האם מים מזרעי צ'יה באמת טובים בשבילך?

(דן טרי) - מי זרעי צ'יה הם משקה פשוט שאנשים מסוימים משתמשים בו כדי לעזור להפחית רעב ולתמוך ביעדי ירידה במשקל. אז האם המים האלה באמת טובים, האם יש תופעות לוואי בצריכה בכמויות גדולות?

זרעי צ'יה הם זרעים קטנים, שחורים ולבנים, המגיעים מצמח הסלביה היספניקה. הם עשירים בחומרים מזינים כמו חלבון וסיבים תזונתיים.

אנשים רבים נהנים להשתמש בזרעי צ'יה במאפים טבעוניים ופודינגים או לפזר אותם על סלטים.

יש אנשים ששותים זרעי צ'יה במים. כאשר משרים זרעי צ'יה במים, הם סופגים את הנוזל. זרעי צ'יה יכולים לגדול עד פי 12 מגודלם המקורי לאחר השרייה. התוצאה היא תערובת ג'לטינית בעלת מרקם מעט לעיס, בדומה לפניני טפיוקה מיניאטוריות.

מי זרעי צ'יה מכילים רק שני מרכיבים: זרעי צ'יה ומים. לזרעי צ'יה יתרונות בריאותיים רבים והם יכולים להיות תוספת נהדרת לתזונה שלכם.

מי זרעי צ'יה מביאים יתרונות בריאותיים רבים (איור: WI).

הם מקור עשיר לסיבים תזונתיים, חלבון, שומנים בלתי רוויים ונוגדי חמצון. הם מכילים גם מספר מיקרו-נוטריינטים חשובים, כולל סידן, ברזל, מגנזיום, זרחן, אבץ וויטמיני B.

יתרונות בריאותיים של מי זרעי צ'יה

על פי Healthline , שתיית מי זרעי צ'יה כחלק מתזונה מזינה עשויה להועיל לבריאות הכללית.

עשוי לסייע בהפחתת לחץ דם גבוה

תרכובת נוגדת חמצון בזרעי צ'יה בשם חומצה כלורוגנית, יחד עם פיטונוטריינטים מועילים אחרים, עשויים לסייע בהפחתת לחץ דם גבוה.

עשוי לסייע בהפחתת דלקת

נוגדי חמצון אחרים בזרעי צ'יה, כולל חומצה קפאית, עשויים להיות בעלי השפעות אנטי דלקתיות. דלקת כרונית יכולה לתרום למחלות שונות, כולל מחלות לב וסרטן.

יתרונות לבריאות הלב

זרעי צ'יה עשירים בסיבים ומכילים חומצת שומן אומגה 3 הנקראת חומצה אלפא-לינולנית (ALA). תזונה עשירה בסיבים, אומגה 3 ונוגדי חמצון עשויה להועיל לבריאות הלב.

ייתכן שתספגו ALA טוב יותר בעת אכילת זרעי צ'יה טחונים מאשר זרעי צ'יה שלמים.

תומך בבריאות העצם

זרעי צ'יה מכילים גם מינרלים כמו זרחן, מגנזיום, סידן, מנגן, נחושת, סלניום וברזל, אשר עשויים לתמוך בבריאות העצם.

שליטה ברמת הסוכר בדם

מספר מחקרים הראו גם שזרעי צ'יה, בשל תכולת הסיבים המסיסים שלהם, עשויים לסייע בתמיכה בשליטה ברמת הסוכר בדם. זה עשוי להפחית את הסיכון לתסמונת מטבולית וסוכרת מסוג 2.

יתרונות פוטנציאליים לעור

חומצות השומן בזרעי צ'יה טובות לעור ושתיית מים יכולה לעזור לשמור על לחות העור.

תמיכה בעיכול

זרעי צ'יה עשירים בסיבים תזונתיים, מה שעוזר להגדיל את נפח הצואה ומסייע לעיכול. הסיבים מספקים גם חומרים מזינים התומכים בחיידקים מועילים במיקרוביום המעי.

תזונה עתירת סיבים עשויה גם לסייע בשמירה על משקל ולהפחית את הסיכון למצבים בריאותיים כמו סוכרת מסוג 2 וסוגי סרטן מסוימים.

האם מים מזרעי צ'יה עוזרים לירידה במשקל?

הסיבה העיקרית לכך שזרעי צ'יה זוכים לתשומת לב רבה לירידה במשקל היא יכולתם לקדם תחושות של מלאות, הודות לספיגתם ולתכולת הסיבים שלהם.

זרעי צ'יה לא סופגים מים רק בכוס. לאחר שתיית מי זרעי צ'יה, הזרעים הרטובים ממשיכים להתרחב בקיבה על ידי ספיגת מים ומיצי קיבה.

הסיבים המסיסים בזרעי צ'יה עוזרים להאט את תהליך העיכול שלהם, ומשאירים אתכם שבעים לאורך זמן. זה תופס מקום בקיבה ועוזר להפחית את התיאבון. לכן, אפקט המשביע של מי זרעי צ'יה יכול לעזור במניעת רעב ולהפחית את צריכת הקלוריות הכוללת. זה יכול להוביל לירידה במשקל.

תופעות לוואי של מי זרעי צ'יה

שום מזון לא יכול להחליף תזונה בריאה ומאוזנת. תזונה מעוגלת היטב, המעדיפה מגוון מזונות מעובדים מינימלית ועשירים בחומרים מזינים, כמו זרעי צ'יה, יכולה לתמוך בירידה במשקל ובבריאות כללית.

בעוד שמי זרעי צ'יה יכולים להיות חלק מתזונה בריאה, חשוב לא להסתמך אך ורק עליהם לירידה במשקל או לכל מטרה בריאותית אחרת. הגוף שלך זקוק למגוון חומרים מזינים כדי לבצע תפקודים חיוניים.

עֲצִירוּת

הימנעו מצריכת כמויות גדולות של נוזל זרעי צ'יה. במקום זאת, כללו אותו כחלק מתזונה בריאה כללית. באופן כללי, מנה אחת של זרעי צ'יה שווה ערך לכ-2 כפות (20 גרם).

אם לא שותים מספיק מים, תכולת הסיבים הגבוהה ויכולת הספיגה של זרעי צ'יה עלולות להגביר את הסיכון לעצירות אם צורכים אותם בכמויות גדולות. עצירות הקשורה לצריכה גבוהה של סיבים מתרחשת לעיתים קרובות אם לא שותים מספיק מים.

במיוחד אם אתם חדשים בזרעי צ'יה או בכל מזון עתיר סיבים, הקפידו לשתות מספיק מים.

כאבי בטן

הסיבים בזרעי צ'יה יכולים גם הם לגרום לכאבי בטן אם אינכם רגילים לאכול הרבה סיבים בתזונה שלכם. אם אתם חדשים בזרעי צ'יה ובמי זרעי צ'יה, ייתכן שתרצו להתחיל עם כמות קטנה ולהגדיל משם.

אנשים מסוימים, כולל אלו הסובלים ממחלות מעי דלקתיות או ממצבים בריאותיים מסוימים במערכת העיכול, עשויים להזדקק להימנע ממזונות עתירי סיבים במהלך התלקחות.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm