פיתוח צמחי תה ברי קיימא ורב-ערך

זוהי אחת המטרות החשובות שהפרובינציה הציבה לה מעתה ועד 2030, במטרה לממש את תוכן הפרויקט לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים במחוז פו טו בתקופה שבין 2026 ל-2030. משם, לקדם פוטנציאל ויתרונות, לתרום לשיפור יעילות הייצור, להגן על הסביבה ולשיפור חייהם של אנשים.

במבט לאחור על תוצאות התקופה 2021 - 2025

לאחר המיזוג, שטח התה הכולל של מחוז פו טו משתרע על פני כ-15,000 דונם, עם תפוקה של מעל 183,000 טון; זהו אחד משלושת היישובים המובילים במדינה מבחינת שטח ותפוקת התה.

לצד שינויים חיוביים בחשיבה ובמודעות של מגדלי התה, הורחבו גם אזורי ייצור מרוכזים וקשרים בשרשרת הערך. במחוז נוצרו אזורי ייצור גדולים רבים, תוך יישום קשרים בשטח של כ-5,800 דונם. באמצעות יישום התקדמות טכנית ומיכון בייצור התה, הדבר תרמו להבטחת בטיחות המזון, שיפור הפרודוקטיביות, האיכות וערך המוצר. מערכת עיבוד התה התפתחה עם תפוקת עיבוד ממוצעת של כ-60 אלף טון לשנה. מבנה מוצרי התה המעובדים עבר לכיוון הגדלת שיעור התה הירוק ותה אחר (אולונג, ריחני, מאצ'ה...). תשומת לב ניתנה לניהול, מיתוג ותיוג של תה, ומוצרים רבים קיבלו את תו ההסמכה "Phu Tho Tea". בכל המחוז יש כיום 39 מוצרי תה עם OCOP של 3 כוכבים ומעלה, כולל 17 מוצרים בעלי OCOP של 4 כוכבים ו-2 מוצרים בעלי OCOP של 5 כוכבים.

ראוי לציין כי אזורי תה רבים במחוז נקשרו לתיירות חקלאית ותיירות קהילתית כגון פא קו, וו מיו, לונג קוק, שואן דאי... ובכך תורמים לשיפור המוניטין, הערך הכלכלי והתחרותיות של מוצרי התה באזור. עם שיפור יעילות ייצור התה, משקי בית רבים התעשרו מעצי התה, ותרמו תרומה חשובה לפיתוח החברתי-כלכלי ולבנייה כפרית חדשה באזור.

ראשי מחלקת הגידול והגנת הצומח סקרו והעריכו את מצב הפיתוח של אזורי גידול תה מרוכזים בקהילת לונג קוק.

בנוסף לתוצאות שהושגו, לפיתוח ייצור התה עדיין יש כמה חסרונות ומגבלות: לא ניתנה תשומת לב לכיוון של חלק מהיישובים; הייצור הוא בקנה מידה קטן, חקלאי לא מחובר; עדיין ישנן מגבלות במודעות לייצור סחורות ובטיחות מזון; הקשר בין פיתוח חומרי גלם למתקני עיבוד עדיין אינו הדוק; שיעור זני התה המשמשים לעיבוד תה ירוק איכותי עדיין נמוך, המוצרים העיקריים הם תה שחור, עיבוד גולמי, והיעילות הכלכלית אינה גבוהה; אזור תה שאן טויאט לא זכה לתשומת לב לשימור ולניצול סביר, ולא הפך למקור הפרנסה העיקרי של מיעוטים אתניים באזורים הגבוהים; פעילותם של קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים עדיין רשמית; משיכת עסקים להשקיע בפיתוח ייצור, שימור, עיבוד וצריכה עדיין קשה...

בניית תעשיית התה לתעשייה מרכזית בעלת ערך מוסף גבוה

לדברי החבר נגוין הונג ין - ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח (מחלקת החקלאות והסביבה), כדי להתגבר על ליקויים ומגבלות ולשפר את היעילות הכלכלית בייצור, יש צורך בתוכנית לפיתוח עצי תה בני קיימא ורב-ערכיים.

הפרובינציה שואפת לשמר את שטח התה הקיים, עם תפוקה ממוצעת של ניצני תה טריים של 135 קווינטל/דונם, ותפוקה של 189 אלף טון. כ-1,500 דונם של זני תה ישנים נטועים מחדש ומוחלפים בזני תה חדשים. 90% משטח התה מיישמים ניהול בריאות צמחים משולב IPHM; 80% משטח התה מיישמים תהליכי ייצור טובים ובטוחים (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, אורגני...); למעלה מ-70% משטח ייצור התה המרוכז מנוהל, עם קודים לאזורי גידול, מתקני אריזה ומעקב אחר מוצרים. הגדלת מספרם של לפחות 5 ארגונים, עסקים וקואופרטיבים שעומדים בקריטריונים וקיבלו תעודות זכות להשתמש בסימן ההסמכה "Phu Tho Tea". שמירה על מוצרי תה OCOP קיימים, כולל 2 מוצרים בעלי תו OCOP של 5 כוכבים. שימור אזורים עם אוכלוסיות תה שאן טויאט עתיקות של כ-5,000 עצים; גידול אינטנסיבי של כ-400 דונם של תה שאן טויאט. בניית אזורי ייצור תה בטוחים, חיבור ייצור ועיבוד; יצירה ופיתוח מ-5 נקודות לקידום תרבות התה דאט טו הקשורה לפיתוח תיירות.

כדי להפוך את תעשיית התה לתעשייה מרכזית בעלת ערך מוסף גבוה, הכיוון של הפרובינציה לגבי אזורי ייצור הוא לשמור על שטח יציב של כ-8,000 דונם לגידול תה שחור; שטח של כ-5,500 דונם לגידול תה ירוק ותה איכותי השייכים לקואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים; ושטח של כ-500 דונם לגידול תה שאן טויאט. פיתוח אזורי ייצור תה בכיוון אקולוגי הקשור לפיתוח תיירות תרבותית, חקלאות וכפרי אומנות.

בעיבוד המוצר, יש לארגן נקודות עיבוד ראשוניות של תה עבור כל אזור חומר גלם מרוכז, להבטיח את התקדמות הקציר והעיבוד הראשוני של חומרי הגלם תוך יום; לעודד מפעלים ומתקנים לחדש קווי עיבוד וציוד מודרניים, עיבוד עמוק, תוך הבטחת בטיחות מזון; ליישם מערכות ניהול איכות בהתאם לתקנים לאומיים ובינלאומיים; לבצע הסמכה של מערכות ניהול מתקדמות ISO, HACCP; להמשיך להשקיע בטכנולוגיה ובציוד מודרני לשיפור איכות מוצרי התה; לגוון את מוצרי התה ולפתח מוצרים כחומרי גלם לתעשיות המזון, הקוסמטיקה והרפואה.

בכל הנוגע לסחר, להמשיך לתמוך ביצירה, ניהול, ניצול ופיתוח של סימנים מסחריים, מותגים וקניין רוחני למוצרי תה; לחזק את קידום הבנייה והרישום של תוויות מוצרים, סטנדרטיזציה של איכות המוצר כך שמפעלי העיבוד של המחוז יוכלו להיות מסומנים ב"מותג הלאומי של תה וייטנאמי"; לרשום את סימן ההסמכה "Phu Tho Tea" לצורך הגנת קניין רוחני במספר שווקים זרים פוטנציאליים כגון ארה"ב, האיחוד האירופי, יפן, הודו, סין וכו'.

בוי מין

מקור: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm