זו האדמה שלי, הבית שלי, והאם אני עשיר או עני תלוי בי."

לאחר התלבטויות רבות, כשהבין שעם חלקת אדמה זו, הוא לא יכול להסתמך על "ההסתברות או החמצה" של גידול שרימפס, טואן החל לחפש כיוון חדש. לפתע נזכר באמרה הישנה, "דונם אחד של שדות אורז ברמות שווה שבעה דונם של שדות אורז", טואן הרגיש מעודד: "אין ספק שדונם אחד של שדות אורז ברמות שווה שבעה דונם של שדות אורז, נכון?" אבל חקלאות בשדות אורז מלוחים הייתה קשה להפליא, כמעט פי שבעה מחקלאות באזורי מים מתוקים. לאחר מכן, על סוללות שדות האורז, הוא זרע תקווה בזרעי אבטיח שהתחנן בפני אנשים לקנות.

במשך למעלה מ-20 שנה, עם שלושה יבולי אבטיחים בשנה, בשילוב גידולים אחרים כמו אורז ושרימפס, בנוסף לגידול שרימפס וסרטנים, מר טואן לא רק נהנה מהכנסה יציבה אלא גם צבר ניסיון רב ערך בייצור חקלאי. כמגדל אבטיחים, מר טואן תהה ללא הרף כיצד לגדל אבטיחים טעימים, נקיים ומזינים לקיימות לטווח ארוך. כששמע אחרים מציעים להשתמש בדשן דגים ושרימפס מותסס כדשן בסיס לגידול אבטיחים טוב יותר, הוא מיד החל לעשות זאת. אבל לאחר מספר ימים, תערובת הדגים והשרימפס המותססים החלה להירקב בצורה נוראית, והכלבים והחתולים של השכנים הגיעו והשחיתו את המקום, והותירו את מר טואן הרוס.

טואן סירב לוותר, ניגש לשאול את קציני ההדרכה החקלאית בקומונה, אחר כך חיפש באינטרנט, ולבסוף הבין: "אנשים צריכים לערבב פרוביוטיקה כדי ליצור קומפוסט של דשן דגים ושרימפס, אין פלא." מאז, האבטיחים והירקות של טואן מעולם לא השתמשו בדשנים כימיים או בחומרי הדברה. טואן שיתף: "לגדל אבטיחים שלוש פעמים בשנה זה קל, אבל זה מאוד קשה. צריך להחליף גידולי אבטיח עם שעועית ארוכה או גידולים אחרים; אם תמשיכו לעשות את זה ברציפות, לא יהיו לכם אבטיחים לאכול, שלא לדבר על למכור."

מר מאי פואוק טואן עומד ליד יבול האבטיחים שלו, שמחוץ לעונה, שעומד להיקטף.

זה היה מחוץ לעונה, אבל הביקור בשדה האבטיחים של מר טואן הרגיש כמו כמעט טט (ראש השנה הוייטנאמי). שאלתי, "האם אתם קוצרים את הכל בבת אחת או מוכרים בהדרגה?" הוא צחק, "כמו בעונת הטט העיקרית, האבטיחים יפים ושופעים, אבל המחירים נמוכים מאוד. אני מתכנן אחרת..." עבור מר טואן, מכירת אבטיחים כל השנה פירושה שהוא יכול למכור אותם ברציפות בלי הכל בבת אחת. המחירים הטובים וההכנסה הקבועה אומרים שהוא אף פעם לא צריך לדאוג להוצאות היומיומיות. הוא מוכר את האבטיחים הבשלים ביותר ראשונים. למרות שהם עשויים להיראות קצת פחות מושכים מחוץ לעונה, המחירים תמיד טובים.

טואן השוויץ בערימת האורז שמאחורי ביתו ואמר: "בעוד שאחרים עשויים לנטוש את גידול האורז, אני בהחלט לא אעשה זאת. בכל שנה אני קוצר כמאה שקים או יותר."

עבור מר מאי פוק טואן, בנוסף לשלושה יבולי אבטיחים כל השנה, הכנסה מגידולי שרימפס, סרטנים וירקות שגדלים זה בזה, יבול האורז השנתי מניב גם כ-100 בושל.

טואן גם דואג בקפידה לשרימפס ולסרטנים בבריכות שלו. לדברי טואן: "בחקלאות, אם לא מתכננים, אדמה גדולה או אדמה קטנה זה אותו הדבר. כל אחד יכול להיות חרוץ, אבל בלי מדע , טכנולוגיה, ידע, ניסיון וחדשנות, עבודה קשה היא חסרת תועלת." יתר על כן, כפי שטואן אומר, חקלאים חייבים לקחת בחשבון את העונה, את הקציר ואת המחיר של כל מה שהם מייצרים. רק אלה שמעזים לחשוב אחרת, מקבלים קצת סיכון, ויש להם אמונה ובסיס להאמין במה שהם עושים, יוכלו לשגשג.

תחשבו חדש, תעשו דברים אחרת.

בינתיים, החקלאי לה ואן טאן מכפר קאי ראן א', בקומונה של פו הונג, הראה לנו ממקור ראשון איך נראה דיג סרטנים מוצלח. שיטת גידול הסרטנים של מר טאן אינה חדשה, אך היא יעילה להפליא.

לדברי מר טהאן, הוא יישר מעל 4 דונם של אדמה כדי ליצור משטח ישר לבריכה. מתחת לבריכה, הוא הכין ערימות רבות של סבך עבור הסרטנים כדי שימצאו בהם מחסה. לפני כל עונת דיג, הוא הכין בקפידה את הבריכות ובחר זחלי סרטנים איכותיים. בעוד שחקלאים רבים חששו מירידת מחירי השרימפס, הכנסתו של מר טהאן ממכירת סרטנים נותרה משמעותית. מדי שנה, משפחתו קצרה כטון סרטנים. והאופן שבו מר טהאן מתכונן לדיג ומכירת הסרטנים שלו הוא מה שבאמת מעניין.

החקלאי הקשיש לה ואן טאן התעשר ביבול הסרטנים שלו באמצע השנה, בעוד חקלאים רבים אחרים עדיין מודאגים ממחירם הנמוך של השרימפס.

ניסיונו של החקלאי הוותיק מראה שבכל שנה, לסרטני הים יש שיא מחירי השוק, כמו בסביבות טט (ראש השנה הירחי), פסטיבל אמצע הסתיו, 30 באפריל ויום העצמאות הלאומי... תפיסה ומכירת סרטנים בזמנים אלה מביאה לחקלאים סיפוק רב. לרוע המזל, לרוב החקלאים אין סרטנים למכור כשהמחירים גבוהים. אבל עבור מר טהאן, אלו הזמנים שבהם הוא שם את הסרטנים הטובים ביותר שלו על כף המאזניים כדי להרוויח הון.

מר טאנה שיתף את מחשבותיו ואמר: "אני גם צריך לחקור עוד כיצד להאכיל את הסרטנים, להשתמש בפרוביוטיקה לטיפול בסביבת המים ולנטר את גדילתם. באופן כללי, גידול כל סוג של בעל חיים כיום דורש ידע; אחרת, הסתמכות על מזל תוביל לכישלון."

ממר טאנה שמענו גם את משאלת לבם של חקלאים שנכסם הגדול ביותר בחייהם הוא חלקת האדמה המרובעת שלהם: "אנחנו לא צריכים לחשוב יותר מדי על חישובים מסובכים עדיין. אנחנו רק צריכים לראות את מחירי הסרטנים והשרימפס מתייצבים; זה ישמח את כולנו מאוד."

זה נכון! עבור רוב החקלאים בקה מאו , סרטנים ושרימפס מביאים שמחה, צער ותקווה. רבים עוזבים את מולדתם משום שהם בזים לרעיון שחקלאות היא עיסוק קשה ולא רווחי. אבל יש גם כאלה שבוחרים להישאר, שמעזים לחשוב, מעזים לפעול ולחשוב אחרת, כמו מר טואן ומר טאנה. זה מוכיח שגם בחקלאות ניתן להשיג הצלחה מעוררת קנאה.

האי נגוין - הואנג וו

[מודעה_2]
קישור למקור