רחוב אוכל לילי

כחלק מתוכנית ועדת העם של העיר וין לשווקים ולרחובות מיוחדים, רחוב האוכל הלילי בחניון דאו טאן ייפתח בשעה 17:00 ב-21 באפריל 2008, עם מקום ל-80 דוכנים (30 דוכני אוכל ו-50 דוכני משקאות). זהו הרחוב הפיילוט הראשון, אחד מתוך 2-3 רחובות נוספים שנפתחו בקומונות וברובעים שונים בשנת 2008.

כחלק מתוכנית ועדת העם של העיר וין לשווקים ולרחובות מיוחדים, רחוב האוכל הלילי בחניון דאו טאן ייפתח בשעה 17:00 ב-21 באפריל 2008, עם מקום ל-80 דוכנים (30 דוכני אוכל ו-50 דוכני משקאות). זהו הרחוב הפיילוט הראשון, אחד מתוך 2-3 רחובות נוספים שנפתחו בקומונות וברובעים שונים בשנת 2008.

רחוב האוכל הלילי, הממוקם ליד אצטדיון וין – "הקלחת" של כדורגל נגה אן – מתגאה באווירה רעננה וקרירה. נכון לעכשיו, 78 מתוך 80 דוכנים רשמו את עסקיהם במחלקת התעשייה והמסחר של העיר. לפיכך, דוכני מזון, משקאות וכיבוד ממיקומים מול קולנוע 12-9, לאורך רחוב קוואנג טרונג, בשוק וין ועל המדרכות יועברו לכאן כדי לפנות מקום בעיר...
רחוב האוכל מורכב מבעלי עסקים מחמישה רובעים: קואה נאם, הונג סון, קוואנג טרונג, וין טאן ודוי קונג, והוא מנוהל על ידי רובע קואה נאם. מדיניות העיר היא לוותר על דמי השקעה עבור חשמל, מים, ניקוז ושירותים. אין דמי השקעה עבור שטחי עסקים בשנה הראשונה, ואין דמי השקעה עבור תברואה, סביבה או אבטחה בשלושת החודשים הראשונים. משקי הבית עצמם בוחרים את מנהלי השוק. בעלי עסקים חייבים לחתום על התחייבות להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון (60 מתוך 78 משקי בית כבר חתמו) ולפעול בקפדנות לפי תקנות השוק. עסקים חייבים לציית בקפדנות לכלל: פעילות משעה 17:00 ביום הקודם ועד 7:00 בבוקר למחרת. גב' פאן ת'ו לי, תושבת רובע קואה נאם, שבעבר מכרה דייסה בלילה ברחוב פאן דין פונג 168 וכעת עברה לשוק הלילה, אמרה: "פעמים רבות, בזמן שמכרתי, צוות אכיפת התקנות של הרובע היה מגיע ומפנה את המדרכה להולכי רגל. לקוחות שאכלו היו מתעצבנים, עוזבים ולא חוזרים לעולם." היה בטוח יותר כאן. עם זאת, היא גם מודאגת מכיוון ששטח דוכן המזון הוא רק 36 מטרים רבועים. כיצד ניתן לקבוע גבול ברור עם הדוכן השכן כדי למנוע סכסוכים וסכסוכים? גב' לה טי הונג, מבלוק 11, קוואנג טרונג, שמוכרת משקאות ודיונונים מיובשים בערב, מודאגת מכיוון שחוטי החשמל של הדוכנים אינם קבועים ומפוזרים על הקרקע, מה שלא מבטיח בטיחות. אם יורד גשם, הם צריכים לכסות אותם ביריעות ברזנט, מה שיקשה על העסק מכיוון ששטח המשקאות הוא רק 16 מטרים רבועים. יתר על כן, מכירת סחורות במהלך הלילה עלולה ליצור הזדמנויות לגורמים לא רצויים, ולכן צוות האבטחה וצוות הרגולציה צריכים לפעול לאורך כל הלילה. מר דואן הואו ​​טו, מצוות הרגולציה של רובע קואה נאם, הביע דאגה: "אלה בעיקר עסקים הממוקמים על המדרכות, רובם מתקשים, ולכן סכסוכים הם בלתי נמנעים בגלל הצורך להתפרנס. צוות הרגולציה אינו מאורגן היטב, לא קיבל הכשרה מתאימה וחסר ניסיון." זה דורש תיאום ושיתוף פעולה מכמה קומונות ורובעים עם עסקים ועם כוח החירום 113. מר נגוין קוק טהאן, ראש מחלקת המסחר, התעשייה והתיירות של העיר, אמר: "זהו רחוב האוכל הפיילוט הראשון, ונפתח 2-3 רחובות אוכל נוספים כדי להעביר את כל דוכני האוכל, המשקאות והמשקאות הפועלים כיום בפינות רחוב ומדרכות לשווקי לילה, ובכך לשקם את המרחב העירוני. דוכנים הרשומים למכירה באזור זה חייבים לחתום על התחייבות להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון ולעבור בדיקות תקופתיות על ידי מרכז הבריאות העירוני.

בעתיד, לצד גורדי השחקים המתנשאים, הרחובות המוארים, הסופרמרקטים והחנויות הצבעוניים והרחובות הנקיים, היפים והמרווחים, בעיר וין יהיו יותר רחובות אוכל ליליים. אלה יהיו גם יעדי " תיירות " ייחודיים המציגים את התרבות הקולינרית של מחוז נגה אן.

הא לין
מקור: עיתון נג'ה אן, 21 באפריל, 2008

מקור: https://www.nghean.gov.vn/am-thuc-xu-nghe/pho-am-thuc-dem-226081