מוצרי OCOP מבק ליו נמכרים היטב במהלך טט (ראש השנה הירחי).

מוצרי OCOP לא רק עומדים בקריטריונים של ניקיון ובטיחות, אלא גם בולטים באיכותם המעולה, תואמים את מגמות הצריכה ואידיאליים כמתנות לחג טט.

מוצרי OCOP מבק ליו נמכרים היטב במהלך טט. צילום: טרונג לין.

בשנים קודמות, סלי מתנה לטט כללו בדרך כלל פריטים מסורתיים כמו עוגות, ממתקים, ריבות ותה. עם זאת, בשנים האחרונות, סלי מתנה לטט עברו שינויים משמעותיים, במיוחד עם הכללת מוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד).

במחוז בק ליו יש כיום 154 מוצרי OCOP מ-74 גופים מוכרים, כולל 32 מוצרים שקיבלו 4 כוכבים ו-122 מוצרים שקיבלו 3 כוכבים. כמה מוצרים אופייניים בתוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) של בק ליו הם ממוצרים חקלאיים מרכזיים של המחוז, כולל מוצרים חקלאיים מעובדים העשויים משרימפס, אורז, מלח ומוצרים ארוגים. אלו הם מוצרים מיוחדים יוצאי דופן המסייעים לקדם פיתוח כלכלי מקומי ולהגביר את ערך המוצרים החקלאיים של בק ליו בשוק. מגוון מוצרי OCOP המגוון מאפשר לגופים ליצור חבילות מתנה של OCOP לשנה הירחית החדשה.

מוצרי OCOP ממפעל ייצור פירות הים המיובשים Thanh Thuy הוצגו בוועדת העם של מחוז דונג האי. צילום: טרונג לין.

כיום, יצרני מוצרי OCOP בבק ליו עסוקים בהכנת סלי מתנה ייחודיים לטט, המציגים את הטעמים העשירים של מאכלים מקומיים מיוחדים. מתקני ייצור ברחבי המחוז נקטו צעדים יצירתיים בעיצוב ואריזת מוצרי OCOP ל"קומבו" סלי מתנה מגוונים ואטרקטיביים של טט.

גב' נגוין הונג דיו, נציגת מתקן ייצור פירות הים המיובשים טאנה טוי במחוז דיאן האי, מחוז דונג האי, אמרה: "עם 12 מוצרים מיוחדים, כולל 5 מוצרי OCOP, המתקן קיבל השנה הזמנות למתנות טט, מספר כפול בהשוואה לשנים קודמות. החל מקרקרים של שרימפס ועד סוגים שונים של דגים מיובשים ושרימפס, למוצרים אלה יש לא רק טעם טעים, אלא גם בחירה אידיאלית לסלי מתנה לטט ברמות מחיר שונות. סלי המתנה של מוצרי OCOP של המתקן מתומחרים בין 0.5 ל-3 מיליון וונד וארוזים בהתאם להעדפות הלקוחות בתוך המחוז ומחוצה לו."

מוצרי OCOP של חברת המלח Bac Lieu. צילום: טרונג לין.

מוצרים בולטים נוספים כוללים שרימפס מיובש, שרימפס פריך וחוט דנטלי שרימפס מקואופרטיב המוצרים החקלאיים הנקיים Bac Lieu מספר 1. עם הסמכת OCOP של 3 כוכבים, מוצרי השרימפס המעובדים של הקואופרטיב מאשרים את איכותם. מוצרי ה-OCOP של הקואופרטיב, המיוצרים משרימפס טרי ואיכותי ומעובדים בקפידה, לא רק באריזות אטרקטיביות אלא גם מבטיחים איכות מעולה, וכובשים בקלות אפילו את הלקוחות המהנים ביותר. בפרט, מוצרי השרימפס של הקואופרטיב משרתים כיום שווקים בתוך המחוז ומחוצה לו, ונהנים מביקוש צרכני חזק, במיוחד במהלך ראש השנה הירחי.

גב' קאו נגוק האנג, מנהלת קואופרטיב המוצרים החקלאיים הנקיים של בק ליו מספר 1, אמרה: "השנה, הקואופרטיב הכין פי שלושה יותר מוצרי OCOP מאשר בשנה שעברה. הקואופרטיב מכר זה עתה 500 ק"ג של שרימפס מיובש ו-500 ק"ג של נקניקיות ללקוחות מחוץ למחוז. מכיוון שהמלאי קפוא, אנו אורזים מתנות לפי הזמנת הלקוחות. אנו אורזים מספר כפי שהלקוחות מזמינים. נכון לעכשיו, ארזנו כ-200-300 סלים של מוצרי OCOP ומוצרים מהקואופרטיב."

יתר על כן, מפעל המוצרים החקלאיים של גב' טא טויאט תו' בקומונה פונג טאנה טאי א', מחוז פואוק לונג, הוא גם אחד מעסקי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד) הבולטים בעונת טט זו. עם 15 מוצרים בעלי תו OCOP, כולל 13 מוצרים בעלי 4 כוכבים ו-2 מוצרים בעלי 3 כוכבים, המפעל של גב' תו' אישר את איכות מוצריו לאורך השנים. מוצרים כגון שרימפס בוץ מיובש, דגי ראש נחש מיובשים ושרימפס לבני רגל מיובשים בשמש כולם פופולריים והפכו לפריטים הכרחיים בסלי מתנה של טט.

מלח מגורען נקי, אחד ממוצרי OCOP של חברת Dong Hai Salt Joint Stock Company. צילום: טרונג לין.

"בכל שנה, מוצרי ה-OCOP שלנו, כגון קרקרי שרימפס, שרימפס מיובש, פירות ים מיובשים שונים וקרקרי ירקות, נמכרים היטב במהלך טט. התחלתי בהכנות לייצור יותר מחודש לפני טט כדי לענות על הביקוש הגובר בשוק", סיפרה גב' ת'ו.

מר דאנג מין פאפ, ראש תת-המחלקה לפיתוח כלכלי וכפר שיתופי במחוז בק ליו, אמר: "כדי לענות על דרישת השוק, יצרני OCOP לא רק מתמקדים באיכות אלא גם יצירתיים מאוד באריזת מוצריהם. סלי מתנה של OCOP Tet הם כיום לא רק מתנות, אלא גם דרך עבור צרכנים להראות אכפתיות והערכה למקבל. השילוב של מוצרים מקומיים אופייניים, תוך הבטחת ניקיון, בטיחות ואיכות, עזר לסלי מתנה של OCOP Tet לזכות יותר ויותר באמון הלקוחות."

עם מחירים יציבים, אריזה אטרקטיבית ואיכות מוצר מובטחת, סלי מתנה של OCOP Tet הם בחירה פופולרית עבור לקוחות רבים באביב הזה. אלו לא רק מתנות משמעותיות אלא גם הזדמנות להפיץ את התרבות הקולינרית הייחודית של מחוז בק ליו לחברים וקרובי משפחה בתוך המחוז ומחוצה לו.

טרונג לין

מקור: https://nongngghiep.vn/san-pham-ocop-bac-lieu-dat-hang-ngay-tet-d418495.html