גידול שרימפס היי-טק עוזר לאזורים פרבריים לעשות פריצת דרך

וין לונג לאורך החוף, אזורי מגורים שהיו בעבר מבודדים בגלל תנועה וחסרו מקורות פרנסה יציבים הופכים כעת למודלים לפיתוח גידול שרימפס מתקדם.

קהילת טאנה פונג (מחוז וין לונג ) היא דוגמה אופיינית לצמצום עוני בר-קיימא הקשור לגישה למידע וטכנולוגיה. יו"ר הוועדה העממית של הקומונה, מר פאם ואן הונג, אמר כי כיום, מאות משקי בית עברו מגידול שרימפס בבריכות עפר לבריכות מרופדות ביריעות ברזנט, ובכך הגבירו את יעילות הייצור וביטלו טוב יותר את השליטה במחלות. היישוב שואף להגיע ל-4,000 דונם של גידול שרימפס מתקדם עד סוף השנה, עם תפוקה של כמעט 6,500 טון, ובמקביל, בתקופה שבין 2025 ל-2030, הוא יתרחב ב-120 דונם.

בריכות גידול שרימפס מתקדמות באזורי חוף עם מערכות טיהור שפכים מסייעות לשפר את היעילות ולהגן על הסביבה. צילום: הו טאו.

כדי להשיג מטרה זו, הקומונה לא רק מתמקדת בהשקעה סינכרונית בתשתיות, אלא גם בהפצת מידע, העברת ידע ומתן הדרכה טכנית לכל משק בית. עבודות התשתית כוללות 12 אשכולות חשמל תלת פאזיים המשתרעים לאורך 12 ק"מ המחברים אזורי חקלאיות מרוכזים; 11 כבישים לאורך כמעט 16 ק"מ שודרגו; 10 תעלות השקיה נחפרו כדי להבטיח מקור מים יציב. פריטים אלה מלווים בהדרכות, סמינרים, הוראות לשימוש וניהול של טכניקות גידול שרימפס, המסייעים לאנשים להבין את תהליך ההפעלה, לשלוט באיכות המים, צפיפות השרימפס ולמנוע מחלות.

הממשלה גם מחברת עסקים עם גזעים, מזון, העברת טכנולוגיה ותמיכה בהלוואות מועדפות, ומארגנת קורסי הכשרה בנושא שימוש בטכנולוגיה, ניטור סביבתי ויישום ציוד מדידה אוטומטי. הודות לכך, מודל השרימפס המתקדם מתפשט במהירות, ומחליף בהדרגה את שיטות החקלאות המסורתיות. יישום המידע הטכני עזר למשקי בית רבים לשלוט באופן יזום בתהליך, להפחית סיכונים ולהגדיל את הפרודוקטיביות, ובמקביל ליצור קהילת למידה הדדית.

מר דאנג ואן ביי (הכפר דאי טון) נחשב לחלוץ בפיתוח מודל גידול שרימפס היי-טק באזור. לפני יותר מ-20 שנה, היו לו רק כמה בריכות עפר קטנות,

אבל בזכות גישה למידע טכני, למידה משיעורי הכשרה וייעוץ עם מומחים, הוא החליט להסב את כל בריכת העפר למודל היי-טק.

כל דונם בחווה שלו מקצה רק כ-1,500 מ"ר לבריכות גידול ישירות, השאר מיועד לבריכות טיפול, בריכות משתלה ובריכות אגירת מים. המים עוברים תהליך שיקוע - טיפול - בקרת איכות לפני הכניסה לבריכת הגידול. מערכת ייצור החמצן פועלת ברציפות, ומדדים כגון צפיפות אצות, רמת חומציות (pH) ומליחות מנוטרים מדי יום, הודות למידע שנאסף מחיישנים ונתונים טכניים.

הודות לבקרה סביבתית טובה, השרימפס גדל במהירות, סובל ממחלות מועטות, והם פרודוקטיביים פי שלושה משיטת הגידול הישנה. השרימפס מגיע בדרך כלל לגודל של 30-40 שרימפס/ק"ג לאחר יותר מחודשיים. ההכנסות גדלו בחדות: בשנת 2019 הרווח עמד על כמעט 20 מיליארד דונג וייטנאמי; בשנת 2020 הוא הגיע לכ-25 מיליארד; בשנת 2021 הרווח עמד על 30-35 מיליארד דונג וייטנאמי עם תפוקה של יותר מ-400 טון.

החווה שלו לא רק מעשירה את משפחתו, אלא גם יוצרת מקומות עבודה יציבים ל-50-60 עובדים מקומיים, עם משכורת של מעל 10 מיליון דונג וייטנאמי לאדם לחודש. במקביל, הוא משמש גם כיועץ טכני למועדון החקלאים המיליארדרים המקומי, מעביר ידע וחולק ניסיון בהפעלת המודל, ותורם לשיפור הגישה למידע ולכישורים מקצועיים עבור הקהילה.

מר טרונג מגדל 25 שרימפס לק"ג, עם צפיפות של 400 למטר מרובע של בריכה. צילום: הו טאו.

לא רק חקלאים מנוסים, אלא גם צעירים רבים חוזרים לעיירות הולדתם כדי לפתח מודלים של גידול שרימפס מתקדמים. מר טרונג תאי טרונג הוא דוגמה לכך: הוא עזב את העיר וחזר לקהילת דונג האי כדי להתחיל עם 11.5 דונם של אדמה לאורך היער שמשפחתו השאירה.

"בכמה גידולים ראשונים, איבדתי 500-600 מיליון דונג וייטנאמי, וזה היה נורמלי. ממחלת הנקודות הלבנות ועד גוף אדום, ואז בעיות מים, פעמים רבות רציתי לוותר. אבל הייתי נחוש שאם אני רוצה לעשות את זה, אני צריך להבין שרימפס ולהבין את הטכניקות", נזכר מר טרונג.

הוא לימד את עצמו כיצד לטפל במים, לתכנן בריכות שיקוע ולהשתמש במערכת האכלה אוטומטית כדי להפחית את העבודה ולייצב את התזונה. לאחר מספר שנים, המודל התייצב. כיום הוא מנהל כ-10 בריכות, כל אחת עם צפיפות גידול של 200-400 דגים/מ"ר. כל גידול נמשך 3-3.5 חודשים; אם המחירים נוחים, בריכה יכולה להניב רווח של 500-800 מיליון דונג וייטנאמי, או אפילו יותר. ההכנסה השנתית הכוללת היא עד כמה מיליארדי דונג וייטנאמי. במקביל, הוא שוכר 4-5 עובדים מקומיים, ומשלם להם כ-400,000 דונג וייטנאמי לאדם/יום. המסע של מר טרונג מוכיח שגישה למידע וידע טכני היא המפתח לסיוע לצעירים באזורים כפריים לשלוט בטכנולוגיה, להגדיל את ההכנסה ולהפחית את העוני באופן בר-קיימא.

סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דונג האי, מר לו מין טאם, ציין: "מודל זה מראה שצעירים יכולים לגשת באופן מלא למידע, ידע ולשלוט בטכניקות, ובכך לתרום להפחתת עוני בת קיימא. הודות לכיוון החדש, שיעור העוני בדונג האי ירד בחדות. עד ה-30 באוקטובר, היו בקומונה רק 25 משקי בית עניים (0.85%) ו-69 משקי בית כמעט עניים (2.35%), דבר המצביע על שיפור משמעותי בחיים."

חקלאי החוף נרגשים מיבול שרימפס עשיר ובעל פריון גבוה. צילום: הו טאו.

משרד החקלאות והסביבה של מחוז וין לונג מסר כי המחוז הציע לממשלה המרכזית לכלול 14 פרויקטים של תשתית באזורי חקלאות מרכזיים (אזור טרה וין הישן) בתוכנית ההשקעות הציבוריות לטווח בינוני לשנים 2026-2030, בתקציב כולל של 1,900 מיליארד וונד, כדי לתעדף את פיתוח השרימפס המתקדם. בעבר, המחוז פרס 11 פרויקטים על שטח של 13,900 דונם, כולל כבישים, גשרים, תעלות, חפירת תעלות ומערכות חשמל. פרויקטים אלה מלווים כולם בתוכניות הכשרה, הדרכה טכנית, שיתוף נתונים וניהול סביבתי, כדי לשפר את יעילות השימוש בתשתיות ולסייע לאנשים לגשת למידע וליישם אותו בייצור.

הפרובינציה תמשיך גם לבחון ולהציע אזורים הזקוקים לתשתית סינכרונית לפיתוח חקלאות ימית בתקופה הקרובה. פרויקטים סינכרוניים אלה צפויים ליצור בסיס תשתיתי איתן, לשפר את יעילות הייצור, לפתח את תעשיית החקלאות הימית בת קיימא ולתרום להפחתת העוני לטווח ארוך באזורי החוף.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-dua-vung-ven-but-pha-d784854.html