תעשיית האורז ניצבת בפני אתגר "כפול".

חקלאים במחוזות ובערים של דלתת המקונג קוצרים כעת את יבול האורז שלהם לחורף-אביב 2025-2026. עם שטח נטוע של כ-1.49 מיליון דונם ותנאי מזג אוויר נוחים, התשואה המשוערת היא מעל 11.5 מיליון טון. עם זאת, הרווחים אינם גבוהים כצפוי, עקב מחירי אורז נמוכים הנובעים מקשיים ביצוא האורז.

המחירים עולים, אבל מחירי האורז יורדים.

גב' לה טי קאם ג'יאנג, מקהילת וין טרין בעיר קאן טו , מעבדת מעל 2 דונם של אורז באמצעות זן OM 18. הודות לשיטות החקלאות של VietGAP, שימוש מופחת בזרעים, ריסוס מופחת בחומרי הדברה, צריכת מים מופחתת ותנאי מזג אוויר נוחים, התנובה הגיעה ליותר מ-1 טון לדונם. לאחר הקטיף, היא מכרה מיד את האורז לסוחרים במחיר של 6,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, הרווח שלה היה כ-3 מיליון דונג וייט לדונם, נמוך משמעותית מעונות החורף-אביב הקודמות.

מר נגוין ואן דונג מקומונת לואונג טאם, העיר קאן טו, אמר: "בדרך כלל, סוחרים היו מגיעים לברר לגבי קניית אורז אדום-זנב ומשלמים מקדמה מראש, אבל השנה זה ההפך; סוחרים קובעים את המחיר עם החקלאים רק קרוב לתאריך הקציר. בינתיים, עלות השכרת קומביין עלתה, כך שהרווח מהקטר שלי של אורז חורף-אביב אינו גדול."

חקלאים בעיר קאן טו חוו יבול אורז חורפי-אביב גדול, אך מחיר המכירה נמוך. צילום: הואי טהאן

בינתיים, חקלאים פרטיים רבים ואלו ששוכרים אדמות מדווחים על רווחים נמוכים העונה. גב' לאם טי צ'ין מקומונת דונג ת'ואן, העיר קאן טו, התוודתה: "אין קואופרטיב באזור זה, ולכן החקלאים אינם יכולים לשתף פעולה לייצור בקנה מידה גדול, מה שמגדיל את עלויות ההשקעה. נכון לעכשיו, מחירי האורז נעים בין 5,800 ל-6,200 דונג וייט לק"ג, בתוספת עלויות שכירות קרקע של מעל 5 מיליון דונג וייט לדונם לשנה, מה שאומר שהעונה אנחנו רק מגיעים לנקודת איזון."

מר נגוין ואן לאם הצביע על שורות ישרות של שדות אורז בקומונה של תואי סון (פרובינציית אן ג'יאנג ), ואמר: "בעונה זו, משקי בית המייצרים במסגרת מודל 'שדות בקנה מידה גדול', המשתתפים בפרויקט פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030, מובטח רווח של 3-4 מיליון דונג וייטנאם לדונם, הודות ליישום תהליכי חקלאות ירוקים והפחתת פליטות... בנוסף, הם מקבלים גם תמיכה נוספת מעסקים בעת מכירת האורז שלהם, הודות לקשרים בין תפוקה. זה נחשב למודל גידול אורז בר-קיימא, המסייע לחקלאים להבטיח רווחים, גם בתנאים של תנודות במחירי האורז. עם זאת, יצרנים בקנה מידה קטן אינם משיגים רווחים גבוהים."

יצוא האורז נפגע.

על פי משרד החקלאות והסביבה , בפברואר 2026, עסקים מקומיים ייצואו כ-640,000 טון אורז, בשווי 289.4 מיליון דולר; בסך הכל, בחודשיים הראשונים של 2026, המדינה ייצאה כ-1.3 מיליון טון אורז, בשווי כ-599.3 מיליון דולר, עלייה של 5% בכמות אך ירידה של יותר מ-11% בערך בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2025. זאת בשל ירידה במחירי האורז בעולם. בעוד שבינואר ובפברואר 2026, עסקים וייטנאמים ייצואו אורז במחיר ממוצע של כ-464 דולר לטון, ירידה של יותר מ-15% בהשוואה לתקופה המקבילה, נכון לעכשיו, אורז שבור בנפח 5% מוצע במחיר של כ-355-360 דולר לטון בלבד. עסקאות נוטות להאט ככל שקונים בינלאומיים צופים ירידה נוספת במחירי האורז, בעוד שמחוזות דלתת המקונג נמצאים בעיצומו של קציר יבול החורף-אביב שלהם, מה שמוביל לעלייה משמעותית בהיצע.

תחזיות ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) לשוק האורז העולמי בשנים 2025-2026 מצביעות על היצע שופע, עם ייצור שיא ורמות מלאי נוחות. המחירים צפויים גם הם להשתנות, כאשר זני אורז ריחני יעלו ב-1.8%, בעוד שזני אורז דביק צפויים לרדת ב-1.8% עקב ביקוש חלש...

איגוד המזון של וייטנאם (VFA) ציין כי הודו (המהווה למעלה מ-40% מסחר האורז העולמי) מושפעת מהמתחים במזרח התיכון, מה שגורם למחיר האורז השבור 5% להיסחר בכ-349 דולר לטון, ירידה של 58 דולר לטון בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. בינתיים, מחיר היצוא של אורז שבור 5% מתאילנד, פקיסטן וכו' ירד גם הוא בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד.

לאור הקשיים הנ"ל, קיימה המחלקה לניהול ופיתוח שוק מקומי (משרד התעשייה והמסחר) פגישה עם מספר עמותות ועסקים במגזרים שונים בנוגע לייצוא סחורות על רקע ההתפתחויות המורכבות במזרח התיכון. מר נגוין ואן נגהיים, המזכיר הכללי של איגוד המזון הוייטנאמי (VFA), הצהיר כי מחוזות דלתת המקונג נכנסים כעת לעונת קציר האורז בחורף-אביב, בעוד שהסכסוך המתגבר במזרח התיכון הוביל למחירי נפט גבוהים, המשפיעים על עלויות התחבורה ותפעול מכונות קציר האורז, ובכך מורידים את מחירי האורז. נכון לעכשיו, חברות ספנות מסוימות המובילות אורז למזרח התיכון הגדילו את תעריפי ההובלה מכ-1,000 דולר למכולה ל-3,000-4,000 דולר למכולה.

כדי להשיג את יעד היצוא של כ-7.73 מיליון טון אורז בשנת 2026, איגוד המזון של וייטנאם (VFA) ממליץ שהמדינה תספק חבילות אשראי דחופות (עם ריביות של כ-5-6%) לרכישת אורז לאחסון זמני. על משרד התעשייה והמסחר ליישם פתרונות להבטחת אספקת סולר לקציר והובלת אורז. ה-VFA גם קורא לעסקים מקומיים לעקוב מקרוב אחר המצב העולמי וביקוש השוק. עליהם להבין אילו מוצרי אורז מועדפים על ידי כל שוק כדי לעמוד בתקני איכות ובטיחות מזון. חיזוק ייצור מוצרי האורז הריחניים והיוקרתיים הוא קריטי לשמירה על נתח השוק ולהגדלת הערך בתחרות העולמית ההולכת וגוברת על יצוא האורז.

הואי טהאן - טראן קיאו

מקור: https://baocantho.com.vn/nganh-lua-gao-doi-mat-voi-kho-khan-kep--a200779.html