מזונות המסייעים להאריך את תוחלת החיים

מה שאתם אוכלים כל יום משפיע באופן משמעותי על תוחלת החיים שלכם, שכן מזון משפיע ישירות על בריאותכם.

בחירת מזונות מלאים ועשירים בחומרים מזינים יכולה להפחית את הסיכון למחלות כרוניות ולתרום לבריאות ואריכות ימים לטווח ארוך, על פי אתר הבריאות Health .

ברבי צ'רבוני, תזונאית מארה"ב, זיהתה קבוצות מזון בעלות השפעה חיובית על הבריאות ומתאימות לתזונה התומכת באורך רוח.

שְׁעוּעִית

שעועית מגיעה בזנים רבים, כגון שעועית אדומה, שעועית שחורה ושעועית ירוקה. היא מקור טבעי לחלבון ועשירה בברזל, אבץ, חומצה פולית, אשלגן וסיבים תזונתיים.

שעועית היא מקור טבעי לחלבון ועשירה בברזל, אבץ, חומצה פולית, אשלגן וסיבים תזונתיים.

תמונה: בינה מלאכותית

שעועית מכילה פחמימות מורכבות המתעכלות באיטיות, ומספקות מקור אנרגיה קבוע ותומכות בוויסות רמת הסוכר בדם. שעועית כמעט נטולת שומנים טרנס, שומנים רוויים, כולסטרול ונתרן.

פירות יער

פירות יער, כולל אוכמניות, פטל, חמוציות ותותים, הם מקור לנוגדי חמצון כמו אנתוציאנינים, רסברטרול וחומצה אלגית. חומרים אלה מסייעים בהגנה על תאים מפני נזקים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. קבוצת פירות זו מכילה גם פלבנואידים רבים המפחיתים דלקות ומורידים את הסיכון למחלות כרוניות כמו סרטן, מחלות לב והפרעות עיכול.

יוגורט יווני

יוגורט יווני לא ממותק עשיר בפרוביוטיקה. אלו מיקרואורגניזמים מועילים שחיים באופן טבעי במעיים, בפה ובנרתיק.

פרוביוטיקה תומכת בבריאות המעיים ועשויה להועיל לאנשים עם סוכרת או אוסטאופורוזיס. היא גם מסייעת בניהול משקל.

יוגורט יווני עשיר בחלבון, אשלגן, זרחן, סידן ומגנזיום. חומרים מזינים אלה תורמים לבריאות הכללית.

פולי סויה

פולי סויה עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כמו סידן, אשלגן, מגנזיום, ויטמין C וחומצה פולית. הם גם מקור טוב לחלבון.

כ-80 גרם של פולי סויה מספקים כ-16 גרם חלבון, מספיק לתמיכה בתיקון תאים ותחזוקה של מסת שריר.

מנה של 200 גרם של פולי סויה מבושלים מספקת כ-10 גרם סיבים, המסייעים בשליטה על רמת הסוכר בדם.

יתרון זה עשוי לנבוע מסיבים ואיזופלבונים, הידועים כמסייעים בירידה במשקל, במלחמה בסרטן ובירידה בכולסטרול.

שֶׁמֶן זַיִת

שמן זית מורכב בעיקר משומנים חד בלתי רוויים. אלו שומנים מועילים המסייעים בהורדת LDL - סוג הכולסטרול שפוגע בבריאות הלב וכלי הדם.

מחקרים מראים כי אנשים הצורכים שמן זית נמצאים בסיכון נמוך יותר למות מסרטן, מחלות לב, מחלות ריאה או מחלות ניווניות של מערכת העצבים.

תמונה: בינה מלאכותית

חומצה אולאית בשמן זית מסייעת גם בהפחתת תגובות דלקתיות. שמן זית עשיר בוויטמין E, נוגד חמצון המסייע בהגנה על תאים.

מחקר משנת 2022 שפורסם בכתב העת J. Am. Coll. Cardiol הראה כי אנשים הצורכים שמן זית נמצאים בסיכון נמוך יותר למות מסרטן, מחלות לב, מחלות ריאה או מחלות ניווניות של מערכת העצבים.

גואש פרה, חוקר בבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד TH Chan (ארה"ב), אומר ששמן זית מתאים לתזונה בריאה ללב.

דגים ופירות ים

דגים שמנים כמו סרדינים, סלמון, צדפות ומקרל עשירים באומגה 3. לחומרים מזינים אלה השפעות אנטי דלקתיות ותומכים בבריאות הלב וכלי הדם והמוח כאחד.

בפרט, אנשים שאוכלים דגים, אפילו דגים קטנים, בדרך כלל נמצאים בסיכון נמוך יותר למוות.

ירקות ירוקים

ירקות עליים ירוקים כמו קייל, תרד, ברוקולי וחסה עשירים בויטמינים A, B, C, E ו-K, ובמינרלים כמו ברזל, אשלגן, מגנזיום וסידן. קבוצת מזון זו מסייעת להפחית את הסיכון לסרטן, מחלות לב, אוסטאופורוזיס, הפרעות עיכול והשמנת יתר.

ירקות עליים ירוקים עשירים בפוליפנולים, נוגדי חמצון התומכים בתיקון DNA ומפחיתים נזק לתאים. קבוצת מזון זו מכילה גם עמילן עמיד וסיבים תזונתיים, המסייעים בשליטה על רמת הסוכר בדם.

מקור: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-keo-dai-tuoi-tho-185251214224857846.htm