חיים צבעוניים

כשחזרתי למלבורן לאחר יותר מ-10 שנים, באמצע הקיץ, עדיין מנומנם לאחר הטיסה הארוכה, העירו אותי הרוח החמה ואור השמש הבהיר שפגע בי. ניצלתי את הזמן שבין פגישות במהלך הטיול ועצרתי בשוק המלכה ויקטוריה. מבחינתי, ביקור בשוק המקומי הוא חוויה הכרחית בכל מקום. השווקים המלאים במוצרים הם מקומות המשקפים את התרבות, המטבח ומאפייני החיים בכל מדינה. אז כשמגיעים למלבורן, אסור לכם לפספס את שוק המלכה ויקטוריה - או פשוט "שוק המלכה".

מלבורן ידועה כעיר גן העדן הקולינרי .

נשימת מלבורן

מלבורן ידועה כגן עדן לחובבי אוכל: פירות ים טריים, בשר בקר אוסטרלי מפורסם ושפע של פירות טריים. בנוסף לרשתות הסופרמרקטים הגדולות, אנשים רבים עדיין מעדיפים לבקר בשווקי איכרים מסורתיים, שם הם יכולים לקנות מוצרים טריים תוצרת בית. המחירים עשויים להשתנות מעט, אך אתם יכולים לבחור את הסחורה שלכם, להתמקח ולשוחח עם הספקים המוכרים.

שוק קווין, שנפתח בשנת 1878, הוא "עד חי" להיסטוריה של הפיתוח של מלבורן. במקור, שוק סיטונאי למוצרים טריים, העיר גדלה ושינתה בהדרגה את תפקיד השוק. כיום, שוק קווין מקבל בברכה 10 מיליון מבקרים מדי שנה. אנשים מגיעים לכאן כדי לקנות אוכל לארוחות משפחתיות, תיירים קונים מתנות לקרובי משפחה או פשוט נהנים משקית של סופגניות חמות, כריכי נקניקיות צלויות ומטיילים כדי לראות את הפירות, הירקות, מאכלי הים, עבודות היד, הבגדים... המוצגים בכל מקום.

שוק קווין כל כך גדול שקשה לדעת מאיפה להתחיל. שיטוט חסר מטרה, הנאה מאווירת הקניות התוססת, התבוננות בדוכנים המשגשגים הן גם דרך ליהנות מהשוק. מסביב, אמני רחוב מופיעים בכיכר, עובדי משרד צעירים בחליפות אלגנטיות אוכלים צהריים ממש ברחוב, הזמנות דחופות של סוחרים...

שוק קווין, שנפתח בשנת 1878, הוא "עד חי" להיסטוריה של הפיתוח של מלבורן.

סחורות בשפע

לפי האתר הרשמי, שוק קווינס מחולק למספר אזורים. עם זאת, ניתן לחלק אותו בקלות לשני אזורים עיקריים: אזור האוכל הכולל פירות וירקות טריים, בשר ודגים ועד גבינות ואזור הסחורה המוכר בגדים, צעצועים ומזכרות.

מאכלים טריים כמו בקר, עוף, כבש, חזיר ופירות ים כמו דגים, שרימפס, סרטנים, תמנון וכו', המובאים טריים מהים, מוצגים בארונות זכוכית מלאים. כל מיני פירות שנקטפו מחוות ליד מלבורן מובאים לכאן: דובדבנים בשלים, אפרסקים שמנמנים עם לחיים ורודות, תותים טעימים. בחרתי לקנות כמה דובדבנים, פרי שאינו זמין בווייטנאם. נוגסים קלות בקליפה הדקה, מרגישים את המתיקות והחמיצות על הלשון, נדמה שאנחנו מרגישים את אור השמש, הרוח והמליחות של הארץ הזו מתגבשים בה.

במתחם האוכל אפשר למצוא קפה טוב, לחם, מאפים וגבינה, יחד עם מגוון אפשרויות צהריים במחירים נוחים. כריכים, אורז מטוגן, שרימפס, צדפות וכו', כולם מוכנים בצורה טעימה. אם אתם מתכננים לאכול כאן צהריים, תצטרכו למצוא מקום ישיבה במהירות מכיוון שיש מעט שולחנות ויש הרבה לקוחות, כך שסביר להניח שתצטרכו לאכול בעמידה.

בסביבות השעה 14:00 או 15:00, כשהשוק עומד להיסגר, דוכני בשר, דגים וירקות יכולים להוריד את המחירים עד 50%. זה הזמן שבו שוק קווין הופך להיות תוסס עם קריאות רמות וסואנות של רוכלים המחזיקים בידיהם תוצרת חקלאית ומזון.

בסביבות השעה 14:00 או 15:00, זה הזמן שבו שוק קווין הופך לשוקק קולות של רוכלים המחזיקים תוצרת חקלאית ומזון בידיהם.

מקום לשמר מסורת

למרות חלוף הזמן, שוק קווין עדיין שומר על אווירתו התוססת ועל הקניות המסורתיות בסגנון שוק. אם שוק קווין היה אדם, הדוכנים היו האיברים שלו, וזרם האנשים הנעים ללא הפסקה במעברים היה הדם הנושא חומרים מזינים להזנת הגוף.

שוק קווינס, יותר מסתם אתר אדריכלי בן מאה שנה, משקף את המרקם החברתי והתרבותי של מלבורן. הוא לא רק מקום חשוב לקניות ולהתרועעות עבור מקומיים ותיירים , אלא גם סמל לדורות של מלבורן. חלק מבעלי הדוכנים הם סוחרים מדור שני או שלישי, או בבעלות משפחתית, עם סיפורים משלהם לספר.

זה לא מקום שבאים והולכים אליו. האווירה התוססת, רכישת הסחורות, המיקוח והסיפורים הצדדיים, שפע הסחורות הטריות ומגוון המטבחים יגרמו לכם לרצות לחזור שוב ושוב. "החיים צבעוניים יותר בשוק קווין". ואכן, החיים צבעוניים יותר בזכות שוק קווין!

מקור: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/