איזה סוג של ג'ינסנג הוא "האוצר הלאומי" של וייטנאם?

רוב הווייטנאמים מניחים כיום שהג'ינסנג הווייטנאמי הטוב ביותר הוא ג'ינסנג נגוק לין. עם זאת, ישנם מדענים הטוענים שקיים מין של ג'ינסנג הנחשב ל"תאום" של ג'ינסנג נגוק לין בגלל מורפולוגיה, גנים ו"תכונות" דומים לו. זהו ג'ינסנג לאי צ'או .

גן הג'ינסנג לאי צ'או

העלאת השאלה האם למין ג'ינסנג וייטנאמי יש את אותה איכות כמו SLC היא רגישה למדי, למרות שהמדינה סיווגה אותו כ"אוצר לאומי" כמו SLC. במציאות, SLC זוכה כיום ליחס מועדף יותר מצד התקשורת והצרכנים. SLC נחשב לאוצר, צמח מרפא יקר ערך שאושר ללא ספק על ידי מחקרים מדעיים מקומיים ובינלאומיים רבים. אבל אם רק SLC מועדף על פני SLC, מין ג'ינסנג יקר ערך עם מחקרים מדעיים (אם כי פחותים מ-SLC) המוכיחים שהוא "אח תאום", בעל תכונות יקרות ערך דומות, האם זה הוגן?

ג'ינסנג לאי צ'או

איך נראה "האח התאום" של ג'ינסנג נגוק לין?

ה-Panax articulatus KL Dao התגלה מוקדם מאוד על ידי מדענים. בשנת 1973, הרוקח דאו קים לונג פרץ בבכי של שמחה כשגילה את ה-Panax articulatus KL Dao ברכס הרי נגוק לין, המשתרע על פני מחוזות קון טום וקואנג נאם, וקרא למין Panax articulatus KL Dao. מאוחר יותר, בשנת 1985, המין קיבל את שמו המדעי הרשמי , Panax vietnamensis Ha et Grushv.

גן הג'ינסנג נגוק לין

אבל רק כמעט 30 שנה מאוחר יותר הוכרז זן של ג'ינסנג הנחשב "תאום" של SNL (Syzygium jambos): SLC (Syzygium limonides). באופן מפתיע, הכרזה זו נעשתה על ידי חוקרים זרים, כולל מסין ויפן. מאמרי קבוצת המחקר שלהם פורסמו בכתב העת היוקרתי Journal of Natural Products (של האגודה האמריקאית לכימיה) בשנת 2002, וזיהו את מין הג'ינסנג הנחקר כיסאנצ'י, המכונה מדעית Panax japonicus . עם זאת, רק שנה לאחר מכן, מדענים תיקנו זאת ל- Panax vietnamensis var. fuscidiscus, זן חדש של ג'ינסנג וייטנאמי, בכתב העת היפני המקומי Journal of Japanese Botany . המחברים הזרים תיארו אותו כזן חדש של SNL ( Panax vietnamensis Ha et Grushv). מספר שנים לאחר מכן, מדענים וייטנאמים הכריזו שג'ינסנג זה גדל באופן טבעי גם בלאי צ'או, ומכאן השם SLC.

פרי ג'ינסנג נגוק לין

"בהתבסס על מחקרים של גנים והרכב כימי של ספונינים, SLC אינו נחות בשום צורה מ-SNL; ניתן להתייחס אליו כאח תאום של SNL", אמר ד"ר פאם קוואנג טויין (מכון המחקר ליערנות), שחקר בהרחבה את SLC.

תוצאות המחקר "שימור ופיתוח של צמחי Panax Notoginseng פראיים ו-Panax Notoginseng פראיים בקהילות ההרים של מחוז Muong Te", שנערך על ידי ד"ר פאם קוואנג טוין ועמיתיו בשנת 2018, הצביעו גם על כך ש-Panax Notoginseng פראי הוא משאב גנטי נדיר ויקר ערך במיוחד עבור וייטנאם והעולם . בנוגע לתכונות הרפואיות של צמח Panax Notoginseng פראי, ניתן להשתמש בכל חלקי הצמח כתרופה. קנה השורש משמש בדרך כלל כתרופה מחזקת, מסייעת לעצירת דם, מרעננת ומפחיתת מתחים. העלים וניצני הפרחים משמשים להכנת תה, אשר מגרה את העיכול ובעל השפעה מרגיעה. ניתוח כמותי של סך הספונינים בשיטה גרווימטרית הראה שתכולת הספונינים הכוללת בדגימות של צמחי Panax Notoginseng פראיים ו-Panax Notoginseng פראיים הייתה דומה (כ-20%), בעוד שבדגימות של צמח Panax Notoginseng פראי הייתה תכולה נמוכה בהרבה (כ-3%).

באופן ספציפי, מחקר השוואתי שהעריך את איכות צמחי המרפא עבור מינים מאותו סוג Panax ( Panax L. ) בווייטנאם באותו גיל, שנערך על ידי פרופ' עמית ד"ר דו טי הא (מכון לחומרים רפואיים) וד"ר פאם קוואנג טויין בשנת 2018, הראה שתכולת הספונין הכוללת בדגימות הייתה: Panax vietnamensis (22.29%); Panax vietnamensis (21.95%), Panax vietnamensis (7.5%), ו-Panax notoginseng (7.13%). תוצאה זו מצביעה על כך שתכולת הספונין הכוללת של Panax vietnamensis שקולה לזו של Panax vietnamensis וגבוהה בהרבה מזו של Panax vietnamensis ו-Panax notoginseng.

נפגשנו עם ד"ר לה טי הונג ואן (הפקולטה לרוקחות, אוניברסיטת הו צ'י מין סיטי לרפואה ורוקחות), מדען הנלהב מחקר זני ג'ינסנג וייטנאמי כמו SNL, SLC וג'ינסנג לאנגביאנג (SLBA), כדי לשאול מדוע מדענים מסוימים מכנים את SLC "התאום" של SNL. ד"ר ואן אמר: "כרגע, ישנם שלושה זני ג'ינסנג וייטנאמי שתועדו: SNL ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC ( P. vietnamensis var. fuscidiscus ) ו-SLBA ( P. vietnamensis var. langbianensis ). עם זאת, SLBA לא גודל באופן מסחרי; הוא קיים רק בטבע ונמצא על סף הכחדה עקב ניצול יתר." בהשוואה למורפולוגיה של שני זני הג'ינסנג האחרים, אמר ד"ר ואן ש"קשה מאוד להבחין ביניהם". מבחינה כימית, SNL ו-SLC דומים למדי בתכולת הספונין ובהרכבם.

מעמדו של ג'ינסנג נגוק לין כ"אחותו התאומה".

ברמה הלאומית, גם SLC וגם SNL נחשבים ל"אוצרות לאומיים". לאחרונה, ראש הממשלה פרסם את החלטה מס' 611/QD-TTg ב-1 ביוני 2023, המאשרת את "התוכנית לפיתוח ג'ינסנג וייטנאמי עד 2023, עם חזון לשנת 2045". החלטה זו מתמקדת בפיתוח אזורי גידול ג'ינסנג בקנה מידה מסחרי במחוזות קוואנג נאם, קון טום ולאי צ'או. ההחלטה מפרטת גם את הקמתם של מתקני ייצור מודרניים של זרעי ג'ינסנג ביישובים אלה, בהתבסס על קביעות ספציפיות של אזורי גידול ג'ינסנג מתאימים כדי להבטיח יעילות, עם עדיפות למחוזות קוואנג נאם, קון טום ולאי צ'או.

משלחת מאגודת הג'ינסנג הקוריאנית ביקרה בחוות ג'ינסנג במחוז טאם דואנג, במחוז לאי צ'או.

ד"ר פאם קוואנג טויין סיפק את המידע.

בשנת 2022, משרד החקלאות ופיתוח הכפר העניק למחוז לאי צ'או תעודת הגנת זן צמחי עבור צמח ה-SLC. בינתיים, משרד המדע והטכנולוגיה הוציא החלטה המקבלת את תו ההסמכה של SLC כתקף עבור מחוז לאי צ'או.

נכון לעכשיו, מדענים הסכימו להשתמש בשם הנפוץ "ג'ינסנג וייטנאמי" ( Panax vietnamensis ) כפי שמופיע בפרמקופיאה הווייטנאמית עבור שלושת זני הג'ינסנג הגדלים באופן מקומי שפורסמו: SNL, SLC ו-SLBA. עם זאת, בפועל, יישובים המגדלים SLC ו-SNL עדיין נראים לא מוכנים להשתמש בשם הנפוץ "ג'ינסנג וייטנאמי" וממשיכים להשתמש בשמות הנפרדים SNL או SLC.

לפי תצפיותינו באזור גידול הג'ינסנג SNL, מגדלים ואפילו חלק מהמנהלים עדיין מאמינים שהג'ינסנג הוייטנאמי היקר ביותר הוא SNL. השוואת מחירים גם מגלה הבדל ברור. ג'ינסנג SLC, שגדל באותו גיל ובאותו גודל, עולה רק חצי עד שני שליש ממחירו של ג'ינסנג SNL.

"יש להשתמש בשמות SNL או SLC רק עבור ג'ינסנג וייטנאמי עם סימונים גיאוגרפיים באזורי נגוק לין או לאי צ'או. לא יהיה זה נכון לקרוא לג'ינסנג SNL הגדל בסון לה או בטאם דאו כ-SNL. יתר על כן, SLC הוא גם סוג יקר של ג'ינסנג הנחשב לאוצר לאומי, ולכן נכון לקרוא גם לג'ינסנג וייטנאמי SLC וגם ל-SNL", הביע מדען בעל שנות מחקר רבות על ג'ינסנג וייטנאמי את דעתו.

מתוך רוח אובייקטיבית וכבוד למדע, חיפשנו פרופסורים ורופאים שערכו מחקר מקיף על ג'ינסנג וייטנאמי כדי לשמוע את נקודות המבט שלהם על SLC מנקודת מבט מדעית ורב-גונית יותר. (המשך יבוא)

SLC הוא מין אנדמי עם תפוצה צרה ברכס הרי פו סי לונג וגובל במחוז מונג טה (פא וסו, קא לאנג, ת'ו לום, טא בה) הגובל בסין, וברכס הרי פו סאם קאפ הממוקם בין מחוז סין הו (נאם טאם, פו סאם קאפ) למחוז טאם דואונג (קון הא, באן גיאנג, הו טאו), במחוז לאי צ'או. SLC מרוכז בגבהים שבין 1,400 ל-2,000 מטר מעל פני הים, ומעדיף תנאים לחים, קרירות לאורך כל השנה וחורפים קרים.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm