צבעי האביב של כפרי מלאכה מסורתיים בבק נין.

בק נינה - בעוד פריחת האפרסק מתחילה להנצץ לאורך גדות הנהר, וערפל דק עדיין מרחף על גגות הרעפים העתיקים, אזור קין בק נכנס לאביב בקצב ייחודי משלו. שם, האביב לא רק נוכח בפסטיבלים או בצבעים התוססים של רחובות העיר, אלא גם מעורר תיעוד בכפרי אומנים בני מאות שנים - שם ידיהם של אומנים משמרות בשקט זיכרונות, מפיחות חיים בכל מוצר ויוצרות טט (ראש השנה הירחי) מספק וחם לכל משפחה וייטנאמית.

מקורם בכפרים על גדות הנהר

כמו באזורים כפריים אחרים, גם בבק נין , האביב מגיע מוקדם מאוד לכפרי המלאכה. בעוד שרחובות העיר עדיין ישנים, כפרים רבים כבר מוארים באור בהיר, ומתחילים יום עבודה חדש. האביב מגיע דווקא מסדנאות אלו - שם ניחוח האורז הטרי שנקטף, העץ, האדמה והאש מתערבבים יחד.

לאורך גדות נהר קאו, אזור המגורים טו הא (רובע ואן הא) - ארץ עתיקה עם היסטוריה המשתרעת על פני מאות שנים - מתחיל את יומו החדש לפני השעה 4 לפנות בוקר. מלאכת הכנת עטיפות אגרול הפכה לעורק החיים של הכפר, מורשת תרבותית תוססת של אזור קין בק. על מסגרות במבוק המצפות את השבילים ובכיכר הכפר, עטיפות אגרול לבנות-שנהב מתייבשות באוויר ברוח הקרירה, ויוצרות סצנת אביב פשוטה אך חמימה.

דפי נייר האורז לאריכים בטו הא מיובשים תחת השמש הנעימה בסוף השנה.

מר טרין דאנג חואה, העוסק במלאכה למעלה מ-40 שנה, אמר שכדי להכין עוגת אורז סטנדרטית, כל שלב חייב להיות מדויק, החל מבחירת אורז חאנג דאן, השרייתו במי מלח לפי יחס מסוים, טחינת הקמח דק מאוד, פיזור הבלילה דק ואחיד, אידוי עד לבישול, ולאחר מכן ייבושו באור השמש הנכון. "כעת בעזרת מכונות, התפוקה גדלה פי כמה, אך איכות העוגות עדיין חייבת להישמר כבעבר", אמר מר חואה. מדי יום, משפחתו מכינה כ-1,000 מגשים, שווה ערך לכ-7,000 עוגות אורז. במהלך עונת ראש השנה הירחי, משפחתו מגדילה את הייצור ב-3,500 עוגות נוספות כדי לעמוד בהזמנות. לכן, גם הכנסתם עולה משמעותית; בממוצע, הוא ואשתו מרוויחים רווח של כ-700,000 עד 800,000 וונד ליום.

לדברי מר בוי קונג לי, אומן מיומן ותיק, תהליך הייבוש הוא "הסוד" של עוגות האורז של טו הא. "ייבושן בכמות הנכונה של אור שמש מבטיח שהן לעיסות, ואפילו לאחר השרייה במים, הן נשארות יציבות ולא מתפרקות", אמר. כעת, הודות למייבשים חשמליים, אנשים פרואקטיביים יותר ואינם צריכים עוד להסתמך על מזג האוויר והאדמה כמו בעבר.

בת'ו הא אין שדות אורז והיא מוקפת בנהרות משלושה צדדים. כאשר ייצור כלי החרס ירד בתחילת המאה ה-20, האנשים עברו לחלוטין להכנת עטיפות ספרינג רולס. מאז, מלאכה זו קיימה דורות. כיום, באזור המגורים יש למעלה מ-300 משקי בית העוסקים במלאכה זו, המעסיקים יותר מ-1,000 עובדים. ראוי לציין כי ב-27 ביוני 2025, מלאכת הכנת עטיפות ספרינג רולס בת'ו הא הוכרה על ידי משרד התרבות, הספורט והתיירות כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית - אבן דרך המאשרת את ערכה המתמשך של המלאכה בעידן המודרני.

כשיוצאים מטו הא, אווירת האביב ממשיכה להתפשט לכפרי מלאכה אחרים. בכפר המלאכה דונג קי (רובע דונג נגוין), צלילי אזמלים ומכונות משתלבים עם אורות סדנאות הנגרות מהבוקר ועד הלילה. שולחנות מזבח, לוחות אופקיים וזוגיות מושלמים בזמן לטט, ומגלמים אומנות קפדנית ואת האמונה בשנה חדשה ומשגשגת. באופן דומה, בכפר המלאכה פו לאנג (קומונה פו לאנג), כבשני כלי חרס דולקים באור בהיר יום ולילה. זיגוג עור הצלופח חם ועשיר, וצורות כלי החרס פשוטות אך מעודנות. האומנים אומרים שקדרות היא היפה ביותר כשהיא עשויה בסוף השנה - כאשר אדמה, מים ואש משתלבים בצורה מושלמת.

שימור מלאכות יד מסורתיות באורח החיים המודרני.

בק נין אינה רק ביתם של כמה כפרי מלאכה מפורסמים, אלא ארץ של מאות מלאכות, שבהן כל כפר נושא את סיפורו הייחודי של חוסן ויכולת הסתגלות. החל מקדרות פו לאנג ועד נייר אורז טו הא לגלילים, יין כפר ואן... מתקני ייצור רבים חידשו באומץ, בנו מותגים ותרמו ליצירת מקומות עבודה ולהגדלת ההכנסה לאנשים. לקראת סוף השנה, התפוקה של כל מתקן יכולה לעלות ב-5-10% בהשוואה לחודשים הקודמים.

אגרטלי קרמיקה מיוצרים לקראת ראש השנה הירחי בכפר האומנים פו לאנג.

בכפר פו לאנג, סדנת הקדרות נגוק היא דוגמה מצוינת ליצירתיות בתוך המסורת. הסדנה, בעלת הסמכה לייצור ועסקים מאז 2008, משתרעת על פני 1,000 מ"ר, מתוכננת מדעית וכוללת חלל לתצוגה והתנסות מעשית. נכון לעכשיו, הסדנה מייצרת כ-1,000 יצירות אמנות כגון אגרטלים, עציצים, מזרקות מים בסגנון פנג שואי, קומקומים וכוסות תה, מבערים לקטורת, נרות בריאותיים וציורי קיר דקורטיביים לגינה באמצעות זיגוג מסורתי של עור צלופח.

גב' דואן מין נגוק, בעלת הסדנה, אמרה שהיא ובעלה הם הדור הרביעי בענף הקדרות. כדי לעמוד בקצב השוק, הם יצרו קו של גלזורות "נקיות" העשויות מאפר קליפות אורז, עצי הסקה, גבעולי לוטוס ואדמת סחף מנהר קאו, שהם ידידותיים לסביבה. מוצרי נגוק קרמיקה זכו בפרסים יוקרתיים רבים בשנת 2025 וכיום נצרכים באופן נרחב בארץ ומיוצאים לתאילנד, דרום קוריאה ומדינות אחרות. "שימור המלאכה אינו רק שימור הטכניקות הישנות, אלא הפיכתה לחיים בחיי היום יום. כדי להשיג זאת, כל אומן ואומן חייבים להקדיש את כל מאמציו ולהוקיר כל אחד ממוצריו", שיתפה גב' נגוק.

לדברי גב' נגוין טי טין, ראש כפר פו לאנג, בכפר האומנים כאן (הכולל את כפרי פו לאנג, טו קונג ודואן קט) מתגוררים יותר מ-200 משקי בית העוסקים בייצור כלי חרס, כאשר כ-100 משקי בית בכפר פו לאנג בלבד. בעוד שבעבר ייצרו רק צנצנות, סירים וכלי חרס בסגנון מסורתי, צעירים רבים שבוגרי אוניברסיטאות לאמנויות יפות חזרו כעת לכפר, הפכו לאומנים ויוצרים מוצרים אמנותיים בעלי ערך גבוה. יחד עם מאמצי התושבים, פרויקטים רבים של שימור הנתמכים על ידי המחוז וסוכנות שיתוף הפעולה הבינלאומית של יפן (JICA) סייעו לפו לאנג לשמר ולקדם את מותג כלי החרס המסורתי שלה.

מעבר לקדרות, כפרי האומנות של בק נין מחולקים לחמישה מגזרים עיקריים, החל מעיבוד תוצרת חקלאית ומלאכת יד ועד צמחי נוי ושירותים כפריים. באמצעות תוכנית OCOP ומדיניות התומכת בכפרי אומנות, המחוז השקיע מיליארדי דונג כדי לתמוך בבניית מותג, תיוג והרחבת שוק. כתוצאה מכך, מוצרים כמו יין לאנג ואן הוכרו כמוצר OCOP בעל 4 כוכבים, והפכו למותג מוכר לצרכנים.

אף על פי כן, כפרי מלאכה מסורתיים עדיין מתמודדים עם אתגרים רבים כגון קנה מידה קטן, זיהום סביבתי וקשיים במציאת שווקים למוצריהם. לדברי מר לו ואן קאי, ראש מחלקת המשנה לפיתוח כלכלי וכפר שיתופי (מחלקת החקלאות והסביבה של בק נין), הגורם המרכזי הוא לשמר ולפתח צוות של אומנים ואומנים מיומנים, לעודד יצירתיות, להעביר מיומנויות ולקשר בין שימור לבין פיתוח תיירות וכלכלה ירוקה.

בכל אביב, מוצרים מכפרי מלאכה מסורתיים נוסעים עם סוחרים לכל קצוות הארץ, מופיעים על שולחנות חגיגיים ובמפגשים של משפחות. מאחורי חג טט המשגשג הזה עומדת עבודה קשה של אינספור לילות ללא שינה, ידיים מחוספסות של אומנים, ורצון נצחי לשמר את מלאכות ידם. לכן, אווירת האביב של כפרי המלאכה של בק נין היא לא רק צבעם של המוצרים אלא גם אביב של אמונה, זהות ושל ארץ של מאה מלאכות שמשנה את עצמה בשקט וצועדת אל העתיד.

טקסט ותמונות: דו טאנה נאם

מקור: https://baobacninhtv.vn/sac-xuan-lang-nghe-bac-ninh-postid437548.bbg