• עונת קציר האבטיחים השמחה לכבוד טט (ראש השנה הירחי הווייטנאמי).
  • החקלאים זכו לקציר אורז שופע בחורף-אביב.

מר טראן ואן דונג, מקהילת וין טאן , אמר שלמשפחתו יש כמעט שני דונם של אדמה הנטועה בתרד מים והיא נמצאת כעת בשלב הקציר. במשך ימים רבים מחיר תרד המים עלה, מה שמשמח את משפחתו מאוד מכיוון שהם ירוויחו רווח ניכר. "במיוחד בתקופה זו, היבול הוא מעל טון לדונם, עם מחיר של כ-16-17 אלף דונג לק"ג, המשפחה שלי תרוויח מעל 17 מיליון דונג", אמר מר דונג בהתרגשות.

חקלאים בקהילת וין טאן קוצרים תרד מים. צילום: מ. דאט.

ניתן לקצור את הסנטלה האסיאטיקה (גוטו קולה) כמעט כל השנה, כאשר היבול הבא יניב כחודש לאחר כל קציר. גידול הסנטלה האסיאטיקה אינו דורש השקעה גבוהה; צריך לשתול את השתילים רק פעם אחת, לאחר מכן לדשן, לעשב ולהשקות פעמיים ביום כדי להבטיח שלצמחים תהיה מספיק לחות לגדילה. כאשר הצמחים מגיעים לגובה של כ-10-12 ס"מ, ניתן לקצור אותם. עם זאת, לדברי מר דונג, גידול הסנטלה האסיאטיקה דורש גם טיפול זהיר ויישום טכניקות חקלאיות טובות כדי להשיג יבול ורווח טובים. מכיוון ששורשי הצמח אינם צפופים, אם היבול נמוך, אפילו עם מחירים גבוהים, לא יהיה רווח רב.

לצד גידול אורז, גידול ירקות הוא אחד מכוחותיה של קהילת וין טאן. עם כמעט 100 דונם של אדמה המוקדשים לגידול ירקות, בעיקר תרד מים וסלרי, החקלאים כאן מספקים בממוצע 30 טון ירקות מדי יום לשווקים סיטונאיים בתוך ומחוץ למחוז, ומספקים הכנסה שנתית. עבור כל דונם של אדמה הנטועה בתרד מים, החקלאים יכולים להרוויח כ-100 מיליון דונג וייט בשנה.

מר הויניה טרונג תו, מקהילת וין טאן, שיתף: "לא רק שחקלאים המייצרים ירקות מרוויחים, אלא שגם שירותים חקלאיים בקהילת הגידול מתפתחים בצורה חזקה למדי. במיוחד עבודות הקציר, המיון והעיבוד של תרד מים וירקות עליים אחרים, המספקים למשקי בית רבים הכנסה יציבה של 200-300 אלף וונד ליש"ט לפגישה."

נשים בקומונה של וין טאן ממיינות תרד מים לפני שהן מוסרות אותו לסוחרים. צילום: מ. דאט.

המרת גינות לא פוריות לגידול ירקות בעלי ערך כלכלי היא מדיניות נבונה, המתאימה לתנאים בפועל של קהילת וין טאן. גישה זו הביאה יתרונות כלכליים ניכרים לחקלאים. כיום, הקומונה מרחיבה את אזורי ייצור ירקות, במיוחד תרד מים, תוך הקפדה על נהלים בטוחים להבטחת בריאות הצרכנים. חקלאים בקומונה קיבלו גם הכשרה מהמגזר החקלאי על תהליכי ייצור ירקות בטוחים.

עם גידול שטחי תרד מים בשיטות בטוחות כמו דשנים אורגניים, תכשירים ביולוגיים וכימיקלים מוגבלים, קהילת וין טאן שואפת לשמור ולפתח שוק צרכני גדול, תוך כדי תנועה לעבר ייצור בר-קיימא.

צ'וק צ'י

מקור: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html