חנות ורמיצ'לי "אריסטוקרט" מעוטרת בפסנתר כדי לקבל את פני הלקוחות, מחירים החל מ-35,000 דונג וייטנאמי בלבד

מחנות ורמיצ'לי ליד עץ באניאן ברחוב האנג באן (האנוי) שמוכרת זה מכבר לחובבי ורמיצ'לי, הפכה גב' ין לחנות ורמיצ'לי מקסימה עם חלל מעוצב במיוחד שיצרה במיומנות בתה, גב' קווין, בסמטה קטנה ברחוב קווק טו גיאם.

בסמטת לואונג סו סי, ברחוב קווק טו גיאם, ישנה מסעדת מרק ורמיצ'לי מיוחדת בעיצוב ייחודי ופריטי אספנות מושכי עין בשם בון זיו גאן.

מסעדת Bun Ziu Ganh היא להיט חם ברשתות החברתיות

צילום: VO BUI

מעטים יודעים שגברת ין, הבעלים, מוכרת את מרק ורמיצ'לי הזה מאז 1991 בצד הדרך, לאחר מכן עברה למקום קבוע ליד עץ הבניאן. כיום היא עזבה את המקצוע ומלווה את בתה ובעלה.

מרק אטריות הסרטנים החם והמהביל, שנאכל תוך כדי נשיפה עליו, ממשיך להיקרא בבדיחות הדעת על ידי סועדים רבים מסעדת מרק אטריות הסרטנים בסגנון "אריסטוקרטי". ​​כשדיבר על מסעדת מרק אטריות הסרטנים של משפחתו, מר הואנג מין וייט, חתנו של גברת ין, המכונה גם וייט ג'יימס, חבר בלהקת הרוק רד טייד, לא הצליח להסתיר את גאוותו.

המסעדה מעוצבת להפליא ולכן היא מכונה לעתים קרובות מסעדת מרק ורמיצ'לי "מפוארת".

צילום: VO BUI

מר הואנג מין וייט, בעל החנות, שיתף: "למעשה, בעבר מכרתי ברחוב האנג קואי, על המדרכה, ברחוב. אחרי זמן מה, כמו נחשף לשמש ולגשם, לפעמים חווה סערות ושיטפונות, חשבתי שהאטריות שלי טעימות, אבל בתמורה, המקום לשבת בו לא היה ראוי, בדיוק כמו שחשבתי שאני אוהב את הלקוחות שלי."

"כשלא היה לנו יותר מקום למכור, אחרי שהקניון נבנה, לא היה יותר מקום למכור, אז חשבתי שזו הזדמנות להביא את החנות לכאן. וחשבתי שזה כדי לפצות על הזמן שהם נאלצו לסבול את האבק, הגשם והרוח כדי להגיע אלינו. מה שעוד רציתי ללקוחות זה פשוט שיהיה להם מקום נעים לשבת ולאכול, כמו במשפחה."

מכירת מרק אטריות סרטנים מלא וטעים במסעדה תמורת 35,000 דונג וייטנאמי בלבד.

צילום: VO BUI

כל קערת ורמיצ'לי כאן עולה בין 35,000 ל-55,000 וונד וייטנאמי, והסועדים יכולים ליהנות מקערת ורמיצ'לי טעימה עם מרק סרטנים בסגנון האנוי האמיתי. קערת ורמיצ'לי מלאה עם מרק סרטנים במסעדה כוללת ורמיצ'לי, ציר, בצל טרי, בצל מיובש, מרק סרטנים, טופו מטוגן, חלזונות, פטריות אוזני חזיר, לביבות דגים מהאי פונג, בקר טרי וכדורי בקר. בנוסף לשני המרכיבים העיקריים שנותרו ללא שינוי: מרק סרטנים וטופו מטוגן, הסועדים יכולים להזמין כמה תוספות שירצו.

שולחן האוכל ערוך בקפידה, מנומס ולא פחות יפה.

צילום: VO BUI

העיצוב הייחודי של המסעדה הוא כנראה אחת האטרקציות שמושכות תיירים לבקר וליהנות. רוב המבקרים בפעם הראשונה מופתעים ומתפעלים ממרחב המסעדה. ידוע שהפריטים המעוצבים במסעדה נאספו ונרכשו על ידי גב' קווין, בתה של גב' ין, במשך זמן רב.

סועדים רבים מגיעים לכאן כדי להיכנס וליהנות ממרחב המסעדה.

צילום: VO BUI

סגנון החנות אינו קבוע, זה תלוי איך אתם רוצים לסדר אותו באותו יום, אבל באופן כללי יש לה זהות תרבותית חזקה של האנוי העתיקה, מציורי פיות ועד פסלים, קרמיקה,...

Thanhnien.vn

מקור: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-quy-toc-bay-tri-piano-don-khach-gia-chi-tu-35000-dong-185250215160949642.htm