מוצרי OCOP זמינים כעת על מדפי הסופרמרקטים.

שילוב מוצרי OCOP במערכות קמעונאיות מודרניות אינו עוסק רק במכירות, אלא גם באישור איכות התוצרת החקלאית. שיתוף הפעולה ההדוק בין יצרנים ומפיצים פותח נתיב בר-קיימא לערכים מקומיים.

Báo Đà Nẵng•16/06/2026

תיירים מבקרים וקונים בדוכני OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) בסופרמרקט בדאנאנג. צילום: HUU ANH

תוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) בדאנאנג נכנסה לשלב חדש, שלב של איכות. מוצרי OCOP מהעיר, שאינם מוגבלים עוד לשווקים חקלאיים או לדוכני תצוגה קטנים, שואפים להיות נוכחים בסופרמרקטים גדולים. עסקים ממציאים את עצמם מחדש, מתקינים תהליכים ובונים אמון עם צרכנים מקומיים ובינלאומיים.

מוניטין שנבנה על תהליכי ייצור נקיים.

כדי להבטיח מקום על מדפי הסופרמרקטים, האתגר הראשון והחשוב ביותר שעמו חייבים להתמודד יצרני OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) הוא תהליך הייצור ותקני האיכות. גב' דאנג טי טאנה סאנג, מנהלת קואופרטיב שירותי הייצור והצריכה הבטוחים של ירקות טוי לואן (קומונה הואה ואנג), הצהירה כי התמקצעות מתחילה בתפיסת העולם של החקלאים עצמם.

במהלך השנים, הקואופרטיב ארגן באופן קבוע קורסי הכשרה בתחום IPM ו-ICM כדי לשפר את הידע והניסיון של החקלאים. ייצור ירקות בטוחים בהתאם לתקני PGS ו-VietGAP עם דגש על גידול אורגני, בשילוב עם תמיכה באספקה וזרעים איכותיים, יצר מוצרים בעלי תחרותיות חזקה.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב קיבל הסמכה עם קוד אזור שתילה ובנה מותג עם קודי QR למעקב אחר המוצר. זהו תנאי מוקדם לכך שירקות העליים (OCOP 3 כוכבים) וירקות הפרי (OCOP 4 כוכבים) של היחידה יהיו זמינים בסופרמרקטים כמו Vinmart, Co.opMart, BigC ומערכת החינוך Sky-Line. עם צריכה שנתית של למעלה מ-500 טון פירות וירקות, הקואופרטיב הוכיח את יכולת האספקה בת-קיימא שלו.

עם זאת, גב' סאנג גם הודתה כי שמירה על מקומה על מדפי הסופרמרקטים היא מרוץ עז ליציבות. האתגר הגדול ביותר טמון לא רק בשלב הקלט אלא גם בשמירה על איכות וכמות עקביות תחת תנאי מזג אוויר משתנים ומחירי קלט משתנים. זה דורש התמדה מצד החקלאים בהקפדה קפדנית על נהלים טכניים כדי להבטיח את בטיחות המזון.

אולי יעניין אותך גם

"חיבור עסקים - איחוד יזמיות - הפצת ערכים בני קיימא"(CTO) - ב-24 ביוני, ארגנה ארגון היזמות הנשיות של וייטנאם, בשיתוף פעולה עם ארגון היזמות הנשיות של קאן טו, את טקס הפתיחה של האירוע "נטוורקינג עסקי - יזמות נשיות מתכנסות - הפצת ערכים בני קיימא".

משפחות ביין שואן השיגו הצלחה עם המודל שלהן לגידול ענבי חלב לפי תקני VietGAP.המודל של גידול ענבי חלב קוריאניים לפי תקני VietGAP על ידי משפחתה של גב' דין טי קווין בהמלט 2, טיין שואן, קהילת ין שואן, מדגים בבירור את יעילותם של שינוי מבנה הגידולים ופיתוח חקלאות נקייה הקשורה ליישום מדע וטכנולוגיה.

אוסמן דמבלה כבש שלושער נהדר בניצחון צרפת 4-1 על נורבגיה וזכה במקום הראשון בבית א'.שלושער מהיר כברק של אוסמן דמבלה עזר לצרפת לגבור על נורבגיה 4-1, ובכך להבטיח רשמית את מקומה בשמינית גמר מונדיאל 2026 כפייבוריטית המובילה לזכייה בתואר.

פעילויות ייצור בקואופרטיב שירותי ייצור וצריכה בטוחים של ירקות טוי לואן. צילום: HUU ANH

גב' טראן טי וייט ליאן, סגנית מנהלת עסקית בחברת הטכנולוגיה המשותפת של וייטנאם (מחוז נגו האן סון), שחולקת את אותה דעה לגבי הדרישות המחמירות של רשתות סופרמרקטים, אמרה כי החברה הציגה בהצלחה את מוצריה לרשתות Co.opMart, Lotte Mart ו-Big C בדה נאנג, כמו גם לרשתות מזון מיוחדות בהואה ובקאן הואה. כדי להיכנס לרשתות הגדולות הללו, DAVIFOOD הייתה צריכה לעמוד בכל דרישות הסמכת בטיחות המזון ומסמכי הצהרת המוצר, כאשר הסמכת HACCP היא תנאי מוקדם לפתיחת מערכות אלו.

נכון לעכשיו, החברה פיתחה תיק מוצרים מגוון עם יותר מ-10 קווי מוצרים, החל ממוצרים חקלאיים ועד פירות ים, ובראשם שני מוצרים, בשר בקר מיובש מגורר של KinBe ושרימפס בטעם חמאה, אשר קיבלו הסמכת OCOP ברמה עירונית של 4 כוכבים. גב' ליאן שיתפה כי לסופרמרקטים גדולים יש לעתים קרובות סוגים רבים של עמלות כגון: עמלות יצירת קוד, עמלות אחסנה, עמלות הצבת מדפים, עמלות חוזה ועמלות קידום מכירות. עם זאת, כאשר מוצר הוא באיכות טובה ובעל מוניטין טוב, קמעונאים מוכנים למזער את עלויות הקלט כדי לתמוך בעסק. לחברה יש כיום תפוקה ממוצעת של למעלה מ-1,000 מוצרים לחודש ברשתות סופרמרקטים.

dsc_0209.00_01_22_27.still005-2.jpg

שוק Xanh Xanh בהוי אן מציג מוצרי OCOP תחת המוטו "צריכה ירוקה". צילום: TRAN TRUC

גשר שיעזור למוצרים חקלאיים להגיע רחוק יותר.

נוכחותם של מוצרי OCOP בסופרמרקטים אינה רק מאמץ חד צדדי מצד היצרנים, אלא גם דורשת את התמיכה והשיתוף פעולה של יחידות ההפצה. גב' נגו ת'ו, מייסדת שוק Xanh Xanh - רשת חנויות מזון נקי באזור הוי אן, אמרה כי החברה שלה משתפת פעולה כעת כדי להפיץ כמעט 80 מוצרי OCOP ייחודיים מהעיר דא נאנג.

קריטריוני הבחירה של Xanh Xanh Market ברורים מאוד. הם נותנים עדיפות למוצרי OCOP בדירוג 4 ו-5 כוכבים, כמו גם למוצרים באיכות גבוהה בדירוג 3 כוכבים. גב' ת'ו ציינה כי בנוסף למסמכים משפטיים בנוגע לבטיחות מזון, HACCP ותקני ISO, "לב" היצרנים הוא דבר שהחברה תמיד מעריכה. "כיום, יצרנים רבים מסורים מאוד לפיתוח מוצרים מקומיים בעלי איכות מובטחת ואריזות משופרות משמעותית. אנו תמיד נותנים עדיפות למתן מיקום מרכזי בחנות שלנו למוצרי OCOP מקומיים כדי שלקוחות יוכלו לגשת אליהם בקלות", אמרה גב' ת'ו.

ברמה התאגידית, גב' נגוין טי ביץ' ואן, מנהלת התקשורת של מרכז הקמעונאות של וייטנאם, אישרה כי מוצרים חקלאיים הם "לב" מערכת הקמעונאות. התאגיד תמיד עובד בשיתוף פעולה הדוק עם משרדי התעשייה והמסחר בפרובינציות ובערים כדי למצוא ספקים פוטנציאליים.

ארצות הברית - וייטנאם: אל תפספסו

וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם בטכנולוגיה עילית.בבוקר ה-26 ביוני, במטה הממשלה, קיבל סגן ראש הממשלה הו קוק דונג את פניו של מר ג'ף פלייס, מנהל שרשרת האספקה של קבוצת קוהרנט (ארה"ב). במהלך הפגישה, אישר סגן ראש הממשלה כי וייטנאם מעודדת עסקים אמריקאים להרחיב את ההשקעות, במיוחד בתעשיות ההיי-טק, החדשנות והמוליכים למחצה.

לעודד עסקים אמריקאים להרחיב את השקעותיהם במגזרי היי-טק.סגן ראש הממשלה הו קוק דונג אמר כי וייטנאם מברכת עסקים אמריקאים להמשיך ולהרחיב את פעילותם בווייטנאם, במיוחד בתעשיות היי-טק ובמגזרים בעלי ערך מוסף גבוה.

וייטנאם וארצות הברית מחזקות את שיתוף הפעולה בהתמודדות עם תוצאות המלחמה.VTV.vn - ב-22 ביוני, המזכיר הכללי והנשיא טו לאם קיבל את פניו של מזכיר הצי האמריקאי בפועל, הונג צ'או.

סנטרל ריטייל קובעת סטנדרטים טכניים מחמירים להיגיינה ובטיחות מזון, ומעניקה עדיפות מיוחדת למוצרים העומדים בתקני VietGAP, GlobalGAP, "תוויות ירוקות", ובעלי אריזה ידידותית לסביבה.

גב' ואן העריכה מאוד את העובדה שעסקים וגופים של OCOP (קומונה אחת, מוצר אחד) בדאנאנג החלו לשים לב יותר לאריזות אטרקטיביות ולתהליכי ייצור נקיים. זהו המפתח שיאפשר למוצרים החקלאיים של העיר להיכנס למדפי החנויות המודרניות מהר יותר ובטוח יותר.

ברור שהכנסת מוצרי OCOP לסופרמרקטים היא מסע לקראת מקצועיות הייצור החקלאי. כאשר כל תווית OCOP מלווה בתעודת VietGAP, HACCP או קוד QR למעקב, ערכם של מוצרים חקלאיים כבר אינו טמון רק ב"מחיר המכירה" שלהם, אלא גם ב"אמון".

מקור: https://baodanang.vn/san-pham-ocop-len-ke-hang-sieu-thi-3340640.html