החקלאים נחושים להתכונן לעונת הטט.

ככל שמתקרב טט (ראש השנה הירחי), האווירה בכפר קווייט טאם, בקהילת באו טאנג, הופכת שוקקת חיים מתמיד. מעבר לשדות, אנשים עסוקים בטיפול ובקציר של ירקות ירוקים ופרחי גלדיולוס כדי לספק את השוק. ייצור גידולי החורף הופך לכיוון מפתח בפיתוח כלכלי, התורם להגדלת ההכנסות וליצירת מקומות עבודה יציבים עבור האוכלוסייה המקומית.

למשפחתה של גב' הואנג טי טאנג בכפר קווייט טאם יש כמעט 4 סאו (כ-1,400 מ"ר) של אדמה המוקדשת לגידול פרחי גלדיולוס. לאחר שעסקתה בגידול פרחים למעלה מ-20 שנה, היא אמרה שבעבר גידלו ורדים וחרציות. עם זאת, עקב תנאי הסביבה המשתנים, ורדים כבר לא היו מתאימים, ולעתים קרובות סובלים משריפת עלים וריקבון, מה שגרם לאובדן גבוה, ולכן המשפחה עברה לחלוטין לגידול גלדיולוס.

"כרגע, אני מגדלת רק את זן הגלדיולוס האדום מדאלאט. זן זה מתאים היטב לקרקע ולאקלים, כך שהיבול גבוה משמעותית", סיפרה גב' טאנג.

בחורף הזה, משפחתה שתלה מעל 10,000 פקעות גלדיולוס מזן דה לאט. לאחר כ-3 חודשי טיפול, גינת הפרחים הניבה 6,000 עד 7,000 פרחים, והשיגה יבול של כ-90%. בהשוואה לזנים קודמים שהשיגו רק כ-20% עקב תנאי קרקע לא מתאימים, הזן החדש מציע יבול ואיכות מעולים. כל התוצרת נמכרת בסיטונאות לסוחרים.

לאחר ניכוי עלויות הזרעים, הדשנים, חומרי הדברה ושכרם של שני עובדים עונתיים עבור טיפול וקציר, כל יבול חורף, שנמשך כ-3 חודשים, מביא למשפחתה רווח של כ-30-40 מיליון דונג וינדי. "בשנים עם תנאי שוק נוחים, אנחנו יכולים להרוויח יותר, בממוצע 30-40 מיליון דונג וינדי לכל יבול חורף", אמרה גברת טאנג.

גם בכפר קווייט טאם, גב' דאם טי טוי עוסקת בגידול ירקות כבר למעלה מ-30 שנה. משפחתה מתחזקת 3-4 סאו (כ-0.3-0.3 דונם) של ירקות שונים; גלדיולוסים לבדם תופסים יותר מ-2 סאו בשדות. השנה היא מגדלת קולורבי, חסה, כוסברה, בצל וסוגים שונים של גלדיולוסים, כולל זני גלדיולוס נפוצים ו"דו", כדי לספק את השוק במהלך עונת סוף השנה.

לדברי גב' טוי, למרות תנאי מזג אוויר קשים לעיתים, יבול החורף נותר עונת הייצור החשובה והיקרת הכלכלית ביותר בשנה. הודות לשנים של ניסיון, משפחתה פועלת באופן יזום בהכנת הקרקע, שתילה, טיפול והדברה, וכתוצאה מכך גידול יבול יציב בדרך כלל.

לדברי גב' טוי, יבול החורף השנה הושפע ממזג האוויר, כך שקצב הגידול של חלק מהירקות איטי יותר מאשר בשנה שעברה. "לדוגמה, כוסברה, שניתן היה לקצור אותה תוך קצת יותר מחודש בשנה שעברה, לוקחת קצת יותר זמן השנה. מכיוון שפרחי הגלאדיולוס נחתכו מוקדם, המחיר בתחילת העונה לא עמד בציפיות, אך הצריכה במהלך טט (ראש השנה הירחי) השנה צפויה להיות נוחה יותר", שיתפה גב' טוי.

לדברי מר פאם ואן שואן, ראש הכפר קווייט טאם, בגידול החורף השנה גידלו כל הכפר כ-17 דונם של ירקות וגידולי שורש, ו-7.5 דונם של פרחים; מתוכם 4.5 דונם היו פרחים איכותיים לכבוד ראש השנה הירחי. מתוך 216 משקי בית בכפר, כ-165 השתתפו בגידול ירקות ופרחים, המהווים למעלה מ-75% ממשקי הבית. אחוז זה מראה כי ייצור גידולי החורף ממלא תפקיד מפתח בכלכלה המקומית ובמבנה ההכנסה.

המודל של גידול ירקות ופרחים בחורף יוצר מקומות עבודה קבועים לכ-400-450 עובדים מקומיים. בזמני שיא כמו שתילה, טיפול וקציר, משקי בית רבים שוכרים גם עובדים עונתיים נוספים מיישובים כמו בק הא וסי מא קאי כדי לעמוד בעומס העבודה.

"בשנים האחרונות, הכפר זיהה את גידולי החורף ככיוון הפיתוח העיקרי שלו, ותרם להגדלת חלק ההכנסה ביותר מ-20% מסך ההכנסה השנתית של האוכלוסייה", הדגיש מר פאם ואן שואן. נכון לעכשיו, ההכנסה הממוצעת לנפש בכפר היא כ-72 מיליון דונג וייט לשנה; ייצור גידולי החורף ממלא תפקיד חשוב בשמירה ושיפור קריטריוני ההכנסה בבניית אזורים כפריים חדשים.

מר דו נגוק סון, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת באו טאנג, אמר כי בכל הקומונה יש כיום מעל 8 אזורי גידול חורפיים מרוכזים; מתוכם כפר קווייט טאם מהווה כעשרת מהשטח. זהו אחד האזורים המובילים בשינוי מבנה הגידולים מאורז ותירס לירקות ופרחים מסחריים.

"בעונת החורף הזו, ערך ייצור ירקות ופרחים בחורף בכפר קווייט טאם הגיע לכ-300-400 מיליון וונד לדונם לעונה. בהשוואה לייצור האורז והתירס הקודם, שהניב הכנסה נמוכה, מודל זה הגדיל משמעותית את הערך ליחידת שטח של אדמה, תוך ניצול יעיל של אדמה חקלאית ", הוסיף מר דו נגוק סון.

עד כה, משקי בית רבים בכפר קווייט טאם קיבלו הכשרה על תהליכי ייצור בטוחים, קיבלו קודי אזור נטיעות, והם מיישמים בהדרגה את תקני VietGAP. הוועדה העממית של הקומונה הורתה למחלקות ייעודיות לחזק את הבדיקות ובדיקות הדגימה של המוצרים כדי להבטיח את בטיחות המזון בעת ​​האספקה ​​לשוק.

בתקופה הקרובה, הקומונה תמשיך לקדם ולעודד אנשים לעבור לחקלאות אינטנסיבית באזורים עם תנאים נוחים מבחינת משאבי קרקע ומים; במקביל, היא תחזק את הקשרים עם יחידות הרכישה, ותבנה בהדרגה שרשרת ייצור-צריכה יציבה.

לא רק שהוא מגדיל את ההכנסות ויוצר מקומות עבודה למאות עובדים, מודל גידול ירקות ופרחים בחורף בכפר קווייט טאם תורם תרומה משמעותית להשגת יעדי הכנסה ולקידום פיתוח הכלכלה החקלאית לקראת גישה מוכוונת שוק, בטוחה ובת קיימא.

מקור: https://baolaocai.vn/nong-dan-quyet-tam-vao-vu-tet-post893605.html