
מסחר, קידום והחלפת סחורות ייצרו שרשרת אספקה חקלאית מגובשת. צילום: חאן הואה

מסחר, קידום והחלפת סחורות ייצרו שרשרת אספקה חקלאית מגובשת. צילום: חאן הואה
האירוע, שאורגן על ידי הוועד העממי של קהילת הואה ואנג, נועד לקדם מוצרים חקלאיים נקיים, מוצרי OCOP ומוצרים מקומיים מיוחדים לצרכנים. יריד השוק מתמקד בבניית מותג למוצרים חקלאיים של הואה ואנג המבוסס על סטנדרטים של בטיחות וקיימות, ועומד בדרישות הצרכנים המודרניות. ראוי לציין כי יריד השוק מאורגן על פי אוריינטציה של כלכלה ירוקה עם המוטו "ללא פלסטיק, ללא כימיקלים".
השוק מאגד מוצרים רבים של OCOP, תוצרת חקלאית נקייה, ומוצרים מקומיים מיוחדים כגון ירקות בטוחים של טוי לואן, דבש יער, סוגים שונים של פטריות, ירקות הידרופוניים, יין אורז פו טוק, ביצי צמחים ועוד. כמו כן, מוצגים מוצרים מעובדים מסורתיים רבים, כגון נייר אורז טוי לואן, רוטב דגים, נקניקיית בקר, שמן בוטנים טהור, שמן שומשום ומוצרי תה צמחים.
בנוסף למוצרים מ-Hoa Vang, השוק מציג גם מוצרים מארגוני שותפים ביישובים רבים, המציגים מוצרי OCOP, מוצרי סטארט-אפים וחברות מיוחדות אזוריות.
באופן ספציפי, השוק מאגד מאכלים מיוחדים באיכות מוסמכת ומוצרים מסורתיים של קהילת הואה ואנג, ומקדם ומוכר מוצרים מאנשים ב-10 יישובים שכנים, כולל הואה טיין, בה נה, הואה שואן, דאי לוק, דיאן באן, דיאן באן בק, האי צ'או, קאם לה, טאנה קה ואן קה. לצד אלה ישנם דוכני אוכל רבים המוכרים פריטים כגון אטריות קוואנג, לחמניות נייר אורז חזיר, באן שאו (פנקייק מלוח וייטנאמי), באן באו (עוגת אורז מאודת), באן גוי (עוגת אורז עטופה), באן איט לה גאי (עוגת אורז דביקה עטופה בעלים קוצניים)...
מר בוי דונג, מנהל קואופרטיב הירקות הנקיים טוי לואן, אמר כי השתתפות ביריד השוק הכפרי הואה ואנג היא מקור גאווה עבור הקואופרטיב. במקביל, זוהי גם הזדמנות עבור קואופרטיב הירקות הנקיים טוי לואן לקדם באופן נרחב את הירקות והפירות הנקיים שלו המיוצרים בטכנולוגיה מודרנית.
תחת המוטו "כל מוצר מספר סיפור על מולדתנו", השוק הוא מקום בו המבקרים יכולים להאזין לסיפורים מהחקלאים עצמם על המסע של ייצור, שימור ושיפור תוצרת חקלאית נקייה באזור.
מר לה פו נגוין, יו"ר הוועדה העממית של קהילת הואה ואנג, אמר כי שוק הואה ואנג הכפרי אינו רק פעילות לקידום סחר, אלא גם הזדמנות לתיירים להבין טוב יותר את תהליך הייצור, השימור והפיתוח של ערכים חקלאיים מסורתיים של היישוב. המארגנים מקווים שהשוק יהפוך לנקודת מפגש תרבותית ומסחרית קבועה, שיתרום לקידום תדמיתה של הואה ואנג, ויעודד את הפיתוח הכלכלי הכפרי ואת התיירות הקהילתית בעתיד.
מקור: https://baodanang.vn/phien-cho-nong-san-sach-hoa-vang-3340760.html



