עונת דגי לינה שוקקת חיים במקורות הנהר

באוגוסט, נהר המקונג זורם אדום מסחף, זהו הזמן בו דייגים בקהילת נהון הוי עסוקים בניצול וסחר בדגי לינה במהלך עונת השיטפונות.

ישנם אינספור דגי לינה במעלה הזרם. צילום: ת'אן צ'ין

סירות וקאנו שוקקות נושאות דגים

בסוף השבוע חזרנו לאזור הגבול המרוחק כדי לראות במו עינינו דייגים מנצלים דגי לינה במהלך עונת השיטפונות. בצהריים, הגבול היה קשוח. עומדים על גשר הבטון המחבר את שתי גדות נהר נהון הוי, השקפנו על הגבול, שהיה מוצף כעת במים לבנים. נהר נהון הוי, שמקורו ביובל נהר המקונג הגובל בקמבודיה, מקבל זרימה חזקה מאוד של מים. מכאן, המים זורמים לאורך ענף נהר צ'או דוק, ואז עוברים דרך נהר האו במורד הזרם. מדי יום, קאנו גדולות וסירות אמבט חותכות באיטיות את המים, נושאות דגי לינה מהגבול במורד הזרם לשוק צ'או דוק, כדי להישקל ולהימסר לסוחרים.

בעונה זו, סירות הדייגים הקמבודים רועשות בקול רם, פותחות את המים ברעש, נושאות דגי לינה חיים לשקילה עבור סוחרים לאורך גדת הנהר של קומונה נהון הוי. מול שוק בק דאי נמצא רציף הנהר, שתמיד שוקק קונים ומוכרים של דגי לינה. הקמבודים אוספים במהירות כל רשת גדולה של דגים, ונושאים בעמל רב דגי לינה חיים לרפסודה צפה כדי שישקלו וימכרו לבעלים של רוכש הדגים. בעונה זו, בנחל התחתון, דגי לינה לא הופיעו הרבה. אם נגיע לנון הוי בצהריים, נופתע מכמות דגי הלינה הגדולה כפי שהיא כעת.

לאחרונה, דגי לינה גדלו עם גובה המים, גדולים יותר ממקלות אכילה. אם בקומונה נהון הוי, דגי לינה חיים עולים 20,000 - 30,000 דונג וייט לק"ג, בשווקים במחוזות לונג שויין ובין חאן, מדובר בכ-150,000 דונג וייט לק"ג. בשנים האחרונות, במהלך עונת השיטפונות, אנשים מקמבודיה השכנה משתמשים גם בציוד דיג (דון) כדי "לתפוס" דגי לינה בשדות. לכן, מקור דגי הלינה הצעירים הזורמים במורד הזרם ירד בחדות. סירות קמבודיה השכנה מצוידות במאווררי חמצן כדי לנשוף דגי לינה צעירים בתא המטען. ברגע שהדגים הגיעו לחוף, גב' וו טי סונג (בת 44) התקשרה בקמבודית כדי לקנות דגי לינה.

גב' סונג אמרה שבכל יום המחסן שלה קונה 5-6 טונות של דגי לינה. בדיוק כשהם נודדים, אנשים מהמרים על הדגים, גב' סונג קונה 8-9 טונות של דגים. "ב-20 הימים האחרונים קניתי הרבה דגי לינה. בכל יום יש יותר מ-20 קמבודים שמפעילים סירות להובלת דגי לינה כדי למכור דגים במרץ", התוודתה גב' סונג ואמרה שהיא עוסקת בעסקי דגי הלינה כבר יותר מ-25 שנה. באזור הגבול הזה, משאבי המים שופעים מאוד. הודות לדגים ולשרימפס, משקי בית רבים כאן מתפרנסים. בכל שנה, מחסן הדגים שלה יוצר מקומות עבודה ליותר מ-20 איש, ומרוויח הכנסה של 200,000 - 300,000 וונד ליום.

דגי לינה מופצים בשווקים מרכזיים

נכון לעכשיו, דגי לינה מנוקים עולים 80,000 דונג וייט לק"ג ונרכשים על ידי קמעונאים רבים בשווקים כפריים. גב' סונג אמרה שבנוסף לשקילה עבור קמעונאים במחוז, הדגים המנוקים נארזים בקופסאות קלקר, מקוררים בקרח, ולאחר מכן נשלחים במשאית להפצה לשווקים מרכזיים בהו צ'י מין סיטי. הודות לכך, יש לה הכנסה טובה בתחילת עונת השיטפונות. עם כניסתם לחודש הירחי השמיני, דגי הלינה גדלים, היא קונה אותם, כורתת את ראשיהם ושוקלת אותם עבור מתקני הכנת רוטב דגים. עד ספטמבר, סוגים רבים של דגים כמו: צ'וט, טרן, צ'אצ', ליאו וקואה נצמדים על ידי אנשים, וזה הזמן שבו גב' סונג מרוויחה יותר הכנסה ממכירת סוגי דגים אלה.

בצהריים, חוות הדגים של מר טראן ואן צ'וט (בן 47) מקבלת דגים משדות הגבול למכירה חוזרת מאנשים. מדי יום, חוות הדגים של מר צ'וט קונה מעל 5 טונות של דגי לינה. ממקור דגים זה, מר צ'וט מחלק אותם לסוחרים קטנים. בנוסף, מר צ'וט שוכר אנשים לניקוי הדגים כדי למכור אותם בכל מקום. מדי יום, חוות הדגים של מר צ'וט מושכת אליה יותר מ-10 אנשים שעובדים בעבודות כמו איסוף, שקילה וניקוי הדגים. גברת טראן טי לה (בת 62) עסוקה בנשיאת חבורה של דגי לינה, סוחטת במהירות את בטן כל דג כדי להתכונן למשלוח למתווך. גברת לה ציינה שבזכות השיטפון, היא עובדת מדי יום עבור בעל החווה ומרוויחה יותר מ-200,000 וונד, מספיק כדי לדאוג למשפחתה. וגברת נגוין טי הואה (בת 46) חייכה בביישנות, בתחילת עונת השיטפונות עבדה אצל בעל החווה, והרוויחה סכום כסף מכובד כדי לדאוג לחינוך שני ילדיה.

בצהריים, כשעמדנו וצפינו באנשים גורפים דגים, הופתענו לראות אנשים ממקומות רבים מגיעים לכאן לקנות דגי לינה צעירים לשחרור לנהר נהון הוי. במשך זמן רב, אנשים נהגו לקנות קרפיונים, פרס ודגי ראש נחש ביום ירח מלא כדי לשחרר אותם. אבל לאחרונה, בידיעה שאנשים במעלה הזרם מוכרים דגי לינה חיים, אנשים הגיעו לכאן לקנות דגים כדי לשחרר אותם. גב' סונג אמרה שמאז תחילת עונת השיטפונות, ההערכה היא שאנשים קנו ושחררו יותר מ-10 טונות של דגי לינה צעירים. היא מוכרת דגים לשחרור במחיר של 15,000 - 20,000 וינדי וייט לק"ג, ובכל פעם אנשים קונים ומשחררים מאות קילוגרמים לנהר.

בעונה זו, עלייה במעלה הזרם כדי לראות דגי לינה מושכת את העין. כמות הדגים כל כך גדולה שאנחנו לא יכולים לאכול את כולם, אז אנחנו צריכים להכין רוטב דגים או לשחרר אותם. מוזר שלמרות שאזור במעלה הזרם אינו עשיר, התוצרים של עונת השיטפונות עשירים מאוד.

טהאן צ'ין

מקור: https://baoangiang.com.vn/ron-rang-mua-ca-linh-o-dau-nguon-a425906.html