חקלאים בדונג ת'אפ נוקטים פעולה יזומה כ"שימור המתיקות" של מטעיהם.

בהתמודדות עם הסיכון לבצורת וחדירת מי מלח במהלך עונת היובש של 2026, יישום יזום של פתרונות טכניים, ניהול משאבי מים ושינוי שיטות חקלאיות הופכים למפתח לסיוע לבעלי מטעים בדונג ת'אפ בהגנה על עצי הפרי שלהם, לשמור על הפרודוקטיביות ולהסתגל באופן בר-קיימא לשינויי האקלים.

לדברי מומחים, עונת היובש של 2026 אולי לא תהיה קשה כמו בשנים קודמות, אך השפעת הבצורת ומחסור במים מתוקים עדיין תשפיע ישירות על הצמיחה, התנובה ואיכות הפרי.

למעשה, שנים של בצורת ומליחות היסטוריות, כמו 2015-2016 או 2019-2020, גרמו נזק משמעותי לעשרות אלפי דונם של עצי פרי באזור.

בנסיבות אלה, מניעה ובקרה פרואקטיבית משלב מוקדם נחשבות לגורם מכריע. פתרונות צריכים להתמקד לא רק באגירת מים אלא גם להיות מקיפים, ולכלול עיצוב גינות, בחירת זרעים וטכניקות חקלאיות אדפטיביות.

שפר את אגירת המים, שדרג את הגנים

נקודה ראויה לציון היא השינוי בתפיסת הייצור של אנשים. גננים רבים אגרו מים באופן יזום, שיפרו את גינותיהם והתאימו את טכניקות הגידול שלהם כבר מתחילת העונה היבשה.

גיזום ועיצוב העץ מסייעים בהפחתת דרישות המים שלו ומגבירים את עמידותו לבצורת ומליחות.

ברובע מיי פונג, מר פאם ואן ני, המגדל פומלות ירוקות כבר למעלה מ-17 שנים, אמר שמשפחתו החלה לחפור בריכות ותעלות מתחילת העונה היבשה כדי להגדיל את קיבולת אגירת המים, וגם הגבירה את השימוש בדשן אורגני כדי לשפר את האדמה ולעזור לעצים להגביר את עמידותם.

ניסיון מעשי זה תואם גם את המלצות מכון המחקר הדרומי לפירות: "בתנאי מלח ובצורת, על החקלאים להגביר את השימוש בדשנים אורגניים, בשילוב עם פטריות מועילות כמו טריכודרמה ומיקוריזה כדי לשפר את מערכות השורשים ולחזק את עמידות הצמח."

מעבר לחיסכון במים בלבד, גננים רבים משנים את שיטות הטיפול שלהם כדי להפחית את דרישות המים ולהגביר את עמידות הצמח.

המכון הדגיש גם כי גיזום והגבלת הפריחה בתקופה שלפני חדירת מי מלח הם פתרון חשוב להפחתת הלחץ הפיזיולוגי על העצים.

על פי המלצות מכון המחקר הדרומי לפירות, כדי להגן על מטעים בתנאי בצורת ומליחות, על אנשים לאגור באופן יזום מים מתוקים, לחזק סכרים ולתכנן תעלות השקיה כראוי; ליישם חיפוי קרקע לשמירה על לחות, לגזום ענפים כדי להפחית את דרישות המים ולהגביל טיפולי פריחה; להגביר את השימוש בדשנים אורגניים ובמוצרים ביולוגיים לשיפור העמידות; לשלוט בקפדנות במליחות של מקורות המים לפני ההשקיה ולעדכן באופן קבוע מידע תחזיתי כדי לנקוט באמצעי תגובה יעילים ובזמן, במטרה לייצור בר-קיימא.

עבור מטעים הנמצאים בשלב התאוששות, כמו מטע הספודילה של מר נגוין הואנג נאם (קומונה מיי לוי), נדרש טיפול זהיר אף יותר.

מר נאם סיפר שמשפחתו מקפידה על השקיה סדירה, בשילוב חיפוי בסיס הצמחים בעשב יבש ויקינתון מים כדי לשמור על לחות, וגם מחלקת את הדשן לכמויות קטנות יותר, תוך מתן עדיפות לדשנים אורגניים ומשלבת אותם עם אשלגן כדי לשקם את מערכת השורשים ולהגביר את צבירת החומרים המזינים. בשלב זה, אין לנסות לעורר פריחה אלא להתמקד בהזנת הצמחים כדי לשמור על בריאותם.

על פי ניתוח המכון, לעצי פרי בשלבי הפריחה והפרי יש סבילות נמוכה יותר למלח בהשוואה לשלב הצמיחה הווגטטיבי.

לכן, ויסות צמיחה נכון יעזור לצמח להתגבר טוב יותר על תנאים קשים.

נושא חשוב במיוחד הוא בקרת איכות מי ההשקיה. מכון המחקר הדרומי לפירות ממליץ: "עבור גידולים רגישים כמו דוריאן, רמבוטן ומנגוסטין, יש להימנע מהשקיה כאשר מליחות המים היא 1‰ ומעלה; עבור עצי הדר, סבילות המליחות המרבית לא צריכה לעלות על 2‰."

לכן, ניטור מליחות מקור המים לפני ההשקיה הוא חשוב ביותר.

שילוב פתרונות טכניים וניהול משאבי מים

בנוסף למאמצי החקלאים, פתרונות ברמה המגזרית מיושמים גם הם באופן סינכרוני, תוך התמקדות בניהול וניצול יעילים של משאבי מים.

כדי להגן על מטעי המטעים שלהם לפני עונת היובש, חקלאים חוררים באופן יזום בריכות ותעלות כדי להגדיל את קיבולת אגירת המים ולשפר את לחות הקרקע. צילום: מ. ת'אנה

על פי הנחיות המגזר החקלאי , חיזוק מתקני אגירת מים מפוזרים כגון בריכות, תעלות ותעלות בשדות יסייע בשיפור יכולות ניהול המים במהלך העונה היבשה. זהו גם פתרון שיישובים רבים יישמו ביעילות.

בקומונה נגו היופ, חברי קואופרטיב הדוריאן חפרו באופן יזום בריכות ותעלות, ושילבו זאת עם ריפודן ביריעת ברזנט עמידה למים כדי למזער את אובדן המים.

מר טראן ואן טואן, מנהל קואופרטיב דוריאן נגו היפ, אמר שזהו פתרון מעשי שיסייע לחקלאים להתמודד באופן יזום עם מחסור במים במהלך העונה היבשה.

חיפוי בסיס הצמחים בעשב יבש או קש מסייע בשמירה על לחות הקרקע ומפחית את אידוי המים בתקופות ממושכות של מזג אוויר חם. צילום: M. THÀNH

מנקודת מבט מדעית , מכון המחקר של הפירות הדרומי מדגיש את תפקידו של תכנון מטעים רציונלי: "מטעים זקוקים לסכרים ותעלות סגורים רחבים מספיק כדי לאגור מים, אך אין לחפור אותם עמוק מדי כדי למנוע חדירת מי מלח; יחס תעלה למצע של כ-4/6 מתאים."

בנוסף, המכון ממליץ על אמצעים טכניים כגון: חיפוי לשמירה על לחות, השקיה חוסכת מים, ריסוס מווסתי צמיחה (ברסינוסטרואידים), תוספת סידן ואשלגן ועוד, כדי להגביר את עמידות הצמח לתנאים לא מתאימים.

ראוי לציין כי יישום התקדמות מדעית וטכנולוגית הוא מגמה בלתי נמנעת בייצור הנוכחי. פתרונות כגון שימוש בענפי צמחים עמידים למלח, מערכות השקיה חוסכות מים ויישום טכנולוגיית האינטרנט של הדברים לניטור לחות ומליחות מיושמים בהדרגה.

בפרט, מערכת החיישנים מסייעת למגדלים לנטר במדויק את צורכי המים של הצמחים, ומספקת התראות מוקדמות כאשר המליחות עולה על הספים, ובכך מאפשרת קבלת החלטות בזמן ומזעור סיכונים.

בנוסף, יישום הטכנולוגיה מסייע במעבר מחקלאות מסורתית לחקלאות מדייקת וחוסך משאבים בתנאים מלוחים.

עם זאת, היישום נתקל בקשיים עקב עלויות השקעה ומגבלות תשתית. לכן, נדרשת תמיכה מתוכניות הרחבה חקלאיות ומדיניות מקומית.

ברור שתגובה לבצורת ולחדירת מי מלח אינה עוד פתרון עונתי, אלא הפכה לאסטרטגיה ארוכת טווח. המלצות הרשויות, בשילוב עם הניסיון המעשי של החקלאים, יוצרות בהדרגה מערכת ייצור גמישה וניתנת להתאמה יותר.

בהקשר של שינויי אקלים מורכבים יותר ויותר, שמירה יזומה על מתיקותם של מטעים אינה רק משימה מיידית, אלא גם גורם מכריע לפיתוח בר-קיימא של תעשיית הפירות של דונג ת'אפ , תוך שיפור ערכה ותחרותיותה בשוק.

הו ת'ונג

מקור: https://baodongthap.vn/nong-dan-dong-thap-chu-dong-giu-ngot-vuon-cay-a239924.html