מהו ג'ינסנג "האוצר הלאומי" הווייטנאמי?

רוב הווייטנאמים כיום רואים את הג'ינסנג הוייטנאמי הטוב ביותר כנוק לין ג'ינסנג (SNL). עם זאת, ישנם מדענים הטוענים כי קיים מין של ג'ינסנג הנחשב "תאום" של SNL בגלל מורפולוגיה, גנים ו"תכונות" דומים לו. זהו ג'ינסנג לאי צ'או (SLC).

גן הג'ינסנג לאי צ'או

הסוגיה של זן ג'ינסנג וייטנאמי בעל אותה איכות כמו SNL היא רגישה למדי, למרות שהממשלה סיווגה את הג'ינסנג הזה כ"אוצר לאומי" כמו SNL. למעשה, SNL "מומלץ" יותר על ידי התקשורת והצרכנים. SNL נחשב לאוצר, צמח מרפא יקר ערך שאין עליו עוררין, מכיוון שמחקרים מדעיים מקומיים ובינלאומיים רבים אישרו זאת. אבל אם אנחנו "מעדיפים" רק את SNL על פני SLC, זן ג'ינסנג יקר שעבר מחקרים מדעיים (אם כי פחות מ-SNL) שהוכיחו שהוא כמו "אח תאום", עם תכונות יקרות הדומות ל-SNL, האם זה הוגן?

ג'ינסנג לאי צ'או

איך נראה "האח התאום" של ג'ינסנג נגוק לין?

ג'ינסנג מסוג SNL התגלה על ידי מדענים מוקדם מאוד. בשנת 1973, הרוקח דאו קים לונג פרץ בבכי משמחה כאשר גילה את ג'ינסנג מסוג SNL ברכס הרי נגוק לין, בקון טום ובקוואנג נאם , ונתן את השם המדעי למין ג'ינסנג זה Panax articulatus KL Dao. לאחר מכן, בשנת 1985, למין ג'ינסנג זה היה השם המדעי הרשמי Panax vietnamensis Ha et Grushv.

גן הג'ינסנג נגוק לין

אבל לקח כמעט 30 שנה עד שהוכרז זן הג'ינסנג הנחשב ל"אח התאום" של SNL, שהוא SLC. באופן מפתיע, הכרזה זו נעשתה על ידי חוקרים זרים, כולל סין ויפן. המאמרים של קבוצת מחקר זו פורסמו בכתב העת היוקרתי Journal of Natural Products (של האגודה האמריקאית לכימיה) בשנת 2002, כאשר מין הג'ינסנג הנחקר בשם Yesanchi בשם המדעי Panax japonicus . עם זאת, רק שנה לאחר מכן, מדענים "תיקנו" מין זה כ- Panax vietnamensis var. fuscidiscus, זן חדש של ג'ינסנג וייטנאמי בכתב העת המקומי של ארץ השמש העולה , Journal of Japanese Botany . מחברים זרים תיארו אותו כזן חדש של SNL ( Panax vietnamensis Ha et Grushv). מספר שנים לאחר מכן, מדענים וייטנאמים הכריזו שג'ינסנג זה גדל באופן טבעי גם בלאי צ'או, ולכן הוא נקרא SLC.

ג'ינסנג נגוק לין

"בהתבסס על מחקר על גנים והרכב כימי של ספונינים, SLC אינו נחות מ-SNL ונחשב לאח תאום של SNL", אמר ד"ר פאם קוואנג טויין (מכון לחקר יערנות), שהקדיש זמן רב לחקר SLC.

תוצאות המחקר "שימור ופיתוח של SLC, פסאודוגינסנג פראי של פנאקס בקומונות הרריות של מחוז מונג טה" שנערך על ידי ד"ר פאם קוואנג טויין ועמיתיו בשנת 2018, הראו גם כי SLC הוא משאב גנטי נדיר במיוחד עבור וייטנאם והעולם. בנוגע לתכונות הרפואיות של SLC, ניתן להשתמש בכל חלקי הצמח כתרופה. קנה השורש משמש לעתים קרובות כתרופה מחזקת, מסייעת לעצירת דימום, משפרת חיוניות ותרופה נגד לחץ. עלים וניצני פרחים משמשים להכנת תה כדי לעורר עיכול ולהרגיע את הנפש. מחקר כמותי על ספונין כולל באמצעות שיטת שקילה הראה שתכולת הספונין הכוללת בדגימות SLC ו-SNL שווה ערך (כ-20%), בעוד שדגימות פסאודוגינסנג פראי של פנאקס נמוכה בהרבה (כ-3%)...

בפרט, תוצאות מחקר השוואתי שהעריך את איכות צמחי המרפא עבור מינים מאותו סוג Panax L. בווייטנאם באותו גיל, שנערך על ידי פרופסור חבר, ד"ר דו טי הא (מכון לחומרים רפואיים) וד"ר פאם קוואנג טויין בשנת 2018, הראה כי תכולת הספונין הכוללת בדגימות הייתה: SNL (22.29%); SLC (21.95%), ג'ינסנג וו דייפ (7.5%), ו-Hoang Panax notoginseng (7.13%). תוצאה זו מראה כי תכולת הספונין הכוללת של SLC שקולה ל-SNL וגבוהה בהרבה מזו של ג'ינסנג וו דייפ ו-Hoang Panax notoginseng.

פגשנו את ד"ר לה טי הונג ואן (הפקולטה לרוקחות, אוניברסיטת הרפואה והרוקחות, הו צ'י מין סיטי), מדען הנלהב מחקר ג'ינסנג וייטנאמי כמו SNL, SLC וג'ינסנג לאנגביאנג (SLBA), כדי לשאול עוד מדוע מדענים מסוימים מכנים את SLC "התאום" של SNL. ד"ר ואן אמר: "כרגע ישנם 3 סוגים של ג'ינסנג וייטנאמי שפורסמו, כולל SNL ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ), SLC ( P. vietnamensis var. fuscidiscus ), ו-SLBA ( P. vietnamensis var. langbianensis ). עם זאת, SLBA לא גודל באופן מסחרי, קיים רק בטבע והוא על סף הכחדה עקב ניצול יתר." בהשוואה למורפולוגיה של שני סוגי הג'ינסנג הנותרים, אמר ד"ר ואן "שקשה מאוד להבחין ביניהם". מבחינה כימית, SNL ו-SLC דומים למדי בתכולת הספונין ובהרכבם.

זהותו של ג'ינסנג נגוק לין כ"תאום"

מבחינת החזון הלאומי, SLC ו-SNL נחשבים שניהם ל"אוצרות לאומיים". לאחרונה, ראש הממשלה פרסם את החלטה מס' 611/QD-TTg ב-1 ביוני 2023, בתוכן "אישור התוכנית לפיתוח ג'ינסנג וייטנאמי עד 2023, עם חזון לשנת 2045". החלטה זו מתמקדת בפיתוח אזורי חומרי גלם של ג'ינסנג וייטנאמי בקנה מידה של סחורות במחוזות קוואנג נאם, קון טום ולאי צ'או. ההחלטה קובעת בבירור גם את הקמתם של מתקני ייצור זרעי ג'ינסנג וייטנאמי מודרניים ביישובים על סמך קביעה ספציפית של קנה המידה והשטח המתאימים של אזורי גידול ג'ינסנג וייטנאמי, תוך הבטחת יעילות, עם עדיפות למחוזות קוואנג נאם, קון טום ולאי צ'או.

משלחת של איגוד הג'ינסנג הקוריאני ביקרה בגן הג'ינסנג לאי צ'או ברובע טאם דואונג, לאי צ'או

סופק על ידי ד"ר פאם קוואנג טויין

בשנת 2022, משרד החקלאות ופיתוח הכפר יעניק תעודת הגנת זני צמחים עבור SLC למחוז לאי צ'או. בינתיים, משרד המדע והטכנולוגיה החליט לאשר את תוקפו של תו ההסמכה SLC עבור מחוז לאי צ'או.

נכון לעכשיו, מדענים הסכימו להשתמש בשם הנפוץ ג'ינסנג וייטנאמי ( Panax vietnamensis ) כפי שהוא מופיע בפרמקופיאה הווייטנאמית עבור שלושת סוגי הג'ינסנג המקומי שהוכרזו, כולל SNL, SLC ו-SLBA. עם זאת, במציאות, יישובים עם SLC ו-SNL עדיין מסרבים לקרוא להם ג'ינסנג וייטנאמי, אך עדיין קוראים להם SNL או SLC.

לפי תצפיותינו באזור גידול SNL, מגדלים ואפילו חלק מהמנהלים עדיין מאמינים שהג'ינסנג הוייטנאמי היקר ביותר הוא SNL. גם בהשוואת מחירים, אנו רואים הבדל ברור. SLC שגדל בשנים ובגדלים דומים עולה רק 1/2 - 2/3 ממחיר SNL.

"יש להשתמש בשם SNL או SLC רק עבור ג'ינסנג וייטנאמי עם סימונים גיאוגרפיים באזורי נגוק לין או לאי צ'או. אין זה ראוי לקרוא לזן ה-SNL הגדל בסון לה או בטאם דאו בשם SNL. יתר על כן, SLC הוא גם ג'ינסנג יקר הנחשב לאוצר לאומי, ולכן נכון לקרוא גם ל-SLC וגם ל-SNL ג'ינסנג וייטנאמי", הביע מדען בעל שנות מחקר רבות על ג'ינסנג וייטנאמי את דעתו.

מתוך רוח אובייקטיבית וכבוד למדע, נפגשנו עם פרופסורים ורופאים שביצעו פרויקטים רבים של מחקר על ג'ינסנג וייטנאמי כדי להקשיב לדעותיהם על SLC מנקודת מבט מדעית ורב-ממדית יותר. (המשך יבוא)

SLC הוא מין עץ אנדמי עם תפוצה צרה ברכס הרי פו סי לונג וגובל במחוז מונג טה (פא וסו, קא לאנג, ת'ו לום, טא בה) הגובל בסין וברכס הרי פו סאם קאפ הממוקם בין מחוז סין הו (נאם טאם, פו סאם קאפ) למחוז טאם דואונג (קון הא, באן גיאנג, הו טאו), במחוז לאי צ'או. SLC מרוכז בגובה של 1,400 - 2,000 מטר מעל פני הים, הוא עץ שאוהב לחות, אקלים קריר כל השנה וקר בחורף.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/sam-quoc-bao-viet-la-sam-gi-185231216225652424.htm